Gebraaide calamari is nie net baie lekker nie, maar ook 'n gesonde snack. Mollusks word gebraai met groente, gekook in verskillende beslag, gepaneer en selfs geroosterd. Onder al hierdie diversiteit sal almal 'n opsie vind wat hy sal wil hê.
Hoe om inkvis te braai?
Gebraaide calamari, waarvan die resepte baie uiteenlopend is, kan 'n volle gereg vir aandete, 'n bierbakkie of 'n bykie aartappels en rys wees. Maar dit het alles suksesvol uitgedraai, en die skottelgoed het lekker uitgekom, en jy moet basiese reëls ken om hierdie seekos te maak.
- Aanvanklik moet die seekos skoongemaak word. Vir hierdie word inkvis met kookwater gestort, en dan in koue water gedoop. Met hierdie benadering sal die vel baie maklik verwyder word.
- As dit in 'n resep gekook word, word die mossel gekook, dan moet dit nie meer as 2 minute na kook gedoen word nie, sodat die produk nie styf word nie.
- Braai inkvis in 'n baie botter. Vir hierdie doel is 'n friteuse, 'n kastrol of 'n hoë braaipan geskik.
- Wanneer dit gebraai word, moet die produkte nie aan mekaar raak nie.
- Grilling kan slegs voorafgemarineerde seekos wees, anders sal die gebraaide inkvis droog word.
Hoe om inkvis in 'n braaipan met uie te braai?
Seekos word perfek gekombineer met gebraaide uie. Die kos word vinnig en eenvoudig voorberei, maar dit is baie lekker en bevredigend. As die gereg vir dieetvoeding bedoel is, is dit beter om 'n pan te gebruik met nie-stokkie laag en 'n minimum hoeveelheid olie. En jy kan dit glad nie doen nie. Hoe om inkvis in 'n pan te braai met die byvoeging van uie, leer uit hierdie resep.
bestanddele:
- inkvis - 500 g;
- uie - 200 g;
- olie - 20 ml;
- sout, peper.
voorbereiding
- Ui skeur met halwe ringe en braai.
- Calamaries word skoongemaak, gekook vir 2 minute en in stroke gesny.
- Sprei die inkvis in 'n pan, sout, peper, roer en onder die deksel braai vir 5 minute.
Hoe om inkvis ringe te bak?
Volgens hierdie resep word gefrituurde inkvis-ringe vinnig voorberei, maar hulle is baie pittig en lekker. As jy wil, kan nie net warmpeper nie, maar ook ander speserye by die brood gevoeg word. Seekos moet nie te fyn gesny word nie, sny dit optimaal met 'n dikte van 5-10 mm. Dan sal hulle nie droog word as dit gebraai word nie.
bestanddele:
- inkvis - 500 g;
- olie - 500 ml;
- meel - 2 koppies;
- Peperpittige Cayenne - 1 eetlepel. lepel;
- sout.
voorbereiding
- Die olie word verhit in 'n diep braaipan.
- Meng die meel met sout, peper.
- Die gewas en geskilte inkvis word in ringe gesny, in 'n meelmengsel gebrand en in kokende olie geplaas.
- Notules deur 4 gebraaide koekies in broswerk kan verwyder word en 'n nuwe gedeelte word gepand.
Hoe om inkvis in beslag te braai?
Gebraaide Calamari in beslag - Voorgereg is ongewoon en baie lekker. Die hoofbestanddele vir enige beslag is meel, eiers, speserye en sout. Maar as aanvulling kan jy bier, mineraalwater, kefir, mayonnaise gebruik. Gebruik in hierdie geval 'n wit droë wyn. Die klei op sy basis laat baie saggies.
bestanddele:
- meel - 170 g;
- eiers - 2 stukke;
- inkvis - 1 kg;
- wyn droë wit - 200 ml.
voorbereiding
- Calamaries word skoongemaak, met ringe gesny en in soutkookwater versprei.
- Minute na 2 gooi seekos in 'n vergiet.
- Vir beslag word eiers met sout en speserye geklop, meel, wyn word bygevoeg en gemeng.
- Rings van inkvis gedoop in 'n beslag, geplaas in 'n braaipan met voorverhitte olie.
- Berei aan die een kant, dan gebraaide inkvis omgekeer en na die rouge gebring.
Squid gebraai met knoffel
Hoe lekker om inkvis te braai, sodat hulle uit geurig en sappig gekom het, leer uit hierdie resep. Die kombinasie van seekos met knoffel, kruie en spek is 'n vet kulinêre besluit, waardeur 'n voedsame sappige goed voorberei word, wat die regte gourmets sal behaag. U kan dit dien as 'n onafhanklike gereg of as 'n aanvulling op rys.
bestanddele:
- inkvis - 400 g;
- knoffel - 5 dentikels;
- spek - 100 g;
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Spek gesny in skywe, versprei op 'n droë braaipan en braai tot rooi tot die vet verby is.
- Stukkies spek word verwyder, die knoffel word in 'n pan gesny, in borde gesny.
- Roer dit vir sowat 'n minuut.
- Voeg die squid ringe by en braai vir 2 minute.
- Sprei spek, groentes, meng en bedien.
Kalamari gebraai met ui en sojasous
Gebraaide Calamari is 'n eenvoudige en vinnige resep. Hierdie gereg kan in net 20 minute gekook word, saam met al die voorbereidende werk. Die kombinasie van sojasous met heuning gee die kos 'n spesiale geur. Dit is beter om slaaisous te gebruik, dit het 'n meer delikate smaak en daarmee sal die gereg meer lekker wees.
bestanddele:
- inkvis - 500 g;
- gloeilamp - 1 stuk;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- heuning - 1 eetlepel. lepel;
- Sojasaus - 100 ml;
- olie - 100 ml.
voorbereiding
- Voorbereiding van gebraaide inkvis begin met die feit dat die gewasde skulpvis skoongemaak en in ringe gesny word.
- Peper word in stroke gesny, uie is semirings.
- Braai die groente totdat dit rooi is.
- Sprei die inkvis, gooi sojasaus, sit heuning en braai vir 5 minute.
Squid gebraai met ui in suurroom
Gebraaide kalamari in suurroom is 'n heerlike verrassing met 'n delikate smaak en aangename geur. Maar om dit te laat gebeur, moet seekos korrek gekook word, want as jy dit in 'n braaipan oorskiet, sal dit moeilik en nie lekker wees nie. Om die skottelmiddel te maak, is dit beter om slaaislaai te gebruik.
bestanddele:
- inkvis karkasse - 800 g;
- suurroom - 100 g;
- ui - 500 g;
- olyfolie - 50 ml;
- sout, speserye.
voorbereiding
- Uie gesny strooi, en inkvis ringe.
- Gooi die ui vir helderheid, sout, sit speserye.
- Voeg suurroom by, en na 3 minute versprei inkvisringe.
- Bedek en kook vir 5 minute in suurroom inkvis gebraai.
Inkvis gegrild op 'n rooster
Op die rooster kom vleis en hoender nie net lekker uit nie. 'N Inkvis wat heeltemal op die rooster gegrild is, is ongewoon, baie eenvoudig en ongelooflik lekker. In teenstelling met tradisionele Shish Kebabs, is hierdie lekkerny lae-kalorie, sodat selfs diegene wat op 'n dieet is en nie vette kos eet nie, dit kan bekostig.
bestanddele:
- inkvis - 1 kg;
- suurlemoen - 1 stuk;
- groen - 1 klomp;
- water - 2 liter;
- suiker - 70 g;
- sout - 50 g;
- Appelasyn - 40 ml;
- laurierblad - 2 stuks.
- Peper geurig - 2 stuks.
voorbereiding
- Skurfte word skoongemaak van die boonste skil.
- Van die water van sout, suiker, asyn en speserye berei marinade voor.
- Verlaag die karkasse daarin en verwyder dit uit die vuur.
- Na afkoeling, verwyder die seekos uit die vloeistof, versprei op die rooster.
- Gegratineerde inkvis sal baie vinnig gereed wees - sodra hulle aan alle kante bruin is, kan hulle bedien word.
Hoe om squid tentakels te bak?
In die kombuis word die inkviskas self gereeld gekook, en die tentakels van die skulpvis word nie gebruik nie. Intussen is hierdie deel van die produk ook geskik vir kos, en van hulle kan jy baie interessante dinge kook. Squid, gebraai met sampioene, is 'n voedsame, proteïenryke gereg. 'N Pittige sous sal die smaak van kant-en-klaar-lekkernye verryk.
bestanddele:
- bevrore inkvis tentakels - 500 g;
- Sojasaus - 50 ml;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- Asyn - 1 eetlepel. lepel;
- ui - 1 stuk;
- ajinomoto - 1 teelepel;
- sesame - 1 eetlepel. lepel;
- Mushrooms - 300 g.
voorbereiding
- Bevrore tentakels vir 5 minute laer in warm water, en dan skoon en apart.
- Skaal die skulpvis met kookwater.
- Skil die uie en knoffel af.
- Uie word in halwe ringe gebreek en tot rooi gebraai.
- Sprei die gekapte mushrooms en kook vir 10 minute.
- Voeg suiker en asyn by.
- Voeg in geklopte knoffelblare, aginomito en sesam.
- Meng die bestanddele, gooi sojasaus, meng, laat staan vir 'n halfuur en dien.
Kalamari gebraai in broodkrummels
Gebraaide kalamari vir bier is die beste snack . Die produk is heeltemal natuurlik, nuttig en word vinnig en eenvoudig voorberei. Om die kalorie-inhoud van die finale produk, inkvisringe, effens te verminder, word dit aanbeveel om die bubblyolie uit die kookolie te verwyder en dit op papierhanddoeke te plaas sodat dit oortollige vet absorbeer.
bestanddele:
- inkvis - 600 g;
- blom - 4 el. lepels;
- sout - 'n knippie;
- eiers - 4 stukke;
- Broodkrummels - 6 el. lepels;
- olie.
voorbereiding
- Spuitjies word in 'n bak versprei, gooi kookwater.
- Verwyder die film, verwyder die koord en sny in ringe tot 1 cm in dikte.
- Die meel word gemeng met die sout, die eiers word afsonderlik geslaan tot uniform.
- Rings van inkvis word in meel gepaneer, in eiermassa gedoop, in broodkrummels gerol, in voorverhitte olie uitgelê en tot rooi gebraai.