Vis met sampioene

Gebakte vis met sampioene is 'n goeie manier om 'n sappige en lekker produk te kry, sonder die ekstra tyd. Met hierdie gereg kan jy nie oor die garnering en bykomende bestanddele dink nie, aangesien dit baie onafhanklik en voedsaam is, danksy 'n bevoegde balans tussen die bestanddele.

Vis gebak met sampioene en kaas in die oond

As deel van hierdie resep vir vis met sampioene in die oond word die filet gesny met sappe van ander bestanddele en droog nie uit nie, wat diegene help wat nie dikwels met hierdie produk gewerk het nie.

bestanddele:

• Haakfilette - 950 g;
• Champignons - 230 g;
• uie - 45 g;
• harde kaas - 145 g;
• mayonnaise - 55 g;
• knoffel - 3 tande;
• handvol dille;
• groente-olie - 35 ml;
• meel - 45 g.

voorbereiding

1. Visvleis verdeel in porsies, geur met peper en pan in meel. Spoel die vis in groente-olie en plaas die filette op 'n bakplaat.
2. Gegeurde uie en sampioene, in dun plate gesny en braai.
3. Meng mayonnaise met gekapte dille en knoffel, olie dit met vis, bedek met sampioenmengsel en gerasperde kaas.
4. Bak die skottel vir 'n halfuur by 'n temperatuur van 180 grade.

Vis gevul met sampioene

bestanddele:

• vars makreel - 780 g;
• Mushrooms - 145 g;
• wit ui - 45 g;
• wit droë wyn - 25 ml;
• melk - 25 ml;
• vleis van witbrood - 35 g;
• eier - 1 stuk;
• 'n handvol dille groen.

voorbereiding

1. Week die brood in die melk.
2. Gooi die uie en die mushrooms, gooi die wyn in en prut tot die vloeistof verdamp.
3. Meng die gedrukte broodpulp met eier en gekapte dille, kombineer met sampioene, meng.
4. Maak die vis skoon deur die ingewande te verwyder en die gille uit te sny.
5. Stuff uit en pak in foelie.
6. Bak vir 'n kwartier op 185 grade.

Vis gebak in suurroom sous met sampioene "in Moskou"

bestanddele:

• Filets Pollock - 650 g;
• Mushrooms - 200 g;
• aartappels - 120 g;
• uie - 30 g;
• gekookte eier - 2 stukke;
• suurroom - 235 ml;
• kaas - 135 g;
• meel - 45 g.

voorbereiding

1. Sny die polsfilette in skywe, pan in meel en braai.
2. Geskilte aartappels, sny in repies en braai tot gaar.
3. Gekapte uie en sampioene, braai apart van aartappels.
4. Plaas die aartappels, uie en sampioene op visstukke, bedek met 'n laag gekapte gekookte eiers, gooi oor die suurroom.
5. Behandel die bakkie met 'n laag gerasperde kaas en bak 'n kwartier by 180 grade.