In die voorbereiding van borscht met beesvleis is daar geen spesiale subtiliteite of geheime nie. Maar om uiteindelik u twyfel uit te wis, het ons 'n paar interessante resepte opgetel, waarna u sekerlik die verlangde sal bereik. Die bordjies sal na die ete leeg wees en selfs effens gelik word.
Resep vir borsch met beesvleis
bestanddele:
- beesvleis (pulp) - 500 g;
- speserye - 150 g;
- kool - 500 g;
- beet - 1 stuks;
- Aartappels - 5 stuks.
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- Tamaties - 4 stuks.
- Bulgaarse soetrissie - 1 stuk;
- knoffel - 3 tande;
- pietersielie - 1 tros;
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Ons begin natuurlik borsch uit die sous berei. Vleiswas, pand in 'n groot kastrol en giet met water. Ons sit op die bord, kook, versamel die geluiddempende skuim en skroef die vuur tot 'n minimum. Hoeveel om vleis vir borscht te kook? Ongeveer 'n uur en 'n half totdat die vleis heeltemal sag is. Dan sny ons dit en wanneer dit afkoel, sny dit in klein stukkies.
Intussen kook ons beesvleis sous , ons gaan braai. Maak 2/3 van die vet fyngekap. Smelt dit in 'n braaipan en braai dit op uie, tot goudbruin. Voeg dan die gebreekte wortel en bietjies by. Stoof, roer tot sag. Uiteindelik voeg ons geskilde, gebreekte tamaties en blokkies van Bulgaarse peper. Ons gee al hierdie groentepotheid 'n paar minute vir die hereniging, en ons verwyder die pan uit die vuur.
In 'n kastrol met sous gooi die aartappels, gebreek met blokkies, en wanneer dit gesweis word tot half dun gekapte kool. Ons gee die gebreekte beesvleis terug. En vir 5 minute voor die gereedheid voeg ons die gebraaide. Afsonderlik vryf ons die oorblywende vet, knoffel (die kern daarvan is beter om te sny) en fyn verkrummelde groente met sout in die mortier. Voeg die gevolgde aromatiese mengsel by die klaargemaakte borscht, probeer dit vir sout en skerpte. Bedek en verwyder uit die bord. Notule tot 15 kan dit op plate gegiet word.
Hoe om 'n heerlike beesvleissop in 'n multivark te kook?
bestanddele:
- beesvleis - 500 g;
- kool - 400 g;
- beet - 1 stuks;
- Aartappels - 3 stuks.
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- suurlemoensap - 1/2 stuks
- knoffel - 3 tande;
- tamatiepasta - 3 el. lepels;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- laurierblad - 2 stuks.
- sout, peper swart grond - na smaak.
voorbereiding
Gooi in die beker multivarka 'n bietjie olie en in die "Baking" af, braai die fynheid van fyngekapte uie. Voeg dan gerasperde wortel op 'n groot ruit, en na 10 minute - tamatiepasta. Stoof, roer, 'n paar minute. In die geselskap van groente stuur gesnyde bietjies (moenie vergeet om dit met suurlemoensap te sprinkel nie - om kleur te bewaar). Solim, peper, meng en
Ons berei borsch met beesvleis in die multivark-een uur voor in die modus "Quenching" of "Sop" (afhangende van die verandering van u wonderpot). Na die klank sein, maak die multivark oop, roer borsch en voeg knoffel by. Ons hou nog 10 minute onder die geslote deksel en sit dit by die tafel - met suurroom, pampushkas en vars kruie.