Appel konfyt is nie net 'n lekker behandel vir tee nie, maar ook 'n indrukwekkende arsenaal van vitamiene en nuttige elemente , waarmee appels ryk is. Sommige is verlore in die proses van hittebehandeling, maar 'n beduidende deel van hulle bly steeds in die werkstuk.
Ons bied eenvoudige resepte vir die voorbereiding van appelkonfyt, wat nie baie tyd sal neem nie, maar terselfdertyd 'n ideale resultaat bied.
Appel konfyt - 'n eenvoudige resep deur 'n vleissnit
bestanddele:
- Appels - 995 g;
- sand suiker - 595 g;
- water gefiltreer - 95 ml.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van appelpuree kan jy ryp appels van enige aard gebruik. Hulle moet gewas word, baie dun afgeskil, sny dan die vrugte in die helfte en haal die kern uit met die sade. Sny nou die helftes in skywe of ewekansige stukke, plaas dit in 'n geëmailleerde vaartuig, gooi gefilterde vodichku en plaas die vaartuig op die plaatplaat. Kook die appelmassa vir sowat 20 tot 30 minute nadat dit gekook is. Laat dit dan effens tot 'n warm toestand afkoel en laat dit deur die vleissnit.
Plaas die gedraaide appelstof terug na die kastrol, voeg die suiker by en meng deeglik. Ons gee die konfyt aan om met voortdurende roering te kook, waarna ons die vuur verminder en die werkstuk kook met amper opsigtelik kook, wat dikwels vir vyf en veertig minute geroer word.
Die voltooide konfyt is uitgelê in vooraf gesteriliseerde droë glashouers, styf verseël en laat dit stadig afkoel onder 'n warm kombers of rok.
Hoe om appelkonfyt in 'n multivarket te kook - 'n eenvoudige resep
bestanddele:
- Appels - 990 g;
- water gefiltreer - 280 ml;
- sand suiker - 420 g;
- suurlemoen - ¼ stuk.
voorbereiding
Appels vir die kook konfyt moet gewas word en ontslae wees van kerne met sade. Die oorspronklike klassieke resep neem ook die skoonmaak van die vrugte uit die skil, wat daarna apart gekook word, gevolg deur die toevoeging van afkooksel in konfyt. Ons sal nog makliker doen. Die helfte van appels sonder 'n kern, maar met 'n skil, sny in verskeie dele en breek 'n blender in die toestand van die aartappels. Daarna sit ons die gevolgde appelmassa in 'n multicast, giet in water, gooi suiker en druk sap uit die suurlemoen. Laasgenoemde kan 'n bietjie meer geneem word, gelei word deur jou smaak.
Nou meng ons die inhoud van die multicast en stel die toestel vir sestig vyf minute in die "Baking" af. Miskien het jy min of meer tyd nodig. Kontroleer periodiek die beskikbaarheid en digtheid van die werkstuk.
Ons sit die warm konfyt in steriele potte, verseël dit en plaas dit vir natuurlike selfsterilisasie onder 'n warm plaid totdat dit afkoel.
Appel-pruim-konfytskyfies in die oond - die maklikste resep
bestanddele:
- Appels - 1,2 kg;
- pruime - 1,2 kg;
- gefiltreerde water - 240 ml;
- sand suiker - 1,5 kg.
voorbereiding
Dit is baie handig om te gebruik vir die kook van konfyt oond. Dit is net genoeg om vir hierdie doel 'n geskikte vaartuig te hê. Pruime en appels spoel onder lopende water, verwyder van bene, sny in skywe en gooi suiker. Nou is dit nodig om die voorbereidingstyd vir die skeiding van sappe te gee, gooi dan die water in en verhit die inhoud op die bord totdat die suikerkristalle opgelos word. Na 'n paar uur moet jy die appel-pruimmassa in die oondbak in die oond oorplaas, nadat dit met water gespoel is.
Ons het 'n skuit met 'n werkstuk, bedek met 'n deksel, op die middelste rak verhit tot 180 grade oond en weef 'n lekkerny tot die verlangde digtheid. Dit kan gemiddeld twee tot drie uur duur.