Natuurlik kan jy onmiddellik gesoute haring koop. En jy kan dit self bevredig. Resepte van lekker gesoute haring wag vir jou hieronder.
Heerlike gesoute haringresep
bestanddele:
- water - 800 ml;
- sand suiker - 10 g;
- effens gesoute haring - 2 stuks.
- tafelsout - 50 g.
voorbereiding
Neem die haring, verwyder die kieue en sit dit in glasware. Kook die water in die kastrol, giet suiker, sout en roer. Ons afkoel die pekelwater en vul dit met 'n vistenk. Laat dit vir ongeveer 'n uur, en dan skoon in die koue. Gesoute vis kan van 2 dae tot 'n week, daar is reeds 'n kwessie van smaak. Oor 'n paar dae sal die haring swak gesout word, en na 'n week sal dit sterker wees.
Die lekkerste sout haring
bestanddele:
- Groot vars bevrore haring - 2 stuks.
- water - 1 liter;
- swart peperkorrels - 10 stuks.;
- sout - 80 g;
- sand suiker - 15 g;
- Peper geurige ertjies - 10 stuks.;
- naeltjies is droog - 4 stuks.
voorbereiding
Ons ontdooi die vis, was dit buitekant met koue water, verwyder die gille en plaas dit in die soutbak. In kookwater oplos ons suiker, sout, sit speserye, meng deeglik en laat dit weer kook. Wanneer die pekelkoel afgekoel het, gooi die haring. Ons laat dit vir 'n uur, en dan maak ons dit skoon in die koue. Die dag deur 2 effens gesoute haring sal gereed wees.
Baie lekker gesoute haring by die huis - resep
bestanddele:
- haring groot varsvries - 2 stuks;
- mosterd - 2 el. lepels;
- gefiltreerde water - 1 liter;
- baai blare - 3 stuks.
- sout - 120 g;
- swart peper ertjies - 1 teelepel;
- sand suiker - 70 g;
- koljander - 1 eetlepel. lepel;
- gekapte dille - 20 g.
voorbereiding
Visse eerste ontdooi, verwyder die kieue en spoel dit af in koel water. Smeer die karkas met mosterd en plaas dit in 'n soutbak. Ons kook water, suiker, sout en sit speserye. Roer goed en bring tot 'n tweede kook. Wanneer die pekel afgekoel het, gooi dit in en laat dit vir 'n paar uur. Dan maak ons vir 2-3 in die koue van die dag skoon.
Hoe lekker en vinnig om 'n gesoute haring voor te berei?
bestanddele:
- haring groot varsvries - 1 stuk;
- suiker - 1 teelepel;
- sout - 30 g.
voorbereiding
Haring word ontdooi en vir 'n uur in 'n bak met koue water geplaas. Toe sny ons die stert af, sny kop en spoel af. Doop dit dan liggies met papierhanddoeke. Meng die sout met suiker en vryf dit liggies met 'n mengsel van karkas. Vou dit met kosfilm styf en laat dit sowat 3 uur staan. Vou die film dan saggies af en smeer sout en suiker uit en lig dit met servette. Alles, haring is eintlik reg, nou kan jy dit met olie gooi, meng met uie ringe en voordat dit in die koue weggegooi word. Bon appetit!