Garnale word die koningin van seekos genoem, wat baie verdien word. Sy het die liefde van gourmets gewen as gevolg van haar smaak. Geregte met hierdie produk is ongelooflik lekker. By wat, gebruik dit nie net as 'n uitstekende toevoeging tot bier nie, maar ook in sop en slaaie. Ons sal jou nou vertel hoe om Shish Kebab uit garnale te berei.
Garnale van garnale op skewers
bestanddele:
- koninklike garnale - 600 g;
- olyfolie - 30 g;
- suurlemoen - 1 stuk;
- komyn, kerrie, roosmaryn - vir 0,5 teelepels;
- Indiese geurmiddels "garam masala" - ¼ teelepel;
- peper mengsel - ¼ tsp;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Al die speserye word by die mortel gevoeg en 'n bietjie geslyp, sodat speserye die produk meer geur gee. Knip die sap uit die suurlemoen, kombineer dit met olyfolie en speserye en meng tot 'n homogene massa. Ons maak die garnale skoon van die dop, verwyder die binnekant, vryf dit met die marinade en laat ons vir 2 uur in 'n koel plek brou. Daarna sny die tou elke garnale op 'n houtstaaf, bo-op met 'n bietjie meer, besprinkel met droë speserye en bak vir 5-7 minute op die roosterbraai, en keer gereeld om. Ons bedien Shish Kebab van die koninklike garnale na die tafel in 'n warm vorm.
Garnale van garnale - resep
bestanddele:
- Garnale - 1 kg;
- rys asyn - 1 eetlepel. lepel;
- suurlemoensap - 1 eetlepel. lepel;
- Sojasaus - 50 g;
- gemmerwortel - 30 g;
- swart gemaalde peper - 0,5 tl.
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- Sesamolie - 100 ml.
voorbereiding
Die geskil gemmerwortel word op 'n fyngraaier gesmeer, knoffel word deur 'n pers gesit. Ons kombineer hierdie bestanddele met sojasous, suurlemoensap, asyn en peper. Giet die garnale in die gemorsous . Laat die uur vir 2 in die yskas. Braai die garnale vir 5 minute oor die warm kole.
Shish kebab van tiergarnale - resep
bestanddele:
- Tiergarnale - 30 stukke;
- Sojasaus - 60 ml;
- Granaatappelsap - 110 ml;
- Soustartaar - 60 ml;
- sesame olie - 50 ml;
- warm peper - 1 stuk;
- Bruinsuiker - 40 g;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- basiliekruid - 30 g;
- Koriander - 30 g.
voorbereiding
Eerstens berei ons marinade vir Shish Kebab uit garnale: knoffelhuisies word skoongemaak en deur die pers geplaas, suiker bygevoeg, gekapte peper en alles word met sesame-olie gegooi, meng, voeg tartaarsous , sojasous en granaatappelsap by. Ons meng weer en verhit die massa op 'n klein vuur totdat die suiker oplos. Daarna verwyder ons die massa uit die vuur en laat dit afkoel. Gekapte garnale Ons sit in 'n diep gereg in een laag, vul hulle met 'n voorbereide marinade en laat die klok vir 5 in 'n koel plek. Ons sny die houtspiesies in die water voor. Strooi hulle op garnale en sowat 5 minute oor die kole. Smeer die shashlik met gekapte kruie.