Seldery het van die Middellandse See af gekom, waar hierdie plant duisende jare gelede aan mense bekend was. Antieke Griekse vroue was seker dat seldery 'n magiese kruie is wat die jeug verleng, en verteenwoordigers van antieke medisyne wat hieruit voorberei word, bied 'n verskeidenheid medisyne wat help om baie kwale te beveg.
In seldery is alles nuttig, beide blare en stingels, maar dit is die wortel wat die eerste plek in hierdie lys beklee volgens die aantal medisinale eienskappe en bevat voedingselemente.
Voordele en skade aan selderwortel
Die selderwortel is gevul met vitale middels wat bydra tot die bevordering, bewaring en beskerming van ons liggaam. So, wat is die gebruik van die wortel van seldery?
- Versterk die senuweestelsel.
- Stimuleer metaboliese prosesse.
- Dit is 'n uitstekende hulpmiddel om die aanvang van kanker te voorkom.
- As gevolg van die hoë konsentrasie van yster dien dit as 'n uitstekende assistent in die stryd teen bloedarmoede.
- Normaliseer die druk.
- Positief beïnvloed die gesigskerpte.
- Weens die lae- kalorie-inhoud word die selderwortel gebruik vir dieet.
- Help om vinnig verkoue te hanteer.
- Verhoog immuniteit.
- Het 'n ligte lakseermiddel en diuretiese effek.
Ten spyte van al hierdie nuttige eienskappe, kan die wortel van seldery bring en benadeel, as jy dit gebruik:
- met maagsere;
- met gastritis;
- met aambeie;
- met spatare
- tydens swangerskap.
Kalorie-inhoud van selderwortel
Hierdie wonderlike plant is die ideale produk, waarmee jy oorgewig kan veg. Die kalorie-inhoud van die selderwortelwortel is baie laag en is slegs 32 kcal per 100 g. Hierdie produk maak die liggaam toksiene skoon en herstel metabolisme . Met 'n dieet kan jy slaaie, sap of sop van die wortel van seldery eet, wat 'n uitstekende manier is om gewig te verloor, vet te verbrand en die liggaam met vitamiene te verryk.