Enige huisvrou is altyd bekommerd oor die voorbereiding van 'n heerlike en vars vir middagete of aandete van gewone produkte. So 'n veelsydige gereg kan perfek 'n oondbak met hoender wees. Rys-, groente- of aartappelskottel met hoendervleis, of snye filet dien as 'n voedsame gereg vir beide die alledaagse en feestelike tafel.
Oondbak met hoender en groente
bestanddele:
- hoenderfilet - 400 g;
- meel - 2 el. lepels;
- courgette - 1 stuk;
- maaskaas - 200 g;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- eier - 2 stukke;
- room - 100 ml;
- kaas - 200 g;
- ui - 1 stuks;
- sout, peper, oregano - na smaak.
voorbereiding
So, voordat jy die oondbak met hoender gaarmaak, draai die oond aan en verhit dit tot 180 grade. Koekfilet kook in effens gesoute water, sny dan in klein stukkies en laat afkoel. Intussen maak ons die ui skoon, sny dit met halwe ringe en gee dit op groentetoon tot 'n ligte goue kleur.
Vervolgens sny ons die groentemurg uit die sade, knip die knoffel uit en voeg alles by die ui, stoof tot sag. Eiers klop goed met 'n knippie sout tot 'n welige skuim, voeg by die gevolglike mengsel van gerasperde kaas op 'n groot ruit, meel, maaskaas, room, en versprei dan die hoenderfilet en groentegraad. Al die sout, peper na smaak en versigtig meng die massa.
Ons versprei die toekomsgerooster in 'n gesmeerde vorm, sprinkel oregano en die oorblyfsels van gerasperde kaas.
Ons sit die oondbak met die hoenderfilet in 'n voorverhitte oond en bak vir 40 minute totdat die kaas bo-op gesmelt en geblink word.
Ovenschotel met rys en hoender
bestanddele:
- rys - 0,5 items;
- hoenderfilet - 500 g;
- groente-olie - vir braai;
- vars bevrore groente - 300 g;
- eier - 1 stuk;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Varsvriesde groente sowat 5 minute in groente-olie bak. Rys kook in soutwater, tot die helfte gaar is, dreineer dan die water en afkoel dit.
Hoenderfilet word deur 'n vleissnit gerol en gemeng met die afgekoelde rys. Al die sout, peper na smaak, voeg die eier by en meng goed.
Die bakvorm is bedek met papier en ons begin lae van ons oondbak lê: eers met rys gemeng, dan groente, weer vulsel. Al 'n klein handjie word geneem, sodat die lae digter aan mekaar gelê word, en sit die vorm in 'n voorverhit tot 150 grade oond, sowat 30 tot 40 minute. Nadat die tyd verloop het, neem die rysseeg met die hoendervleis sorgvuldig, dra dit oor na 'n bord, sny dit in klein stukke en dien dit aan die tafel.
Oondbak met hoender en sampioene
bestanddele:
- Mushrooms - 300 g;
- aartappels - 300 g;
- hoenderfilet - 500 g;
- olyfolie - 3 el. lepels;
- sout, peper - na smaak;
- sous - 0,5 items;
- kaas - 300 g;
- eier - 3 stukke;
- Groene dille - indien verlang.
voorbereiding
Eerstens, afsonderlik gekookte aartappels en hoenderfilette in gesoute water. Die vleis word afgekoel, in klein stroke gesny, en dan in 'n pan in groente-olie gebraai. Ons was onder die stromende water en het dit fyngekap. Meng aartappels, hoenderfilet en groente bymekaar. Sampioene in borde gesny, in groente-olie braai, en dan
Bon appetit!