Soms wil jy iets snaaks, lekker en maklik om voor te berei. Ons bring 'n resep van wonderlike aartappelkoeke, wat almal beslis sal hou en sal op die regte tyd kom!
Aartappelkoekies met kaas
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- kaas hard - 100 g;
- ui - 1 stuks;
- meel - 1 item;
- kefir - 1,5 items;
- eier - 2 stukke;
- groente-olie - vir braai;
- sout, peper, gedroogde kruie - na smaak.
voorbereiding
Hoe om aartappelkoeke te kook? Neem 'n bak, gooi kefir, voeg sout, eier, gesifmeerde meel bymekaar en meng alles deeglik tot glad. Aartappels skil af, vryf op 'n klein ruit en sit in 'n bak met deeg. Harde kaas drie op 'n klein ruit en sit ook in 'n bak. Dan maak ons die geskilde ui skoon, fyngekap, voeg by die grootmaat. Al die bestanddele is gemeng, ons sit gedroogde kruie na smaak.
Verhit die groente-olieput in 'n braaipan en versprei die deeg met 'n lepel wat klein koekies vorm. Braai die aartappelkoeke van twee kante tot die vorming van 'n rooierige goue kors. Voordat dit bedien word, sit dit op 'n bord, gooi suurroom en strooi dit met gekapte groen. Sulke kaaskoeke kan beide as 'n onafhanklike gereg bedien word, en as basis vir versnaperinge, wat bo-op 'n verskeidenheid vulsels na jou smaak lê.
Koeke met aartappelvulling
bestanddele:
- Aartappelpuree - 300 g;
- meel - 100 g;
- eier - 1 stuk;
- sout - 'n knippie;
- roosmaryn - na willekeur;
- groente-olie.
voorbereiding
Voeg ei, meel, sout, roosmaryn by die klaargemaakte aartappels by en knie 'n homogene deeg. Vervolgens maak ons die hande en die tafel met groente-olie en verdeel die deeg in ongeveer 6 balle. Van elkeen vorm ons 'n dun plat koek en dra dit oor na 'n bakplaat wat met papier bedek is. Lig elke koek met 'n gekapte aartappelvurk en bak vir 20 minute in 'n voorverhitte oond tot 220 grade.
Uie kan ook 'n alternatief vir brood wees, wat ook baie maklik is om voor te berei. Bon appetit!