Kabeljou is 'n baie nuttige en dieetproduk wat die gesondheid van die mens positief beïnvloed. Die vitamien B12 wat daarin vervat is, het 'n groot uitwerking op bloedsomloop, en vitamien B6 versterk die senuweestelsel. Kom ons kyk met jou hoe om kabeljou met groente te kook. En die versiering vir hierdie gereg word die beste bedien met courgette en gekookte aartappels .
Kabeljou Resep Met Groente
bestanddele:
- kabeljoufilet - 500 g;
- wit kool - 200 g;
- wortels - 1 stuk;
- pietersielie wortel - 1 stuk;
- sout - na smaak;
- meel - 2 el. lepels;
- Varkvet - 2 el. lepels;
- water - 3 eetlepels. lepels;
- gloeilamp - 1 stuk;
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- Witsous - 250 ml;
- seldery - 0,5 stuks.
voorbereiding
Kom ons uitvind hoe om die kabeljou met groente uit te steek. Ons vat vis, ons sny op filette en sny elk in klein porsies, of ons stamp kabeljou met steaks. Dan berei ons die groente voor: ons maak dit skoon, strooi strooi en sit dit in 'n kastrol met verhitte varkvet.
Giet nou 'n bietjie water en stoofpot vir ongeveer 5 minute. Ons gooi vis af, plaas op groente, geur met sout, wit sous , peper en kook, roer af en toe vir 25 minute op lae hitte met die deksel toe. Voordat dit bedien word, sit die kabeljou op die skottel, gooi die marinade en dien saam met die gestoofde groente in 'n warm vorm.
Die resep vir die bereiding van die kabeljou met groente
bestanddele:
- courgette - 200 g;
- sampioene - 200 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- kabeljou - 500 g;
- meel - 50 g;
- olyfolie - 40 ml;
- kalk - 1 stuk;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Eerstens berei ons al die bestanddele voor. Om dit te doen, word pampoen en wortels geskil, die soet Bulgaarse peper word gewas en verwerk van sade en stamme. Sny die groente nou in klein stukkies en sit eenkant. Kalk word gewas, afgevee
Vervolgens verhit ons olyfolie in 'n braaipan, braai die vis van albei kante af tot 'n roerige kors. In die ander braaipan, slaag die groente liggies, sout na smaak. Skuif die vis nou na groente, gooi 'n bietjie water en stoof vir 5 minute totdat dit heeltemal gereed is. Ons sit die gereed vis in die bord en dien 'n stuk limoen vir elke porsie. Dit is alles, 'n wonderlike aandete met kabeljou met groente is gereed!