Hoendervleis word beskou as die meeste dieet van alle rasse. Daarbenewens bevat die hoenderfilet baie vitamiene en minerale, en die proteïene van hierdie vleis word vinnig in die liggaam verteer. Daarbenewens is hoendervleis, in teenstelling met enige ander, ideaal voorberei in enige vorm. Dit kan gestoof word, gebraai, gebak, gekook en absoluut nie bang wees dat die gereg nie sal werk nie. Een van die mees algemene geregte is gebraaide hoender met sampioene. Elke gasvrou berei dit op sy eie manier voor. Iemand hou daarvan om room sous by die sampioene by te voeg, maar iemand hou daarvan om net sampioene met uie te braai. Sodat u kan kies wat u wil, bied ons verskeie resepte vir hoenderfilet.
Hoenderfilet met sampioene - resep
bestanddele:
- hoenderfilet - 600 g;
- kaas - 200 g;
- Mushrooms - 400 g;
- ui - 1 stuk;
- groente-olie;
- sojasous;
- mosterd - 2 teelepels;
- sout, peper.
voorbereiding
Spoel goed filette in, sny dit in stukkies en klop dit met 'n kombuishamer. Meng die sojasous met die mosterd, voeg 'n bietjie speserye by. Smeer die soja-mosterd marinade hoenderfilet en laat eenkant toe staan om 'n bietjie te geniet. Skep die sampioene, was dit, borsel hulle en laat dit vir 15 minute in 'n bietjie gesoute water prut. Na die tyd gaan, dreineer die water uit die sampioene, gooi 'n nuwe een en kook vir nog 10 minute. Sny die uie in halwe ringe en braai tot goudbruin. Reeds gekookte en effens afgekoelde sampioene, sny half in en voeg by die uie. Roer dit vir 10 minute met ui, roer voortdurend. Gekookte hoenderfilet op 'n bakplaat, vet met mayonnaise, bedek met sampioene, gerasperde kaas. Bak die filet saam met sampioene in die oond vir sowat 30 minute.
Hoenderfilet gevul met sampioene
bestanddele:
- hoenderfilet (bors) - 600 g;
- spek - 100 g;
- kaas - 100 g;
- Mushrooms - 300 g;
- pruimedante - 100 g;
- okkerneute - 50 g;
- botter - 50 g;
- olyfolie;
- basiliekruidblare;
- sout, peper.
voorbereiding
Hoenderborselborsel uit moontlike bene, spoel en klop goed met 'n kombuishamer. Peper, sout, jy kan enige speserye by jou smaak voeg. Mushrooms sny en braai in 'n braaipan in botter. Plaas die hoenderborsies op die bord. Plaas die dun spek bo-op. Lê dit dan in lae of lê dit eenvoudig in 'n ry - sampioene, gerasperde kaas, basiliekruid, pruimedante en 'n bietjie versnitte okkerneute. Vou die bors in 'n rol, trek met 'n draad en oliebottel met olyfolie. Smeer die pan met botter en plaas jou rol daarop. Bak vir ongeveer 'n halfuur by 'n temperatuur van 200 grade. Op hierdie eenvoudige manier kan jy gebakte hoender met sampioene kry.
Gestoofde hoender met sampioene
bestanddele:
- hoenderfilet - 700 g;
- Mushrooms - 300 g;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- suurroom - 150 g;
- vleisbouillon - 500 ml;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- setperke;
- groente-olie;
- sout, peper.
voorbereiding
Was die filette en sny dit in blokkies. Braai dit vir 5 minute in olie en voeg dan fyngekapte uie, wortels met skywe en sampioene bymekaar.
Hoenderfilet word gekombineer met enige garnering en net so wonderlik om afsonderlik te kyk. As jy hoenderfilet met sampioene bedien, moet jy die vleis met enige sous vir jou smaak vergesel.