Gekookte charlotte in die oond is altyd welkom en lekker. Met hierdie koek is baie kulinêre mense lief vir tuisgebak. Die resep vir dainties is eenvoudig en het verskeie variasies, maar die resultaat is altyd dieselfde. Uitstekende soet met vrugte of bessievulling, behaag die huishouding met 'n koppie tee.
Hoe kook charlotte in die oond?
Die klassieke resep vir charlottes in die oond bestaan uit slegs drie bestanddele - suiker, eiers en meel (met bakpoeier / koeldrank). Met die korrekte insnyding van die bestanddele word 'n lang, roerige koek met 'n suikerkors en 'n poreuse wit krummel verkry.
- Om die kors suiker te laat word, word die eiers afsonderlik geslaan in 'n sagte wit room, voeg die suiker by tot die ontbinding van die deeg. In die proses van bak, styg die kristalle op die oppervlak en vorm dieselfde suiker-effek.
- In meer moderne weergawes word 'n eenvoudige charlotte in die oond voorberei met die toevoeging van gefermenteerde melkbestanddele: kefir, suurroom, jogurt, maaskaas.
- Klassieke taart word gekook met appels, maar vervang dit met ander vrugte, jy kan 'n meer vars en oorspronklike smaak van bak hê.
- In die proses van bak, moet die oonddeur in geen geval oopgemaak word vir die eerste halfuur om te verhoed dat die koek afgerond word nie. Op gereedheid is dit onmoontlik om dadelik die charlotte te kry, dit is nodig om die baksel 'n bietjie te gee om warm af te koel.
Hoe om 'n charlotte met appels in die oond te kook?
Die lekkerste resep vir charlottes met appels in die oond is klassiek. Almal wat tuisgemaakte koeke hou, stem saam met dit, en die resep vir so 'n tert is baie eenvoudig en goedkoop. Appels kies harde rasse, sappige, ideaal groen of winter, indien nodig, vul die samestelling van vulsel met kaneel. Die vorm vir baksel is 25 cm nodig.
bestanddele:
- suiker - 200 g;
- blom - 250 g;
- eiers - 3 stukke;
- bakpoeier;
- Appels - 3 stuks.
voorbereiding
- Eiers klop op, voeg suiker en bakpoeier by.
- Bloem roer die spatel.
- Verdeel in die olierige vorm die appelskywe, gooi die deeg.
- Die charlotte word 45-50 minute by 190 in die oond gebak.
Charlotte met maaskaas en appels in die oond
Pragtige Appel Charlotte in die Oond word baie eenvoudig voorberei, indien die samestelling van die toets maaskaas byvoeg. Dit moet medium vet wees, sonder korrels, jy kan dit ook met 'n blender deurboor of deur 'n sif skeur. Dit is nie nodig om die gereedgemaakte oondmassa te gebruik nie. In die reël bevat dit stysel, wat die baksel negatief sal beïnvloed.
bestanddele:
- suiker - 150 g;
- eiers - 4 stukke;
- meel - 300 g;
- maaskaas - 100 g;
- bakpoeier, vanielje;
- Appels - 3 stuks.
voorbereiding
- Klits eiers, voer suiker in.
- Voeg die maaskaas, bakpoeier en vanielje by.
- Roer die meel in.
- In die vorm van ontbind die appels, gooi die deeg.
- Die vinnige charlotte word vir 35-40 minute by 190 in die oond gebak.
Charlotte van lemoene in die oond
'N buitengewoon lekker, sappige en helder oranje charlotte in die oond sal 'n beroep op alle aanhangers van die oorspronklike bak. Voeg vars lemoensap by die deeg, dit gee 'n krummel van helder kleur en die smaak daarvan word baie ongewoon. So 'n koek in die proses kan uitbrand, om hierdie vorm te vermy, smeer met olie en strooi met broodkrummels.
bestanddele:
- oranje - ½ stuks;
- suiker - 150 g;
- meel - 300 g;
- lemoensap - ½ item;
- eiers - 2 stukke;
- olie + broei vir die smeermiddel van die vorm;
- bakpoeier.
voorbereiding
- Klits eiers met suiker, voeg die sap by.
- Voeg die bakpoeier, meel by.
- Vorm die olie met olie, strooi broodkrummels, gooi die deeg uit.
- Top die bekers van lemoene.
- 'N Charlotte met lemoene word 45 minute by 190 in die oond gebak.
Charlotte met piesangs in die oond - resep
'N ongewone piesang charlotte in die oond is 'n maklike en vinnige manier om die gesin met 'n lekker behandel te voed. Vrugte moet onvolwasse, hard, sag versprei word in die deeg en die stukke sal nie gevoel word nie. Om hierdie resep te implementeer, benodig jy 'n vorm van 25 cm. As jy 'n kleiner grootte gebruik, sal die baktyd met 10-15 minute toeneem.
bestanddele:
- suiker - 150 g;
- blom - 250 g;
- eiers - 2 stukke;
- Sagte olie - 100 g;
- piesangs - 2 stukke;
- bakpoeier.
voorbereiding
- Klits eiers met suiker, voeg sagte botter en bakpoeier by.
- Giet die meelblom in, roer, hou blokkies af.
- Giet die deeg in 'n olierige vorm, bak vir 40 minute by 190.
Charlotte met pere - resep in die oond
Bak 'n oulike charlotte met pere in die oond volgens die klassieke "appel" resep. Vrugte is belangrik om sappig en stewig te kies, versprei die skywe onderaan die vorm, strooi dit met suiker. Na die bak, tot die taart warm is, word dit op 'n skottel oorgedra en pere is op die oppervlak. Dit laat 'n baie pragtige en sappige behandel.
bestanddele:
- pere - 3 stukke;
- suiker - 150 g;
- blom - 250 g;
- olie - 100 g;
- eiers - 2 stukke;
- bakpoeier;
- Bruinsuiker - 2 el. l.
voorbereiding
- Klits eiers met suiker, sonder om die menger te stop om olie in te voer.
- Voeg die bakpoeier, meel by.
- Sprei die peerskywe in die olierige vorm, strooi suikerriet, gooi die deeg.
- 'N Charlotte met pere word 40 minute by 190 in die oond gebak.
Charlotte van pruime in die oond
Baie ongewone en heerlike Charlotte in die oond - met pruime . Die vulling maak die taart sappige en kranksinnig aromatiese, suur skywe wat die soet en soet smaak van die bakkie balanseer. Pruime word goed gekombineer met kaneel en rietsuiker, sodat jy dit veilig kan byvoeg. Moenie te sappige, sagte of ryp vrugte gebruik nie - hulle brand vinnig.
bestanddele:
- pruime - 10 stukke;
- suiker - 150 g;
- meel - 200 g;
- eiers - 2 stukke;
- olie - 100 g;
- suurroom - 3 el. l.;
- bakpoeier;
- kaneel - 1 teelepel;
- rietsuiker - 2 el. l.
voorbereiding
- Klits eiers met suiker, voeg botter by, gevolg deur suurroom.
- Voeg die bakpoeier en meel by.
- Spuit die pruimskywe in die olierige vorm, strooi dit met 'n mengsel van suiker en kaneel, gooi die deeg.
- Die charlotte word vir 35 minute in 190 minute in die oond gebak.
Charlotte met bevrore bessies in die oond
Hierdie baie ongewone resep vir charlottes met kersies in die oond sal 'n beroep op alle liefhebbers van sappige en helder bakery hê. Die bessie lys kan met selfvertroue uitgebrei word deur ander vrugte te voeg of 'n gereedgemaakte gevriesde mengsel te gebruik. Kersies moet ontdooi word, uit sap gedroog word en slegs in hierdie vorm wat by die deeg gevoeg word. Die vorm vir baksel is nodig 22 cm.
bestanddele:
- suiker - 200 g;
- blom - 250 g;
- eiers - 2 stukke;
- joghurt - 3 eetlepels. l.;
- bakpoeier;
- bevrore bessies - 200 g.
voorbereiding
- Klits eiers met suiker, voeg jogurt en bakpoeier by.
- Stel die meel in, meng.
- Bessies ontdooi, spruit uit die sap, sit in die deeg.
- Giet die deeg in 'n olierige vorm, bak vir 40 minute by 190.
Resep vir charlottes met kool in die oond
'N goeie opsie vir 'n hartlike aandete is 'n kool charlotte in die oond, so 'n tert kan die gewone brood vervang as jy dit by die eerste gereg inlewer. Die deeg in hierdie geval word in mayonnaise gekook, danksy hierdie produk sal die krummel sag, poreus wees. Kool word jonk geneem, as daar nie een is nie, word die ou stukkie fyngekap en in 'n pan gebraai tot dit sag is, nie lank nie - 10 minute is genoeg.
bestanddele:
- blom - 250 g;
- mayonnaise - 3 el. l.;
- eiers - 3 stukke;
- bakpoeier;
- sout;
- Jongkool - 400 g;
- uie - ½ stuks;
- Vars venkel - 20 g.
voorbereiding
- Sny kool, meng met dille en ui, voeg by.
- Klits eiers, stel mayonnaise, sout, bakpoeier, meel in.
- Sit die deeg en kool in die olieagtige vorm.
- Bak vir 40 minute by 190 grade.
Charlotte met gemaalde vleis in die oond
Om charlottes in die oond te berei het nie lank geduur nie, moet die vulling vooraf voorberei word - die vleis word in 'n pan gebraai met die byvoeging van die meegaande bestanddele: uie, wortels, pepers. Deeg is beter gedoen met die toevoeging van kefir of suurroom, sodat die krummel meer welige en poreuse sal wees. Moenie die basis op vars melk voorberei nie, die tert kan 'n bietjie "rubber" kry.
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- suurroom - 4 el. l.;
- blom - 250 g;
- bakpoeier;
- voorgeneem - 400 g;
- sout, swartpeper;
- uie, wortels, rattunda - vir ½ stuks.
voorbereiding
- Braai die maalvleis met fyngekapte ui en peper, gerasperde wortels.
- Sout en geur met speserye.
- Klits eiers, voeg suurroom, bakpoeier, knippie sout en meel by.
- Plaas in die geoliede vorm die laag deeg, dan vul en maak die oorblywende deeg toe.
- Bak vir 50 minute by 190 grade.