Vir die voorbereiding van cocktails as basis gebruik ons sterk ligte alkoholiese drankies: vodka, wit rum, gin, witwyn.
"Wit Russies" - alkoholiese cocktail op basis van vodka met koffie likeur en room. Die eerste melding van hom in die California-uitgawe van Oakland Tribune op 21 November 1965.
"Wit Russies" - 'n gunsteling cocktail van die hoofkarakter van die kultusfilm "Big Lebowski." Dude, wat ook Jeffrey Lebowski, 'n talentvolle akteur Jeff Bridges, is, gebruik voortdurend hierdie drankie. Voor die vrystelling van die film is "White Russian" beskou as 'n vrouensdrank, maar het later 'n nuwe toename in gewildheid beleef. Cocktail is die onderwerp van baie kulturele toespelings in literatuur en teater.
Die resep vir 'n wit Russiese cocktail
bestanddele:
- Vodka met 'n neutrale smaak 40% - 50 ml;
- koffie likeur (byvoorbeeld, "Kalua") - 25 ml;
- room natuurlike melk - 25 ml.
Of in die verhouding:
- vodka - 90 ml;
- koffie drank - 30 ml;
- room - 30 ml.
voorbereiding
By die kook word 'n metode genoem "bou" gebruik. In 'n oulike-of-glas-glas van 160 ml sit ons 'n bietjie gebreekte ys (in hoeveelheid, byvoorbeeld 2 kubusse), gooi die koffiedrank uit, dan - vodka en voeg room bo-op. Bedien sonder om te roer. Daar is ander maniere om te kook.
Op grond van die cocktail "White Russian" is 'n aantal, op een of ander manier, van soortgelyke cocktails uitgevind, wat verskil in basiese bestanddele.
Byvoorbeeld, Wit Kubaanse (Wit Kubaanse) gebruik wit rum in plaas van wodka. Cocktails met wit rum is baie gewild, danksy die spesifieke smaak van hierdie alkoholiese drank.
Cocktails gebaseer op wit rum
Daiquiri (Daiquiri)
bestanddele:
- wit rum (byvoorbeeld, "Bacardi") - 40 ml;
- sap van limoen of suurlemoensap - 20 ml;
- suikerstroop - 10 ml;
- 'n stukkie suurlemoen.
voorbereiding
Meng al die bestanddele in 'n skudder met 2-4 ysblokkies en spat in 'n skemerkelkie. Ons versier met 'n lemoen suurlemoen.
Bacardi Cocktail (Bacardi Cocktail)
bestanddele:
- rum "Bacardi" wit - 40 ml;
- sap van limoen of suurlemoensap - 20 ml;
- stroop "Grenadine" - 10 ml.
voorbereiding
Meng die bestanddele in 'n skudder met 2-4 ysblokkies. Skud en verf in 'n skemerkelkie, waarvan die voorkant versier is met "Grenadine" en suiker.
Pina Colada ( " Pina Colada " )
bestanddele:
- wit rum - 50 ml;
- Kokosdrank - 25 ml;
- pynappelsap - 100 ml.
voorbereiding
Meng al die bestanddele met 2-4 ysblokkies in die blender. Ons filter in hurikain of highball. Ons versier met 'n sny pynappel en kersie. Ons bedien met 'n strooi.
"White Lady" - 'n cocktail gebaseer op gin
bestanddele:
- gin - 40 ml;
- likeur oranje (byvoorbeeld, "Cointreau") - 20 ml;
- suurlemoensap - 2 teelepels.
voorbereiding
Giet in die shaker oranje likeur, gin. Voeg vars gekapte suurlemoensap en ys (2-4 blokkies) by. Skud 'n paar keer effens. Ons gooi deur die sif in 'n verkoelde oond of hoëbolletjie.
Witwyn-cocktails
Cocktail "Clockwork Orange"
bestanddele:
- goedkoop ligtafel witwyn met 'n goed uitgedruk vrugtesuur - 50 ml;
- Oranje likeur - 20 ml;
- 'n sny oranje - 1 stuk;
- ys - 1-2 blokkies.
voorbereiding
Meng witwyn en oranje likeur in 'n glas, voeg ys by en roer liggies met 'n lepel. Versier met 'n sny oranje en dien met 'n strooi.
Cocktail "Martini"
bestanddele:
- vermout wit - 100 ml;
- gin - 100 ml;
- ys - 1-2 blokkies;
- 'n ring gemarineerde bolle uie - 1 stuks;
- Olive.
voorbereiding
Meng vermout met gin, gooi dit in 'n cocktailglas, wat ons versier met olyfolie en uie ringe (ons sny dit vir gerief).
As jy besluit om 'n aand saam met romkappies te spandeer, probeer om nie meer as 2-3 resepte te probeer nie en moenie meer as 4-5 porsies drink nie. Die voorgereg moet maklik wees.