Wat is nuttig vir die ark?

Met die stelling dat groentetoerusting die liggaam baie baat vind, sal daar byna niemand wil argumenteer nie. Met die aanvang van die somer, probeer baie om die dieet te verryk met vars groente en kruie om met nuttige stowwe op te vang. Gelukkig, vandag op die rakke, kan jy die hele jaar deur vars groente kry, en selfs die een wat nie so aktief met ons gegroei het nie. So onlangs het die gewildheid van rucola aansienlik toegeneem, en nie vir niks nie - hierdie slaaisous het 'n aangename smaak en bevat bruikbare stowwe in groot hoeveelhede.

Rukola as 'n bron van vitamiene en minerale verbindings

Die smaak van pittige rukola het voordelige eienskappe omdat dit 'n hoë voedingswaarde het. Dit is 'n bron van vitamiene en minerale wat nodig is vir die normale funksionering van die liggaam.

1. Askorbiensuur , wat in hierdie plant voorkom, voorkom die negatiewe uitwerking van vrye radikale op die selle van ons liggaam, en herstel dit ook skade in die mure van bloedvate. Daarom word gebruik van ruku aanbeveel vir mense wat aan hipertensie of tromboflebitis ly.
2. Aangesien die hele spektrum van vitamiene van groep B vars groente bevat, het rukola nuttige eienskappe vir die hemopoietiese stelsel. Die gereelde gebruik dra by tot die normalisering van hemoglobien. In hierdie verband is hierdie kruie baie nuttig vir mense met bloedarmoede.
3. Tocopherol of vitamien E , wat ook in die rucola teenwoordig is, het 'n voordelige uitwerking op die toestand van die vel en hare, en dit help ook om die hormonale agtergrond en menstruele siklus in vroue te normaliseer.
4. Rukola is die bron van vitamien A , wat die vel glad maak en die hare 'n gesonde skyn gee. Daarbenewens bied retinol normale groei van bene en die werking van die immuunstelsel, sodat die rucola gras teenwoordig moet wees in die kindermenu.
5. Die plantegroei van hierdie plant bevat jodium , wat nodig is vir die produksie van tiroïedhormone. Dus vir die voorkoming van hipotireose, maak geregte met rukolah sin om gereeld te eet.

Dit is egter nie alles nie, hoe nuttig is die ark. Die hoë voedingswaarde word gekombineer met lae-kalorie-inhoud - 100 gram gras bevat nie meer as 30 kalorieë nie. Terselfdertyd is die groente baie ryk aan vesel , sodat die slaai en ander skottelgoed perfek versadig word. Dieetvesels wat nie heeltemal verteer word nie, is 'n uitstekende voedingsmedium vir die groei van hul eie normale mikroflora en dra by tot die suiwering van die spysverteringstelsel. In 'n mate help hierdie plant om oortollige gewig te bestry, aangesien dit 'n aangename smaak het, wat die gevoel van honger perfek bevredig en die versnelling van metabolisme bevorder. Daarom word die hanteer vir gewigsverlies baie wyd gebruik.

Van die saad van die plant word olie voorberei, wat as kosmetiese en as voedselproduk gebruik kan word. Mense wat diabetes mellitus het, word gewoonlik aanbeveel om arugula olie by skottelgoed by te voeg. Dit is ook moontlik om dit vir gewigsverlies te gebruik. Dit bevat feitlik alle dieselfde vitamiene en elemente as gras, maar in hoër konsentrasies. Daarbenewens, soos alle plantaardige olies, is arugula-olie die bron essensiële vetsure, normalisering van cholesterol metabolisme. Die gebruik van hierdie olie help om die vlak van insulien te stabiliseer, en dit is "insuline spronge" wat hongersnood veroorsaak en gevolglik oorgewig.

Nuttige eienskappe van rucola en kontraindikasies

Byna geen verbod om hierdie slaaisous te eet nie. Sommige mense het intoleransie op artritis, wat 'n allergiese reaksie is, in welke geval dit verlaat moet word. Met omsigtigheid moet mense wat geneig is tot die vorming van nierstene die hande eet. En natuurlik, moenie vergeet dat die meeste van alles goed sal bring vars rukola, waarin alle nuttige stowwe bewaar is.