Adjika van tamaties en knoffel is 'n klassieke resep wat sal help om 'n tradisionele kaukasiese sous te skep. Vir baie jare van bestaan is hierdie pittige geurmiddels waardeer deur baie nasionaliteite, waardeur dit nuwe geure verkry het en met pepers, appels, peperwortel en ander toevoegings voorberei is.
Hoe om ajiku van tamaties met knoffel te maak?
Adzhika van tamaties en knoffel is die leier in die kategorie van natuurlike pittige speserye, nie net met die blink smaak nie, maar die eenvoud van kook. Dit sal nodig wees om die groente in 'n pasta-like massa te slyp, geur met sout en speserye en versprei dit oor die potte. Afhangende van die lewensomstandighede word die pasta rou in die koue gaar of gestoor.
- Home adzhika van tamaties en knoffel sal 'n waardige versiering van die tafel wees, net met sappige vlesige tamaties en kwaliteit speserye. Kilantro, koljander, warmpeper en hoep-suneli - die gewildste van hulle.
- Aangesien die pittige geurmiddels baie "wisselvallig" is, is dit beter om handskoene te dra tydens die kook, en 'n sak op die opening van die vleissnyers.
- Meer dikwels adzhik nie gebrouwen, maar oorvloedige seisoen met sout, sit op die oewer en in die koue geplaas. In die afwesigheid van die nodige toestande word die massa van 5 minute tot 'n uur gekook, opgerol en in 'n donker plek vir berging geplaas.
Adjika van tamaties en knoffel - 'n eenvoudige resep
'N eenvoudige adzhika van tamatie en knoffel sal beginners aan die basiese reëls van kook - hulle is beskikbaar en neem nie veel tyd nie. Al wat jy nodig het, is om die hoofbestanddele in die vleissnyers te slyp, oorvloedig met sout te maak, laat dit brou en styf toegemaak word in steriele flesse wat op 'n koue plek na die berging gestuur word.
bestanddele:
- tamaties - 1,5 kg;
- knoffel - 150 g;
- sout - 50 g.
voorbereiding
- Kap tamaties met knoffel.
- Voeg sout by en meng goed.
- Adjika is eenvoudig van tamaties en knoffel - 'n klassieke resep waarin die massa vir 3 ure aangedring word en op blikkies uitgesteek word.
Adjika van tamatie, peper en knoffel
Gekookte ajika uit tamatie, peper en knoffel is een van die gewildste "folk" opsies. Gebalanseerde smaak, ongelooflike geur, 'n verskeidenheid vars seisoenale groente en 'n eenvoudige kooktegniek, waardeur jy eindprodukte by enige temperatuur kan stoor - die belangrikste voordele van hierdie snack.
bestanddele:
- tamaties - 2,5 kg;
- peper - 900 g;
- Knoffelkop - 2 stuks.
- wortels - 500 g;
- olie - 300 ml;
- uie - 400 g;
- warm peper - 2 stuks.
- asyn - 50 ml;
- sout - 30 g.
voorbereiding
- Skil die groente in 'n vleissnit.
- Geur die olie en prut vir 'n uur.
- Voeg die asyn by en maak skoon.
- Adzhika gekook van tamatie en knoffel is 'n klassieke resep waarin die gereedgemaakte speserye opgerol en vir stoor gestuur word.
Adjika van tamaties, knoffel en peperwortel
Resep adzhiki van peperwortel , tamatie en knoffel is nuttig vir liefhebbers van vitamienbereidings. In die koue seisoen sal hierdie speserye perfek "opgewek" word en die liggaam met nuttige stowwe ondersteun. Die wortel van die peperwortel bevat ascorbiensuur, wat smaak sal byvoeg, en vertering sal verbeter en optree as 'n uitstekende anti-koue middel.
bestanddele:
- tamaties - 2 kg;
- Knoffelkop - 2 stuks.
- Peperwortelwortel - 150 g;
- asyn - 50 ml;
- olie - 200 ml;
- suiker - 50 g;
- sout - 20 g.
voorbereiding
- Tamaties en peperwortelhakies.
- Geur met olie, suiker en sout en kook vir 40 minute.
- Voeg die asyn en knoffel by.
- Adjika van tamaties en knoffel is 'n klassieke resep, wat die onmiddellike opbou van geurmiddels in blikke veronderstel.
Skerp Adjika van tamatie en knoffel
Adjika uit vars tamatie, bitter peper , knoffel is 'n klassieke Georgiese kombuis. Selfs as dit in ag geneem word dat die bestanddele ongelooflike skerpte het, blyk dit dat die speserye gebalanseer, gematig warm, pittig en aromaties in die voltooide vorm is. Die geheim is eenvoudig: Kaukasiese sjefs gebruik 'n minimum van produkte en hou vas aan verhoudings.
bestanddele:
- tamaties - 2,5 kg;
- bitter peper - 250 g;
- Knoffelkop - 1 stuk;
- sout - 50 g.
voorbereiding
- Kap die tamaties.
- Kook, voeg sout, peper en knoffel by.
- Adjika van tamaties met knoffel is 'n klassieke resep waar die massa vir 5 minute gekook word en in blikkies gegooi word.
Adjika van tamatie en knoffel met aspirien
Adzhika van tamatie en knoffel sonder asyn sal by die geledere van kwaliteit geurmiddels aansluit, want vandag is daar baie komponente wat help om die spasies absoluut onskadelik te hou. Dus, die gewone aspirien sal nie net die bergingstydperk van bewaring verhoog nie, maar kan ook die speserye voorberei sonder om te kook en sodoende die veiligheid van die maksimum bruikbare stowwe te verseker.
bestanddele:
- tamaties - 4 kg;
- Soetrissie - 900 g;
- warm peper - 3 stuks.
- Knoffelkop - 2 stuks.
- aspirien - 10 stuks.
- sout - 40 g.
voorbereiding
- Groente rol in die vleissnit.
- Die gevolglike hoeveelheid sout, voeg aspirien by en sit dit vir 3 ure opsy.
- Sprei op blikkies en rol.
Adjika van groen tamatie en knoffel
Adjika van tamatie en knoffel is 'n resep wat jou toelaat om 'n ongerepte oes te gebruik. Meestal gaan dit oor groen tamaties , wat nie geskik is om ruwe te eet nie, maar is uitstekend vir die bereiding van baie geregte. Hulle is neutrale smaak, maak maklik die geure van die naburige komponente, wat veral waardeer word wanneer geurmiddels gemaak word.
bestanddele:
- groen tamaties - 1,5 kg;
- 'n bondel koriander - 1 stuks;
- Bulgaarse peper - 250 g;
- warm peper - 3 stuks.
- 'n knoffelhuisie - 4 stukke;
- asyn - 40 ml;
- olie - 50 ml;
- suiker - 40 g;
- sout - 10 g.
voorbereiding
- Meng tamaties saam met twee soorte peper.
- Giet die olie in, geur en kook vir 35 minute.
- Voeg die asyn, knoffel, groen, week vir 10 minute en rol.
Adjika van tamatie, knoffel en appels
Vir diegene wat varsheid, pikantigheid en 'n aangename geur wil hê, terselfdertyd, is adjika van tamaties en knoffel sonder peper en appels perfek. In teenstelling met tradisionele geurmiddels, is so 'n voorbereiding baie delikate, sag en het 'n vrugte soet wat die smaak van 'n gebraaide biefstuk of 'n rookbiefstuk beklemtoon.
bestanddele:
- tamaties - 2,5 kg;
- Appels - 900 g;
- wortels - 900 g;
- Knoffelkop - 2 stuks.
- suiker - 150 g;
- asyn - 120 ml;
- sout - 50 g;
- olie - 250 ml.
voorbereiding
- Tamaties, appels en wortels kap en kook 'n uur.
- Koel, geur, voeg asyn, knoffel, botter by en versprei op blikkies.
Adjika van tamatie en knoffel in 'n multivariate
Gelukkige eienaars van huishoudelike toestelle is seker dat 'n lekker gekookte adzhika uit tamatie en knoffel slegs in die multivark moontlik is. Hulle het absoluut reg: die moderne gadget bied 'n stadige en bestendige verlange, waardeur die speserye verbrand word, en sodoende die huisvroue verlig van aanhoudende roering en vervelige status naby die bord.
bestanddele:
- tamaties - 1 kg;
- peper - 900 g;
- 'n knoffelhuisie - 5 stuks.
- warm peper - 2 stuks.
- asyn - 40 ml;
- suiker - 50 g;
- sout - 30 g.
voorbereiding
- Tamaties en peper kap en kook 2 uur in die "Stewing".
- Voeg die oorblywende bestanddele en tamatie in die "Bak" vir 30 minute by.
- Gereed adzhika van vars tamatie met knoffel word op blikkies uitgelê en opgerol.
Adjika van tamaties en knoffel sonder kook
Rou adzhika van tamatie en knoffel is die eenvoudigste en regte weergawe van kook, sodat jy lekker en gesonde produkte kan geniet, selfs in die koue seisoen. 'N Paar blikkies van hierdie speserye sal die smaak van die geregte aanvul, eetlus verhoog en die liggaam ondersteun met 'n verskaffing van nuttige minerale en vitamiene wat nie langtermyn-hittebehandeling ondergaan het nie.
bestanddele:
- tamaties - 900 g;
- knoffel - 100 g;
- Bulgaarse peper - 500 g;
- wortels - 400 g;
- suurlemoensap - 50 ml;
- suiker - 20 g;
- sout - 30 g;
- bos koriander - 1 stuks.
voorbereiding
- Blanched, skoongemaak en gekapte tamaties met die res van die bestanddele.
- Geur met sap, sout, suiker, oordrag na blikke en stuur dit na die yskas.