Catfish - 'n vis uit die familie van percides met sagte en lekker vleis, waarin daar feitlik geen bene is nie. Daar is baie resepte vir hoe om visvis te maak , maar dit moet in ag geneem word dat dit baie vinnig kan versprei wanneer dit gebraai word, sodat steaks van hierdie vis in die oond gebak moet word. Eers dan sal die filet sy vorm behou, en die gereg sal op die tafel lyk.
Vleisviskool in die oond
Dikwels word die wolffish reeds in die vorm verkoop (en bevrore). U taak is dus om die vis nie te ontvries sonder om skoon te maak nie.
bestanddele:
- Biefstuk wolffish - 700 g;
- kaas - 100 g;
- ui - 1 stuk;
- mayonnaise - 150 g.
voorbereiding
Hoe om 'n katviskoek te kook? Eerste, ontdooi die vis, was dit en droog dit. Dan berei ons marinade uit gerasperde kaas, fyngekapte ui en mayonnaise. Kom ons vat die steekvarkie vir ongeveer 20 minute. In hierdie tyd sal ons die oond tot 190 grade verhit. Die vleis van hierdie vis is sag genoeg, daarom is dit nodig om die meerval in die oond te kook vir hoogstens 30 minute. Onmiddellik na die kook, kan jy die gereg op die tafel bedien.
Geregte van katvisstaaf
Daar is baie verskillende maniere om hierdie tender en lekker vis te berei. Dit kan in beslag gebraai word, gemaak van kotelette of rolletjies, kook die oor. Jy kan 'n meervalstaart in die oond met rys of groente bak om 'n volwaardige gereg op die tafel te dien. Kom ons sê jy het die laaste opsie gekies om vis te kook, laat ons uitvind hoe om 'n biefstuk van katvis met groente te kook.
bestanddele:
- Biefstuk wolffish - 500 g;
- aartappels - 200 g;
- wortels - 4 stuks.
- botter - 60 g;
- suurroom - 400 g;
- Broodkrummels - 2-3 eetlepels. lepels;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Stukke vis vryf met sout en peper, ons sit in bakkies om te bak. Boonop versprei ons aartappels, sny in klein sirkels en wortels, strooi broodkrummels en gooi dit met gesmelte botter en suurroom. Ons berei katvis omtrent 30 minute teen 200 grade voor.