Dit is lank genoeg om die pil met vitamien A te vergeet, want die regte dosis kan verkry word deur gereeld wortels te eet. Resepte van geregte uit hierdie groente is baie uiteenlopend en nuttig. Laat ons nie tevergeefs mors nie en vind uit wat van wortels gekook kan word.
Wat om te kook met gekookte wortels?
bestanddele:
- gierst - 200 g;
- melk - 400 ml;
- water - 200 ml;
- wortels - 150 g;
- eier - 2 stukke;
- Grondkors - 50 g;
- groente-olie - 50 g.
voorbereiding
Gierf word in 'n kastrol gegooi, 'n glas melk giet en op 'n lae hittepap kook. Wortels word skoongemaak, fyn gekap en gestoof met die oorblywende melk tot gaar. Dan verbind ons albei massas, voeg eiers by en meng goed. Uit die toets wat verkry word, vorm ons sichets, krummel hulle in broodkrummels en braai hulle in olie aan weerskante totdat hulle gereed is.
Hoe om wortels vir garnering te kook?
bestanddele:
- wortels - 3 stukke;
- Botter - 2 el. lepels;
- heuning - 1 teelepel;
- water - 1 teelepel;
- gemmer verpletter - 1 teelepel;
- neutmuskaat - knippie.
voorbereiding
Boter die botter, sit dit heuning, neutmuskaat en voeg 'n bietjie water by. Wortels word skoongemaak, met strooitjies gesny en in 'n koppie met gekookte sous geplaas. Terwyl die groente geweek word, braai die gemmerde gemmer, en voeg dan wortels by die sous by. Sit die garnering vir 10-15 minute aan en versier met groente voordat dit bedien word.
Hoe om 'n slaai van wortels voor te berei?
bestanddele:
- hoender eier - 2 stuks.
- knoffel - 1 kruidnagel;
- wortels - 2 stukke;
- kaas - 70 g;
- mayonnaise - vir hervulling.
voorbereiding
Eiers word gekook tot gereed, skoongemaak en in klein blokkies gesny. Wortels en kaas maal op 'n groot ruit en sit al die bestanddele van die slaaislakke: eerste wortels, dan eiers en kaas. Sprinkel die bokant met die knoffel, mayonnaise druk deur die pers en meng voor bediening.
Hoe om kotelette van wortels te kook?
bestanddele:
- wortels - 600 g;
- semolina - 3 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- melk - 125 ml;
- speserye;
- eier - 1 stuk;
- botter - 30 g;
- Broodkrummels - 3 eetlepels. lepel.
voorbereiding
Wortels word skoongemaak, gewas en vryf op 'n groot rooster. Plaas dit dan in 'n kastrol, giet melk en prut vir 15 minute op 'n klein vuur, voeg sout, suiker en botter by. Gooi dan die mango in, meng en kook vir nog 5 minute. 5. Laat die gereed gewig afkoel, breek die eier en vorm klein blokkies. Ons gooi dit in broodkrummels, sit dit op die rooster van die stoombadse en kook vir 20 minute.
Hoe om 'n oondwortel te kook?
bestanddele:
- wortels - 1 kg;
- meel - 50 g;
- sout - 0,5 teelepel.
- suurroom - 150 ml;
- maaskaas - 500 g;
- Vanillien - na smaak;
- botter - 125 g;
- gegranuleerde suiker - na smaak.
voorbereiding
Wortels word skoongemaak, op 'n rasper gesmeer en in 'n kastrol gesit. Gooi dit dan met water sodat dit die wortels effens bedek en kook op 'n swak vuur. Sodra die vloeistof begin kook, voeg die olie by, gooi sout en 'n bietjie suiker. Gaan voort om alles op lae hitte te kook tot 30 minute gereed is.
Jongmense is gemeng en ons het die gerasperde maaskaas versprei. Voeg hierna eier-oondmengsel by wortels, voeg geleidelik meel by en versigtig verkoelde proteïene. In die bakkie sit ons die perkament en versprei die gekookte deeg, gelyk dit met 'n lepel en strooi dit met broodkrummels . Ons stuur 40 minute in die oond van die wortel in 'n warm oond en stel die temperatuur op 180 grade.