Bone is 'n nuttige en voedsame gereg, 'n bron van groenteproteïene en essensiële aminosure. Daarbenewens sal die voorbereiding van bone in tamatie help om die tafel te diversifiseer tydens vas of 'n vegetariese dieet. In hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om bone in tamatie te kook.
Hoe korrek om bone te kook?
bestanddele:
- boneboontjies - 300-400 g;
- ui - 1 stuks;
- tamatiepasta - 3 el. lepels;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 2-3 naeltjies.
voorbereiding
Boontjies brou baie lank, dus kan dit vir 'n paar uur in koue water vooraf geweek word. Jy kan vir die nag vertrek. Dit laat die boontjies versadig met vog en word sagter, verkort die kooktyd. In elk geval word dit aanbeveel om boontjies vir ten minste 1,5 uur te kook.
In hierdie tyd moet jy uie en wortels voorberei. Ui in klein stukkies gesny, wortels kan op 'n groot roer gerasper word. Uie word gaar in 'n pannetjie of in 'n kastrol totdat dit goue van kleur is, voeg dan die wortels by en braai vir 3-5 minute.
Voeg daarna tamatiepasta by die braaipan. As die pasta te dik is, kan dit met 'n bietjie water verdun word. Wanneer die boontjies gaar is, moet jy die water dreineer en die bone in 'n pan met uie, wortels en tamatiepasta sit. Tamatiepasta met passekrovka kan vervang word. Voeg fyngekapte knoffel en speserye by om te smaak, bedek en prut op lae hitte vir 25-30 minute. Na 'n halfuur word die bone wat in tamatie gestoof word sag en sag.
Ook vir die bone, tydens die uitblus, kan jy vleis, soos vark, byvoeg. Vark met bone sal 'n uitstekende voedsame gereg word, wat nie 'n bykie nodig het nie.
Nuanses van kookboontjies in tamatie
Met boontjies kombineer sulke speserye soos seldery en komynsaad, basiliekruid en oregano goed.
Benewens kookboontjies in tamatie, is daar ander resepte vir die voorbereiding van hierdie voedsame en voedsame gereg. Jy kan sampioene of groente soos Bulgaarse peper, aspersies, broccoli, blomkool na smaak byvoeg. Bone in tamatie met sampioene of met groente sal 'n uitstekende bron van groenteproteïen in vas word, en sal die liggaam voorsien met essensiële aminosure, vitamiene, mikroelemente en dieetvesels.