Nou sal ons jou vertel hoe om 'n varskoolvinaigrette te maak. Hierdie slaai diversifiseer elke tafel en jou daaglikse spyskaart.
Die resep vir vinaigrette met kool
bestanddele:
- vars kool - 300 g;
- wortels - 2 stukke;
- beet - 2 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- Aartappels - 3 stuks.
- gekookte boontjies - 0,5 items;
- olyfolie;
- speserye;
- kalk - 0,5 stuks.
voorbereiding
Groente word deeglik gewas en gekook in 'n kastrol wat gevul is met koue water tot gaar. Sonder om tyd te verloor, skink 'n dun wit kool, voeg sout by en lig dit met jou hande. Gekookte groente word uit die pan verwyder, afgekoel, skoongemaak en in medium kubusse gesny. Ons verwerk die ui en sny in halwe ringe. Smeer nou die gemorste vloeistof uit die kool en sit dit in 'n diep bak. Daarna voeg al die ander bestanddele bymekaar, meng, geur met plantaardige olie en strooi limoen sap. Ons proe die gereg en voeg sout indien nodig. Ons bedien gereedgemaakte vinaigrette met vars kool tot die tafel, besprinkel met gekapte kruie.
Klassieke resep vir vinaigrette met ertjies en kool
bestanddele:
- Aartappels - 4 stuks.
- beet - 3 stuks.
- wortels - 2 stukke;
- vars kool - 300 g;
- gepekelde groen ertjies - 200 g;
- vars komkommer - 3 stuks.
- gloeilamp - 1 stuk;
- groente-olie - 5 el. lepels;
- Gegranuleerde Suiker - 1 teelepel;
- speserye;
- tafel asyn 9% - 2 eetlepels. lepels;
- suurlemoensap - na smaak;
- Appelsuur - indien verlang.
voorbereiding
Dus, eers kook ons al die groente in soutwater: aartappels, wortels en beet. Die gloeilamp word skoongemaak, gespoel en saam met kool shinkuem en ons het met hande geknie. Ons sit alles in 'n bak, podsalivaem na smaak,