Hierdie swam onder die ander verteenwoordigers van hierdie spesie word as die waardevolste beskou. Aanhangers van stil jag sal dit aan ander broers verkies, en dit is nie verbasend nie. Op voedingswaarde kan dit vergelyk word met vleis, en die smaak en aroma van geregte met die byvoeging daarvan kan nie met iets vergelyk word nie.
Voordele en skade aan ceps
Boroviki is ryk aan vitamiene, fosfate en kaliumsoute, minerale. Riboflavin in sy samestelling is verantwoordelik vir die normale werking van die tiroïedklier, verbeter die toestand van die hare, naels en algemene gesondheid. Alkaloidherdedin kan voordeel trek in die behandeling van angina, en die alkaloid cherepnik gee die liggaam krag en energie. Wit sampioene is ryk aan dierlike stysel, koolhidrate en proteïene. Daar is 'n mening dat die boletus kankerselle kan veg.
Eetbare porcini-sampioene is absoluut skadeloos, maar diegene wat probleme het met die spysverteringskanaal, moet hierdie kos versigtig neem, want die proteïen in die liggaam is moeilik om deur die liggaam te verteer. Baie mense wonder of dit moontlik is om wit sampioene vir 'n verpleegmoeder te eet. Daarom is dit beter om die gebruik van boletus te weier, aangesien dit moontlik is om spysvertering, diarree, opgeblazenheid en ander probleme te veroorsaak. Daarbenewens is daar altyd 'n vergiftigingsrisiko indien sampioene in plekke naby besige snelweë, industriële plante, ens. Versamel word. Tydens laktasie is dit beter om kunsmatig gekweekte spesies te gee - oestersampioene en sjampoene. En nog beter om hierdie produk uit die dieet te sluit ten einde te verseker jouself en jou baba van negatiewe gevolge.
Hoe om te kook?
Is dit die moeite werd om wit sampioene te kook of kan hulle op 'n ander manier gekook word? Borovik is een van die min sampioene wat hul smaak en aroma in gedroogde vorm openbaar. Geregte van gedroogde sampioene is lekkerder. Maar hulle kan nie gekook word nie, en dan op die gewone manier gebruik word. Boroviki marineer, braai en ingemaakte. Hiervan word 'n poeier voorberei, wat saam met speserye en speserye by die eerste en tweede skottel gevoeg word om hul voedingswaarde te verbeter en 'n ongeëwenaarde geur te bied.
Klaarblyklik is die voordele van hierdie sampioen enorm, die belangrikste ding is om te weet waar jy kan jag en nie met 'n giftige eweknie verwar nie. Die galzwam is baie soortgelyk aan wit, maar anders as dit het 'n vuil pienk kleur onder die enjinkap en 'n donker gaaspatroon op die stam.