Gaste wat in potte gaar is, is ongewoon lekker en geurig. Danksy die stoom-effek wat in die pot voorkom, word die skottel nie gebrou nie, maar word dit stadig, wat so 'n unieke smaak gee. Nou sal ons jou vertel hoe om vleis in potte met sampioene te kook.
Vleis met sampioene en aartappels in potte
bestanddele:
- aartappels - 500 g;
- beesvleis - 300 g;
- Mushrooms - 200 g;
- uie - 150 g;
- wortels - 100 g;
- tamaties - 150 g;
- botter;
- sout, peper.
voorbereiding
Biefstuk gesny in klein stukkies, sout, peper en laat 10 minute oor. Sny aartappels, sny uie met halfsirkels, wortels - sirkels, sampioene - blokkies. Meng die groente, sout en peper.
Onderaan die potte lê ons vleis, dan 'n tamatie, blokkies, en bo-op die groentemengsel. Boonop met 'n stukkie botter. Bedek die potte met deksels en sit dit in die oond. Bak ongeveer 1,5 uur by 200 grade. Ons bedien vleis met sampioene en aartappels tot by die tafel reg in die potte.
Vleis, sampioene en aartappels in potte
bestanddele:
- vark - 500 g;
- aartappels - 600 g;
- uie - 150 g;
- wortels - 100 g;
- suurroom - 150 g;
- sampioene - 200 g.
voorbereiding
Wortels drie op 'n klein ruit, kap die ui, sny die aartappels in klein stukkies. Sny die vleis en sampioene in klein stukkies. Braai wortels en uie in groente-olie, lê die vleis en braai vir nog 5 minute, voeg sout en peper by. Onderaan die potte het ons aartappels versprei, bo-vleis met wortels en uie. Die boonste laag sal sampioene wees. Ons kombineer suurroom met 200 ml water, voeg sout by die smaak. Gooi die gevolgde mengsel van potte, maak dit toe met 'n deksel. Bak vir ongeveer 50 minute by 'n temperatuur van 180 grade.
Vleis met sampioene en kaas in potte
bestanddele:
- vark - 400 g;
- aartappels - 1,2 kg;
- Mushrooms - 500 g;
- wortels - 300 g;
- uie - 200 g;
- sous - 2 koppies;
- mayonnaise - 1 eetlepel. lepel;
- harde kaas - 200 g;
- groente-olie;
- sout, peper, pietersielie - na smaak.
voorbereiding
Aartappels gesny in klein stukke, uie - semirings, wortels - strooitjies. Braai die wortels met uie in groente-olie tot die helfte gaar, steek die vleis uit en roer vir nog 5 minute. Ons versprei die vleis aan die onderkant van die pot met uie en wortels, bo-sny sampioene, aartappels en boonop alles saam met sous, smeer die oppervlak met mayonnaise. strooi gerasperde kaas bo-op. Ons stuur dit vir ongeveer 'n uur na 'n voorverhitte oond tot 200 grade. Voordat dit bedien word, word vark in 'n pot besprinkel met gekapte pietersielie.
Vleis in potte met sampioene, kool en aartappels
bestanddele:
- aartappels - 250 g;
- vark - 0,5 kg;
- vars champignons - 200 g;
- wortels - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- kool - 150 g;
- harde kaas - 100 g;
- verfynde sonneblomolie - 50 ml;
- sout, peper, gedroogde vinkel - na smaak.
voorbereiding
Ons sny vark in klein stukkies. Voeg 30 ml groente-olie op, braai die vleis en braai dit vir sowat 15 minute. Eindig sout, peper en meng. Sny die gemsbokke in klein blokkies. Ons vryf die wortels op 'n groot ruit, sny die uie in halwe ringe.
In 'n ander pan verhit ons die oorblywende groente-olie, sowat 5 minute in ui, wortels en sampioene. Aan die einde
Plaas in elke pot eers vleis, aartappels, uie met wortels en sampioene en kool. Sprinkel gedroogde dille en gekapte knoffel. Giet ongeveer 30 ml water of vleisbouillon in elke pot en strooi dit bo-op met gerasperde kaas. Ons bedek die potte met deksels en bak in die oond, verhit tot 200 grade vir ongeveer 'n uur. Daarna, verwyder die deksels en sit nog 'n 5-10 minute in die oond totdat 'n roeragtige kaaskors verskyn.