Ons beveel aan om die resepte hieronder te gebruik en sonder om nie by tuisrolletjies te kook nie, met pannekoeke gevul. Hierdie ongelooflik lekker en oorspronklike gereg sal jou verbaas met 'n uitstekende smaakkombinasie en smaaklike voorkoms.
Soetrolletjies pannekoeke met vrugte
bestanddele:
Vir die toets:
- koringmeel van die hoogste graad - 245 g;
- volle melk - 495 ml;
- hoender groot eiers - 2 stuks.
- Groente-olie reukloos in die deeg - 55 ml;
- kakao poeier 85 g;
- gewone sout - 1 knippie;
- Gegranuleerde Suiker - 95 g;
- olie vir die olie van die braaipan;
Vir die vulsel:
- maaskaas sag - 280 g;
- suurroom is dik - 65 g;
- gepoeierde suiker - na smaak;
- ryp kiwi-vrugte - 2 stuks.
- Ryp piesangs - 2 stukke;
- lemoene - 1-2 stuks.
voorbereiding
Wanneer ons die deeg voorberei, verdeel ons eers die eiergele uit die proteïene, meng dit met suiker en vryf hulle mooi totdat die massa verhelder. Saam met hierdie proses verwerk ons met 'n knippie souteiwitte met behulp van 'n menger, wat digte stabiele pieke bereik.
Gooi die eerste groente-olie sonder geur in die geelmengsel, en gooi warm melk en roer tot die volledige ontbinding van suikerkristalle. Nou sift ons die meel na die gevolglike mengsel, smeer dit alles met 'n menger, sodat die meelklompe heeltemal versprei is en die massa in twee dele verdeel. Die kakao poeier word in 'n bak gekombineer met 2 eetlepels suiker en by een van die gedeeltes van die deeg gevoeg. Meng dan die helfte van die proteïenmassa. Die oorblywende proteïene word by die tweede deel van die deeg gevoeg en met 'n spatel gemeng tot 'n eenvormige tekstuur.
Ons verlaat twee soorte van die toets vir 'n halfuur, en intussen sal ons vrugte voorberei. Ons maak piesangs en kiwi skoon en sny in langwerpige skywe. Sinaasappels word skoongemaak en in skywe gedemonteer. Kaaskaas vir die maak van rolle word gemeng met suurroom. Dit word nie aanbeveel om suikerpoeier of granulêre suiker op hierdie stadium te voeg nie. In hierdie geval sal die maaskaasmengsel oormatig vloeistof word en die rolle sal nie heeltemal akkuraat wees nie. Dit is beter om die poeier met suikerpoeier te gee of saam met die soet sous te bedien.
Uit die huidige toets bak twee soorte pannekoeke, gooi dit tradisioneel op 'n geoliede pannetjie en blaas die produkte 'n bietjie van twee kante af.
Na verkoeling, laat ons elke pannekoek om die omtrek met die oondmengsel versprei, 'n sny vrugte in die middel smeer en die produk met 'n rol sny. Ons sny dan die rolle in stukkies van dieselfde grootte, lê die rolle op die skottel en kan dien.
Hoe om broodjies in Russies uit pannekoeke met salm te maak?
bestanddele:
Vir die toets:
- koringmeel - 130 g;
- Volmelk - 245 ml;
- hoender groot eiers - 2 stuks.
- groente-olie reukloos in die deeg - 30 ml;
- gewone sout - 1 knippie;
- Gegranuleerde Suiker - 15 g;
- olie vir die olie van die braaipan;
Vir die vulsel:
- roomkaas (kaas kaas) - 220 g;
- dik suurroom (opsioneel) - 45-55 g;
- Salm effens gesout - 220 g;
- takkies vars groen (opsioneel) - na smaak.
voorbereiding
Meng al die bestanddele vir die deeg in die bak, ons bereik 'n homogene tekstuur en bak rooierige pannekoeke op 'n olierige, deeglik verhitte braaipan. Vir die vulsel kan jy roomkaas met suurroom meng om dit makliker te maak om op pannekoeke te versprei of dit in sy suiwer vorm te verlaat. Dit is ook moontlik om dit met 'n klein gekapte vars kruie te vul.
So, gereedgemaakte pannekoek-smeer rondom die omtrek met kaasmassa en lê dun gesnyde skywe gesoute salmfilet. Ons vou die produkte met rolle, sny dit in gelyke fragmente, lê die ontvangde rolle op 'n skottel en dien.