Chafan slaai

As jy gereël word vir 'n paar feestelike geleenthede, bied dan jou gaste in plaas van die gewone "Olivier" om 'n nuwe wonderlike lekker slaai "Chafan" te probeer. Vir enige fees of banket sal so 'n kleurvolle Siberiese gereg net 'n luukse en verfynde versiering wees. Kom ons kyk saam met u van die oorspronklike resepte vir die bereiding van slaai "Chafan".

Klassieke resep vir slaai "Chafan"

Die klassieke resep vir slaai "Chafan" kan verander word deur sy kulinêre fantasie en smaakvoorkeure. Byvoorbeeld, gekookte wortels kan vervang word met Koreaanse, en beesvleis - hoender of vark.

bestanddele:

voorbereiding

Hoe om 'n slaai "Chafan" voor te berei? Sny die vleis in baie dun strooitjies en braai dit in groente-olie. Aartappels word skoongemaak, sny selfs dunner as beesvleis en ook braai tot skerp. Uie word skoongemaak en met halwe ringe gesny, geweek in water, sodat alle bitterheid weg is. Bietroot en wortels word versigtig gewas, in 'n kastrol geplaas, in die water gegooi en gekook tot gaar. Dan koel ons, maak skoon en vryf op 'n groot ruit. Komkommers en tamaties sny strooitjies.

Ons neem 'n groot ronde gereg en lê al die bestanddele daarop uit met mondhope. In die middel lê ons 'n heining geroosterde vleis, en daaroor het ons wortels, beet, aartappels, komkommers, kool en tamaties versprei. Onmiddellik voor bedien, water die klassieke "Chafan" met mayonnaise en meng deeglik.

Chafan slaai met hoender

bestanddele:

voorbereiding

Hoe om 'n slaai "Chafan" te maak? Kool, beet, wortels in dun stroke gesny. Daarna marineer ons almal afsonderlik, voeg sout, speserye, swartpeper, gerasperde knoffel, asyn by en gooi rooierige groente-olie.

Hoenderfilet seisoen met speserye, braai in 'n pan en sny in dun stroke. Aartappels word skoongemaak en ook gesny, braai in diepgeroosterde. Wanneer al die bestanddele voorberei word, stap ons elke produk op 'n groot plat gereg met 'n skyfies, gooi olyfolie en suurlemoensap bo-op. Sorg dat die slaai "Chafan" sonder toonaangewas vars gekapte vars kruie versier word.

Chafan slaai met Koreaanse wortels

bestanddele:

voorbereiding

Hoe om 'n slaai "Chafan" voor te berei? Vleis gewas, gedroog en in dun stroke gesny. Plaas dan in die braaipan en braai tot kook in groente-olie. Aartappels word skoongemaak, in skywe gesny en diep gebraai. Meng dit met vleis en dreineer oortollige olie saggies. Uie word van die dop geskil en deur dun halve ringe geskeur. Giet dit dan vir 20 minute met kookwater, sodat alle bitterheid en 'n skerp reuk verdwyn. Bietjies word in ligte soutwater gekook, afgekoel, skoongemaak en op 'n groot ruit gevryf.

Trek nou 'n groot plat plaat, sit die aartappels en vleis in die middel, en sit beetjies, Koreaanse wortels, groen en geweekte uie. Onmiddellik voor die bediening, water die slaai met mayonnaise, versigtig meng en versprei op plate. Bon appetit!