Eierplante is baie bruikbare somer groente, waaruit jy maklik 'n verskeidenheid pragtige geregte kan voorberei: hulle kan in die oond gebak, stoofpot en braai. En selfs van eierplante kan jy 'n wye verskeidenheid snacks maak. Ons sal jou vandag vertel van een van hulle. Dus, kom ons maak toebroodjies van eiervrug saam!
'N Resep vir toebroodjies in die oond
bestanddele:
- eiervrug - 2 stukke;
- eier - 2 stukke;
- ham - 100 g;
- kaas - 150 g;
- Broodkrummels - 100 g;
- sout - 'n knippie;
- sonneblomolie - 2 el. lepel.
voorbereiding
Aubergine is gewas en in dun sirkels gesny. Vou dit in 'n bak, strooi sout, speserye en laat dit vir ongeveer 20-30 minute staan, sodat al die ekstra bitterheid uit hulle uitgekom het. Dan word die groentesirkels deeglik gewas en sit 'n handdoek op en laat dit uitdroog. Eiers word in 'n aparte klein bak gebreek, ons gooi sout en sweep 'n bietjie. Skink word van die film skoongemaak, in dieselfde dun ringe op die kombuis snyplank gesny en in 'n aparte bak gesit. Let slegs daarop dat die dikte van die worsstukke nie meer as die dikte van die eiervrugskywe moet wees nie. Kaas shinkuem ook dun plate en lê apart uit. Sit nou 'n halwe sirkel aubergines op die droë oppervlak, dan vir elke sirkel - in een laag kaasblokkies, en bo - sny ham en bedek met nog een sirkel eiervrug.
Maak nou die pan, bedek dit met bakpapier en giet dit ewe veel met sonneblomolie met 'n kwas. Sorg dan eers een keer vir ons toebroodjies, sodat hulle nie uitmekaar val nie, en laat hulle versigtig eers in die eiermassa sak, en dan in 'n bord met broodkrummels en verkrummel. Ons doen hierdie prosedure met al die toebroodjies, waarna ons dit op die pan sit, op 'n afstand van mekaar. Ons gooi hulle sonneblomolie en stuur die bakplaat in die verhitte oond. Bak toebroodjies vir 20 minute. As jy wil, maak die klaar gereg met mayonnaise en versier met gekapte kruie. Ons bedien gereedgemaakte toebroodjies van eierplante, nie net warm nie, maar ook in verkoelde vorm.
'N Resep vir toebroodjies met eiervrugte met vleis
bestanddele:
- eiervrug - 3 stukke;
- vark - 300 g;
- eierwitte - 3 stuks;
- knoffel - 5 dentikels;
- Balsamiese Asyn - 1 eetlepel. lepel;
- sonneblomsaadolie;
- sojasous - om te proe;
- gekerfde kruie - 2 el. lepels;
- mayonnaise;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Eet mediumgrootte aubergines, deeglik gesny en gesny om lang en dun skywe te kry. Ons versprei die gesnyde groente in 'n diep bak. Eierswitjies effens podsalivaem en 'n goeie klop tot die vorming van skuim. Vul die eiervrug met die eiermengsel sodat dit die groente heeltemal bedek. Braai eierplante na 'n roerige kors in sonneblomolie,
Uiteindelik, gooi die asyn, wag tot dit verdamp, en voeg die sous by. Na 'n oomblik verwyder ons die braaipan uit die vuur, ons koel die vleis af. Meng tuisgemaakte mayonnaise met gekruide knoffel en gekapte kruie. Ons smelt elke sny eiervrug met hierdie mengsel, sit die helfte van die gebraaide vleis op een helfte en bedek die ander helfte daarmee. Dis alles, ons het toebroodjies. Ons versier toebroodjies met eiervrugte en knoffelgroente en dien aan tafel.