Hoenderfilet in die beslag verloor sy kenmerkende ongewenste droogte, word sappigheid en sagtheid. So 'n skottel komplementeer perfek enige versiering, sal jou toelaat om te versadig sonder swaar in die maag en voer die hele gesin van jonk na oud of gaste sonder tyd en sonder spesiale pogings.
Hoenderfilet in gebakte braaipan
Hoenderfilet in 'n beslag in 'n braaipan, waarvan die resep kan wissel afhangende van die gebruik speserye samestelling en komponente van die broodmengsel, word uiters eenvoudig en vinnig voorberei. Verskeidenheid vleis vereis nie lang marinering en langtermyn-hittebehandeling nie, en die hele proses sal jou nie meer as veertig minute neem nie, wat ongetwyfeld gelukkige besige huisvroue sal wees.
Hoenderfilet in eierbeslag
Die mees triviale variasie van die kos is hoenderfilet, gebraai in eierbeslag. Die vlees van die bors word oor die vesels gesny met borde wat nie dikker as een sentimeter is nie. Baie verkies om ook vleis af te slaan, maar jy kan dit doen sonder om net 'n sny sout- en pepermengsel te smaak.
bestanddele:
- hoenderborsie - 600 g;
- Eiers gekies - 2 stuks.
- koringmeel - 90-100 g;
- sout, peper mengsel, groente-olie.
voorbereiding
- Voorbereide, promarinovannuyu hoender gedoop in 'n gehawende gesout lezones, versprei in warm olie en braai van twee kante tot 'n mondwarmende bloos.
- Voltooide hoenderfilet in die beslag op servette, en na vyf minute geskuif na 'n bord en bedien.
Chops in hoenderfilet - resep
Vir sommige is kotelette die gunstelinggereg. In die geval van die gebruik van hoender vir hul ontwerp, verminder die kalorie-inhoud van die kos, dit is makliker en vinniger om voor te berei. Stokke vir karbonades van hoenderfilette maak dit dik en welige, sodat dit die vleisskywe styfvou en al die sap binne hou.
bestanddele:
- bors - 600 g;
- eier - 1 stuk;
- mayonnaise - 30 g;
- koringmeel - 60 g;
- bakpoeier - ¼ tsp;
- geurmiddels, groente-olie.
voorbereiding
- Hoender word in mediumgrootte stukkies gesny, versigtig geslaan, bedek met 'n voedselfilm, geur met speserye, gesoute en by kamertoestande vir tien minute gelaat.
- Meng die eiergemaalde massa met mayonnaise en los bestanddele in 'n bak. Berei die digtheid van die stof as 'n dik suurroom.
- Dompel die spasies in die gevolglike mengsel en braai dit in die verhitte vet.
Hoenderfilet in aartappelbeslag
Die gereg kan 'n heeltemal ander smaaknotas as speserye kry, en 'n heerlike chlama vir hoenderfilet voorberei. In hierdie geval sal fyngesperde vooraf skoongemaakte rou aartappels gebruik word as die basis vir die dop van gebraaide produkte. Die belangrikste ding is om ontslae te raak van die oortollige vog van die groente-puree en dan sal die produkte bekend raak.
bestanddele:
- bors - 600 g;
- mediumgrootte aartappels - 4 stuks.
- 'n eier van keuse - 1 stuk;
- mayonnaise - 20 g;
- koringmeel - 60 g;
- speserye, groente-geraffineerde olie.
voorbereiding
- Die vleis van die voël word in stukke gesny, versigtig geslaan onder die sny van die kosfilm, gekruide met kruie, speserye en gesoute.
- Aartappels word skoongemaak, op die kleinste rasper gegraveer of in 'n blender gegraveer en die sap geknip.
- Die oorblywende harde aartappelbasis word gekombineer met eiermassa, mayonnaise en los bestanddele, gegooi en geroer.
- Giet hoenderfilet in beslag en braai in warm sonneblomverfynde olie.
Hoenderfilet in bierbeslag
Veral piquant is die gereg, as gebraaide hoenderfilet in bierbeslag. Laasgenoemde moet goed verkoel word, en diep gebraai voor die rooi-warm. Weens die verskil in temperatuur sal die produkte rooierig, krokant wees. Bedien hulle met ywer en hitte, en vul jou gunsteling pittige sous of bykos.
bestanddele:
- bors - 600 g;
- ligte bier - 250 ml;
- Eiers gekies - 2 stuks.
- mayonnaise - 20 g;
- blom - 250 g;
- kerrie en peper - 2 knypies;
- vet vir braai.
voorbereiding
- Bors word in klein, langwerpige skywe, peper, sout, smaak kerrie gesny.
- Kook dan vir die hoenderfilet op bier. Bier word gekombineer met eiergele, twee eetlepels sonneblomolie en los bestanddele en klop goed.
- Bekend aan 'n dik en dik skuim proteïen en laat dit saggies roer.
- Panning die spasies in die meelmassa, gedoop in die gevolgde deeg en dadelik in 'n warm braaier verlaag.
- Voltooide stukke word op servette verwyder en na vyf minute bedien.
Hoenderfilet in beslag in die oond
Stukke hoenderfilet in beslag word die nuttigste as jy dit in die oond kook. Op hierdie manier ontneem die meeste van die karsinogene, absorbeer minder vet, maar behou al die voedingseienskappe en verhoog dieet eienskappe. Sit rooierige vleisstukke uit met souse, groente of enige ander bykos.
Hoenderfilet in kaasbeslag
Veral lekker is hoenderfilet met kaas. Aanvanklik word die produkte vir 'n paar sekondes gehou in 'n warm braai, verseël al die sap binne en plaas dit in 'n deeglike verhitte oond en hou dit gereed en kry die gewenste kleur.
bestanddele:
- bors - 600 g;
- Parmesaan - 250 g;
- eiers word gekies - 2 stuks;
- aartappelstysel of koring - 100 g;
- blom - 250 g;
- marjolein, oregano, basiliekruid;
- sout, vet vir diep vet.
voorbereiding
- Gehit in stukkies, sny dit netjies onder die film, geur met gedroogde basiliekruid, oregano, marjolein, sout, panch in stysel, gedoop in 'n geklopte eiermengsel en braai dertig sekondes in diepeper.
- Stroop die halffabrikate op 'n bakplaat, strooi kaas skyfies en bak vir tien minute in 'n 220 grade oond.
- As jy wil, kan jy sampioenbraai met ui, tamatieskywe of pynappel sit en vir nog vyf tot tien minute dien.
Hoenderfilet is in 'n multivark beslag gelê
Hoenderfilet in diepgemaakte beslag kan met 'n multi-toestel gebraai word. Voordeel van die metode in die afwesigheid van vetterige druppels wat rond die kombuis vlieg wanneer die produkte in 'n braaipan op die stoof versier word, asook in die korrekte temperatuur van die braai, ondersteun deur die Baking-regime. Uit die volgende instruksies leer jy hoe om die nagereg vir hoenderfilet te kook en die lekker goed te versier.
bestanddele:
bestanddele:
- bors - 600 g;
- eiers - 2 stukke;
- blom - 250 g;
- Parmesaan - 150 g;
- mayonnaise Provençaalse - 40 g;
- knoffel tande - 2 stukke;
- Curcuma, gemaalde koljander, kerrie, Italiaanse kruie - 'n knippie;
- sout, vet vir diep vet.
voorbereiding
- Pluimvee vleis word in porsies gesny, geur met droë aromatiese kruie, gemaalde knoffel, speserye, mayonnaise, podsalivayut, roer en laat dertig minute vertrek by kamertoestande.
- Klits die eiers met 'n knippie sout, parmesan, maal op 'n fyngraaier en warm groentetaf in 'n multicast. Plaas die toestel vir die funksie "Baking".
- Vleisstukke word in blommassa gepaneer, dadelik in Llezon verlaag, in Parmesan-spaanders gedoop en in rooi-warm vet gedoop.
- Sodra die snye hoenderfilet in die beslag bruin aan die een kant is, draai hulle oor die ander en staan vir nog vyf tot sewe minute.