Vir watter truuks gebruik slegs kookkunstenaars nie om 'n buitengewone en terselfdertyd lekker gereg te skep nie. Vandag sal ons 'n voorbeeld van hoe van gewone bagels jy 'n uitstekende lekkergoed op die tipe canapé kan skep, dit is klein toebroodjies.
'N Sagte bageldeeg, geweek voordat jy in melk, sous of net water gekook word, gekombineer met enige bestanddele wat jy wil, maak dit vinnig en maklik om 'n uitstekende en bevredigende snack te skep. Voorbereide gevulde bagels is gewoonlik in die oond of in 'n braaipan, en voor verbruik word dit versier met groen, of met vrugtesouse geur, as die lekkergoed soet is.
Hoe vinnig en korrek om gevulde bagels te berei, vertel ons verder in ons artikel.
Bagels gevul met gemaalde vleis, in 'n braaipan
bestanddele:
- Gedroogde bone - 500 g;
- pulp van vark of beesvleis - 300 g;
- eier - 3 stukke;
- ui - 120 g;
- melk - 300 ml;
- sout;
- mengsel van gemaalde pepers;
- groente-verfynde olie.
voorbereiding
Gesoute en gesnyde uie en klein stukkies vleis, ons gaan deur 'n vleissnit of slyp in 'n kombinasie of blender. Voeg dan een eier, sout, mengsel van pepers by en meng deeglik. Bagels sit 'n bord melk voor swelling en 'n effense versagting. Die tyd vir droogblus word deur onsself bepaal. Alles hang af van die mate van hardheid van bagels en die temperatuur van melk.
Bietjie saggemaakte bagels, gevul met gemaalde vleis, dip in eierpitte met eiers en gestuur na 'n braaipan verhit met groente-olie. Braai van twee kante tot 'n pragtige rooskleurige kleur, lê uit op 'n skottel en dien dit aan tafel.
Bagels gevul met maaskaas, in die oond
bestanddele:
- Gedroogde bone - 500 g;
- maaskaas (vetterig) - 200 g;
- eier - 1 stuk;
- Vanieliersuiker - 120 g;
- melk - 300 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 60 g;
- rosyne of gebreekte gedroogde appelkose - indien verlang.
voorbereiding
Meng maaskaas met suiker, vanieljesuiker, eier en opsioneel met rosyne of gedroogde appelkose. Gedroogde bagels sit in melk tot 'n effense swelling, maar nie tot sterk versagting nie. Dan versprei ons hulle op 'n bakplaat wat met geoliede perkament bedek is, vul elke bagel met 'n lepel met die voorbereide oondmengsel en plaas dit in 'n oond wat tot die maksimum temperatuur verhit word. Bereidheid word bepaal deur die verbruining van maaskaas. Ons bedien kaaskaasrolletjies aan die wil met heuning of gunsteling konfyt.