Jodium is 'n noodsaaklike mikroelement vir die lewe, wat verantwoordelik is vir die werking van die tiroïedklier. Die gebrek aan hierdie middel verhoog die vlak van cholesterol in die bloed en veroorsaak ook die voorkoms van moegheid en selfs depressie. Dit is waarom voedsel wat ryk is aan jodium, beslis teenwoordig moet wees in jou dieet . Hulle word aangebied in 'n groot verskeidenheid, wat beteken dat jy beslis die opsies sal vind wat jou smaak sal pas.
Noodsaaklike daaglikse koers
Voordat jy uitvind watter voedsel meer jodium bevat, moet jy besluit hoeveel van hierdie mikroelement jy elke dag moet gebruik. Die getal hang af van ouderdom.
- Baba - 50 mcg;
- kinders van 2 tot 6 - 90 mcg;
- skoolkinders - 120 mkg;
- volwassenes - 150 mcg.
Afsonderlik is dit nodig om te vertel van swanger en borsvoedende vroue, aangesien hul daaglikse norm toeneem en 200 mkg maak.
Watter kosse bevat baie jodium?
Daar is baie verskillende opsies wat jou sal help om die liggaam met die regte hoeveelheid van hierdie spoorelement te versadig:
- Gebakte aartappels . Is dit reguit met die vel nodig. Die gemiddelde grootte van die knol bevat ongeveer 40% van die daaglikse toelae.
- Cranberry . Die nodige hoeveelheid jodium kan verkry word, beide met vars bessies, en met gebak, gekook op sy basis.
- Pruimedante . Hierdie nuttige produk is ryk aan voedsel sterf, vitamiene en jodium. Jodium word in sulke produkte gevind, meer presies in 5 stuks. in die bedrag van 9% van die daaglikse norm.
- Kabeljou . 'N Gedeelte van heerlike en sappige vis wat jy aan die liggaam kan lewer, is ongeveer 66% van die daaglikse norm van jodium.
- Kreeft . Vir fans van exotics, is dit die moeite werd om te weet dat in 100 g van hierdie produk is tot 2/3 van die daaglikse koers.
- Ingemaakte Tuna . Jodium word selfs in die kos gevind, selfs na behandeling. Tonyn in olie bevat 11% van die daaglikse toelae per 85 g van die produk self.
- Gedroogde seewier . Gewild in onlangse jare, bevat die produk vir gewigsverlies in 7 g 3000% van die daaglikse toelae.
- Melk . In 'n glas van so 'n produk bevat nie net 'n groot hoeveelheid kalsium nie, maar ook 37% van die daaglikse norm van jodium.
- Natuurlike joghurt . In hierdie produk is daar nie net kalsium , proteïen nie, maar ook 'n groot hoeveelheid jodium - 58% van die daaglikse koers.
- Gejodiseerde sout . Die maklikste manier om die hoeveelheid jodium wat verbruik word te verhoog. By 1 g is daar 77 mkg jodium.
Dit is slegs 'n klein lys van produkte waar daar jodium is. U kan na goeddunke die of ander produkte wat hierdie spoorelement bevat, byvoeg of verwyder.
Vandag op die rakke van die winkel vind jy iodized produkte, byvoorbeeld sout, brood, suiwelprodukte, ens. Dit is tydens die vervaardiging van die vervaardigers doelbewus die konsentrasie van hierdie mikroelement verhoog. Jy kan ook bouillonblokkies koop met gejodeerde sout, in welke geval 'n bak soep wat op sy basis gekook word, die daaglikse koers aanvul.
Die inhoud van jodium in produkte
Belangrike reëls
Om die inhoud van jodium in produkte te handhaaf, moet sekere voorwaardes nagekom word:
- Die inhoud van jodium in produkte wat op die grond groei, kan wissel afhangende van die streek.
- Die hoeveelheid van hierdie mikroelement in die produkte word ook geraak deur seisoenaliteit, veral dit verwys na suiwelprodukte.
- Met langdurige stoor en hittebehandeling is sommige van die jodium verlore en kan dit tot 60% bereik.
- Om jodium in groente en vrugte te behou, moet hulle in groot stukkies gesny word of volledig verwerk word voordat dit gekook word. In hierdie geval is die hoeveelheid mikro-element wat verdamp moet word aansienlik verminder.
- Sterk kook verminder die hoeveelheid jodium, byvoorbeeld in vis, die persentasie is tot 50%, in suiwelprodukte tot 75%, en in groente en vrugte tot 70%.
- Dit is die beste om kosse wat ryk is aan jodium in stoom in 'n geslote vaartuig te kook.