Gebak van puffdeeg is altyd as die vinnigste en ligste beskou, en enige dik konfyt is perfek as 'n vulling!
Bladerdeeg met konfyt
bestanddele:
- water 120 ml;
- meel - 2 items;
- margarien - 1 pak;
- dik konfyt - 400 ml;
- Grond kaneel - 1 teelepel.
voorbereiding
Dus, laat ons eers die puffdeeg saam met jou voorberei. Gooi hiervoor die gemengde margarienwater in en gooi die meel in. Nou knie ons die deeg, verdeel dit in 2 dele en stuur dit 1,5 uur na die yskas. In appelkonfyt, sit 'n bietjie kaneel vir geur en meng.
Giet dan die tafel liggies met meel en rol een deel van die deeg met 'n dun laag. Sny dan die vorm van klein sirkels met 'n deursnit van 8 cm en die helfte van die sirkel steek die konfyt, wat die vul van die tweede helfte van die sirkel dek. Wel, ons klop die rande, effens steek hulle op. Net so, doen ons die res van die toets, en bak dan die bolletjies vir 20 minute in 'n voorverhitte oond tot dit heeltemal gereed is.
Puffdeeg met appelkonfyt
bestanddele:
- Bladerdeeg - 500 g;
- Appelkonfyt - 8 eetlepels. lepels;
- eiergeel - 1 pers.
voorbereiding
Puffdeeg is vooraf ontdooi en in 'n dun laag gerol. Sny dan in 12 stukke, in die middel van elke stuk lê 'n bietjie konfyt uit en vorm 'n patty. Stroop die rande van die deeg styf met 'n vurk, smeer die puffers met eiergeel en druk elke produk met 'n tandestokkie op verskeie plekke sodat dit nie gebars word as dit gebak word nie. Dan skuif ons die puffers na 'n bakplaat, gesmeer met olie, en stuur dit na 'n voorverhitte oond. Ons bak vir 30 minute bessies met konfyt tot goudbruin, waarna ons afkoel en aan tafel bedien.
Puff gekniede deeg met konfyt
bestanddele:
- suurroom - 200 g;
- suiker - 200 g;
- koeldrank - 5 g;
- konfyt - 300 g;
- meel - 500 g;
- poeiermelk - 50 g.
voorbereiding
Suurroom met suiker, voeg soda by, gooi meel in en knie 'n homogene en sagte deeg. Die vierde deel word oorbly om die tert te versier, en die res word op 'n gesmeerde bakplaat gelê, gelykgemaak, die rande toegedraai en al die konfyt gesmeer. Van die oorblywende deeg rol ons die flagella uit en bedek ons taart met 'n gaas. Bak die produk tot 'n krokante bruin in 'n warm oond. Gereelde koek met konfyt word afgekoel, in stukkies gesny en besprinkel met poeiermelk.