Eenvoudige sop is gerieflik voorberei vir 'n paar dae voor en verhit wanneer nodig. Net oor een van hierdie resepte - aartappelsoep - ons sal verder praat.
Aartappelsoep Aartappelpuree - Resep
Die resep vir hierdie aartappelsoep kan ook vegetariër gemaak word, met suiwelprodukte: botter, melk en kaas.
bestanddele:
- ui - 135 g;
- knoffel - 3 tande;
- prei (wit deel) - 1 stuk;
- 'n seldery van seldery - 1 stuk;
- aartappels - 720 g;
- groentebouillon - 980 ml;
- laurierblare - 2 stukke;
- 'n tak van tiemie;
- sojamelk - 235 ml;
- croutons, olyfolie vir bediening.
voorbereiding
Berei 'n gebraaide uit halwe ringe uie, preie en gekapte seldery. Sodra die groente versag, voeg by hulle aartappels, gooi al die sous en gooi laurier, tiemie en 'n gesnyde knoffelhuisie. Sodra die sous kom kook, verminder hitte en laat alles afkoel tot saggemaakte stukkies aartappels. Giet in die melk en klits al die bestanddele met 'n blender. Voorverhit die homogene sop weer en bedien dit, water dit met olyfolie en vul met croutons.
Eenvoudige aartappelsop met hoender - resep
bestanddele:
- ui - 180 g;
- seldery - 115 g;
- wortels - 115 g;
- hoenderbouillon - 720 ml;
- Mieliekoppe - 2 stuks.
- hoenderfilet (gekook) - 155 g;
- aartappels - 270 g.
voorbereiding
Meng en braai die eerste drie groente saam. Sodra die braai 'n effense goue kleure kry, voeg dit aartappelskyfies en mielies uit die kop. Giet al die sous en kook tot die sagtheid van die aartappels. Aan die einde, voeg hoenderstukke by.
U kan ook die resep vir hierdie aartappelsoep met enige ander vleis herhaal.
Aartappelsoep met kluitjies - resep
bestanddele:
- natuurlike worsies - 470 g;
- hoenderbouillon - 1,4 l;
- ui - 135 g;
- knoffel - 4 tande;
- kluitjies - 12-15 stuks.
- aartappels - 240 g;
- room - 235 ml;
- water 115 ml.
voorbereiding
Druk die worsie uit die dop en breek dit met gekapte ui en knoffel gekap. Giet al 'n klein hoeveelheid water of sous, voeg room by. Kook die aartappels en mash, voeg aartappels by die sop, gooi die dumplings dop en kook dit totdat hulle opkom. Voordat dit bedien word, vul die sop met 'n groot hoeveelheid groen.