Gebakte, gekookte, gebakte of andersins gekookte kalkoenfilette is resepte wat maklik is om te maak, en die skottelgoed wat uit hierdie vleis gemaak word, is nuttig en lae-kalorie, wat veral die aanhangers van 'n gesonde dieet sal behaag. Jy kan eenvoudige alledaagse lekkernye kook en gaste verbaas met ongewone hoë maaltye.
Hoe lekker om kalkoenfilette te kook - resepte
Om lekker kalkoenfiletop te berei, is nie nodig nie! Enige geregte sal blyk te wees ideaal, lekker en sal by elke eter appelleer. Die vleis is baie delikaat, laevet en, in teenstelling met hoender, is veselagtig en meer versadig.
- Beginnerskokke kan geregte uit kalkoenfilet voorberei volgens basiese resepte: karbonades, schnitzels of goulash. Begin dan met die bak of skep meer komplekse lekkernye.
- Om te verhoed dat die vleis droog word, moet jy 'n goeie marinade vir kalkoenfilet kry. Die borste word gewoonlik met botter sous gesmeer en vir 'n halfuur gelaat om die geure te versadig en die vesels versag.
- Gekookte kalkoenfilet, sopresepte, byvoorbeeld, dit is beter om nie net uit die bors te kook nie. Vleis van die bene of vlerke sal meer doen, so die gereg sal meer hartig wees.
Hoe om kalkoenfilette in die oond te kook?
Gebakte kalkoenfilet volgens die onderstaande resep, soos die aanhangers van 'n gesonde dieet, wat geskik is vir kinders se spyskaart. In warm vorm sal die gebakte bors as hoofgereg optree en sal enige versiering suksesvol aangevul word. In die koue sal dit 'n uitstekende komponent vir toebroodjies wees, wat 'n nuttelose wors vervang.
bestanddele:
- filette - 700 g;
- kefir - 200 ml;
- suurlemoensap - 2 el. l.;
- Basil, oregano, suurlemoen tiemie - vir ½ teelepel;
- sout.
voorbereiding
- Meng kefir met kruie, sap en sout.
- Was die filet, droog dit, maak 'n paar snitte op die oppervlak.
- Plaas die vleis in die marinade, stuur vir 1 uur na die yskas.
- Skroef die bors in foelie, verseël, bak vir 30 minute by 200.
- Skakel die vuur uit, brei die kalkoenfilet nog sowat 20 minute uit.
Knoffels uit Turkye-filet
Om die kalkoenfilet in 'n braaipan te braai, is die maklikste manier om vinnig die honger huishouding te voed. 'N Goeie opsie om 'n lekker gereg te berei, sal koekies wees, hulle moet gekap word, so die verrassing sal sappiger wees, die stukkies sal gevoel word, en jy kan dit met absoluut enige bykos bedien. Om die filet sag en fyn te sny, benodig dit 'n bietjie ryp.
bestanddele:
- filette - 500 g;
- uie - ½ stuks;
- vars dille - 20 g;
- knoffel - 2 tande;
- Paprika - 1 teelepel;
- sout, swartpeper, tiemie;
- suurroom - 2 el. l.;
- eier - 1 stuk;
- meel - 2 el. l.
voorbereiding
- Sny die filet met 'n klein blokkie, kap die ui en dille.
- Meng die vleis met kruie, ui, knoffelhak.
- Stel 'n eier, suurroom, sout en speserye voor.
- Roer, voeg meel by, stuur 30 minute na die yskas.
- Braai op warm olie, versprei baie met 'n lepel (soos fritters).
- Bruin van albei kante tot goudbruin.
Turkye filet in romerige sous
Die gesoute kalkoenfilet in room sous is resepte wat onderskei word deur beide eenvoud en terselfdertyd 'n ongewone, lekker tender smaak. 'N Uitstekende variant van so 'n traktasie is bees stroganoff met sampioene. Doen aansoek vir hierdie bakkie en bos, en gedroogde boletus, en alomteenwoordige mushrooms.
bestanddele:
- Kalkoenfilet - 500 g;
- sampioene - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- room - 200 ml;
- knoffel - 1 tand;
- wit wyn - 50 ml;
- sout, peper, roosmaryn.
voorbereiding
- Sny die filet in dun stroke, bruin met olie in 'n braaipan, sit 'n servet om vet te absorbeer.
- Stroop die ui in dieselfde pan, voeg die sampioene by, braai tot die vloeistof verdamp.
- Keer vleis terug na 'n braaipan, gooi wyn, room.
- Sout, geur met speserye, prut die kalkoenfilet met sampioene, roer tot die sous verdik.
Rol van kalkoenfilet
Bak kalkoenfilette in die oond in foelie. Dit is moontlik deur 'n baie ongewone resep, wat die rol met gedroogde appelkose en Franse graan mosterd vul. So 'n verrassing sal nie onverskillig en die mees veeleisende gourmet verlaat nie. In die tradisionele weergawe sny hierdie gereg in 'n geurige sous in 'n braaipan, maar in 'n gebakte vorm sal die snack meer dieet en sag wees.
bestanddele:
- Kalkoenfilet - 1 kg;
- gedroogde appelkose - 200 g;
- witwyn - 200 ml;
- Sagte olie - 1 eetlepel. l.;
- Franse mosterd - 2 teelepels.
voorbereiding
- Sny droë appelkose fyngekap, voeg wyn by, laat dit vir 30 minute.
- Sny die filet met borde, lê een laag op 'n velfolie.
- Sout en vet met mosterdolie en mosterd.
- Om gedroogde appelkose te versprei, rol rolle.
- Giet die res van die wyn wat oorgebly het na die droogde appelkose.
- Verseël die koevert, bak vir 60 minute by 180.
Kotelette uit Turkye-filet
Net, vinnig en amper sonder die moeite om chops uit die filet kalkoen in beslag te berei. Die deeg kan gemaak word volgens 'n basiese resep van 3 bestanddele, maar jy kan ook die samestelling verander deur kaaskapper, mosterd en aromatiese speserye by te voeg. In elk geval sal daar 'n uitstekende sappige behandel wees in 'n roerige, krokante dop.
bestanddele:
- filette - 1 kg;
- eiers - 3 stukke;
- mosterd - 2 el. l.;
- suurroom - 2 el. l.;
- meel - 3 eetlepels. l.;
- kaas hard - 50 g;
- sout, paprika poeier, 'n mengsel van pepers.
voorbereiding
- Sny die filetgedeelte, sny effens af, sout, geur met peper.
- Klits eiers, voeg suurroom en mosterd by, voeg gerasperde kaas en meel by, geur met paprika en sout.
- Sprinkel met meel, dip in deeg, bak in olie aan weerskante tot donker goud.
Turkye filet met aartappels in die oond
Bak die kalkoen dye filette in die oond is glad nie moeilik nie, gevolglik sal 'n uitstekende gereg uitkom, wat beide die viering as die huisete sal pas. Om hierdie resep te implementeer sal 'n mou nodig hê, komplementeer die samestelling kan sampioene wees, allerhande groente. 20 minute voor die einde van kook, moet die verpakking gesny word sodat die stukke behoorlik vergul is.
bestanddele:
- Filette van Kalkoen Dye - 1 kg;
- aartappels - 1 kg;
- sout, peper, paprika, tiemie;
- groente-olie - 3 el. l.;
- knoffel - 3 tande.
voorbereiding
- Sny die vleis is nie groot nie.
- Skil aartappels, sny, was, en droog.
- In 'n bak meng die vleis met die aartappels, voeg sout by, geur met speserye, sout, botter en knoffelgekap, meng.
- Sit al die bestanddele in 'n mou, seël, van bo af maak 'n paar punte.
- Bak vir 40 minute, sny die pakkie, kook vir nog 20 minute.
Turkye filet in Frans in die oond
Geroosterde kalkoenfilette is resepte wat ongelooflik maklik is om te implementeer. Vleis in Frans vinnig gebak, dit is belangrik om nie die oomblik van gereedheid te mis nie, sodat die tjops nie oordryf nie. Ui word vooraf gemarineer, in asyn moet dit minstens 2 ure wees om die proses te bespoedig, voordat dit gepluk word, gooi die semi-ringe met kookwater.
bestanddele:
- Kalkoenfilet - 1,5 kg;
- Gemarineerde uie - 2 stuks.
- mayonnaise;
- kaas - 200 g;
- sout, kerrie, botter.
voorbereiding
- Sny die filet met borde, ontmoedig.
- Sit die vleis op 'n geoliede bakplaat, voeg sout by, geur met kerrie.
- Verdeel die uie, gooi dit in die maonnaise, strooi die kaas oor.
- Gebakte kalkoenfilet met kaas vir 30 minute in die oond.
Turkye-filet in sojasous
Geroosterde kalkoenfilet in karamelsous is 'n ongeëwenaarde gereg, wat waardeer sal word deur liefhebbers van Asiatiese kombuis. Die basis van die marinade is sojasous, dus sout kan nie gebruik word nie, want sappigheid in die samestelling is daar lemoensap en brandrissievlokkies. Hierdie kombinasie laat niemand onverskillig nie.
bestanddele:
- Kalkoenfilet - 500 g;
- Sojasaus - 5 el. l.;
- heuning - 100 g;
- lemoensap - 100 ml;
- sesame olie - ½ teelepel;
- stysel - 1 eetlepel. l.;
- vlokkies chili - ½ teelepel;
- Gedroogde knoffel - ½ teelepel;
- sesamsaad - 1 teelepel.
voorbereiding
- Kombineer sojasous, sade en sesame-olie, droë knoffel, lemoensap, chili, heuning.
- Sny vleis nie groot nie, voeg 'n bietjie by, sit in sous, voeg stysel by, meng.
- Laat vleis vir 1 uur marineren.
- Rooster die vleis oor die geroosterde olie, gooi die oorblyfsels van die marinade, verdik tot kondensasie en karamelisasie.
Turkye filet met groente
Berei die kalkoenfilet in die mou voor om te bak, kan saam met allerhande groente wees. In enige samestelling sal 'n uitstekende verrassing kom wat selfs die mees honger eter sal versadig. Jy kan seisoenale groente gebruik of 'n bevrore mengsel gebruik. Die gereg sal in 40 minute gereed wees, met inagneming van die voorbereiding van die bestanddele.
bestanddele:
- filet van 'n heup van 'n kalkoen - 1 kg;
- ratunda - 2 stukke;
- wortels, uie - 1 stuks;
- tamatie - 2 stuks;
- warm peper - 1 peulvleis;
- oranje - 1 stuk;
- sout, kerrie, groente-olie;
- Graan Mosterd - 2 el. l.
voorbereiding
- Meng lukraak gesnyde groente, gekapte warmpeper, lemoenpulp en snye filet in 'n bak.
- Geur met speserye, sout en botter, voeg mosterd by, roer.
- Sit al die massa in die mou, seël, maak stukke.
- Bak vir 30 minute by 200 grade, sny die pakkie, kook vir 10 minute.
Turkye Filetsoep - Resep
Lekkere, soep van kalkoenfilet moet nie gebraai word nie, sodat dit nie sy nuttige eienskappe kan bederf nie. Die sous sal vinnig gekook word. Vir die vervaardiging daarvan is dit moontlik om 'n filet van 'n bors, bene en vlerke aan te pas, sodat die gereg meer hartig sal wees. Van speserye is dit beter om vars groente en gedroogde basiliekruid te gebruik.
bestanddele:
- Kalkoenfilet - 300 g;
- water - 4 liter;
- uie, wortels - 1 stuks;
- pasta - 2 handvol;
- Strykboontjies - 200 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- dille - 20 g;
- droë basiliekruid - 1 teelepel;
- sout, 'n laurier.
voorbereiding
- Van filets en water kook sous, met kook om die geraas te verwyder.
- Gooi die hele geskilde bol, kook vir 2 uur.
- Sny die uie, kap die gesnyde aartappels en wortels, kook tot die helfte gaar is.
- Sit die bone, pasta, kook vir 10 minute.
- Geur met sout, geur met basiliekruid en laurier, draai die vuur af, skaduwee met groen.
Turkye-filet in multivark
Net gekook en lekker kom die gestoofde kalkoenfilet met aartappels in die multivark. Om die idee te implementeer, hoef jy nie lank by die stoof te staan nie en volg die proses, die slim stoof sal alles self doen, die kok moet die produkte voorberei en laai. Byvoeging van die stoofpot kan enige groente, goed gedraaide tamaties, ratunda en pittige peper wees.
bestanddele:
- Kalkoenfilet - 500 g;
- Aartappel - 400 g;
- ratunda - 1 stuk;
- uie en wortels - 1 stuks;
- knoffel - 2 tande;
- tamatie - 1 stuks;
- warm peper - 1 stuk;
- water - 500 ml;
- groente-olie - 1 eetlepel. l.;
- groente, sout, tiemie.
voorbereiding
- Sny enige bestanddele ewekansig, laai dit in die bak.
- Sout, gooi olie, water, geur met speserye.
- Kook vir 40 minute in die "Quenching" af.
- Na die sein, gooi die greens, laat hitte vir 20 minute aan.
Turkye-filet gestoom in multivarka
Die kalkoenfilet vir stoom kan gekook word in 'n dubbelkoker, en op 'n pan- en sifstruktuur, maar as 'n multivark beskikbaar is, is dit die beste manier om 'n dieetkos op te stel. Om te verseker dat die vleis nie te vars raak nie, word dit gemarineer met die toevoeging van speserye. In die tenk aan die kalkoen kan jy groente gooi en 'n gereg met garnering kook.
bestanddele:
- filette - 300 g;
- sout, peper, hoep-suneli;
- bevrore groente - 200 g.
voorbereiding
- Sny vleis, vryf met sout en speserye, laat dit vir 20 minute.
- Gooi die water (volgens die instruksies) in die bak, installeer die stoomhouer, steek die vleis en groente uit.
- Onder die deksel, moet jy 30 minute in die modus van "stoom" voorberei.