Sluipvreters is baie gesond en vitamienryke seekos, waarvan oorspronklike en lekker geregte verkry word. Vandag bied ons u 'n paar eenvoudige, maar interessante resepte vir gestoofde inkvis, wat al u gaste beslis sal waardeer.
Gestoofde calamari met groente
bestanddele:
- inkvis karkasse - 3 stukke;
- vars eiervrug - 3 stuks.
- Bulgaarse peper - 3 stuks.
- gloeilamp - 2 stukke;
- groente-olie;
- gemmer gemeng - na smaak;
- speserye.
voorbereiding
Vertel nou hoe om gebraaide inkvis te kook. Dus, seekos ontdooi en shinkuem ringe. Uie word skoongemaak, verpletter. Eierplante word verwerk, sny die stam, sny half in en sny in dik rietjies. Ons maak die peper skoon en sny die halwe ringe. Dan neem ons die braaipan, sit dit op die vuur, gooi die sonneblomolie, versprei die inkvis, strooi dit met gemmer, speserye en braai vir 3-5 minute. Voeg dan eiervrug en ui, sout en peper by. Bedek die braaipan met 'n deksel en gooi dit alles in sy eie sap vir 20-30 minute totdat die groente gereed is. Ons bedien die gereg op die tafel in warm vorm, versier met groen.
Squid in 'n multivark gestoof
bestanddele:
- vars inkvis - 3 stuks.
- gloeilamp - 2 stukke;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- tamatie - 2 stuks;
- Sojasaus - 100 ml;
- groente-olie;
- knoffel,
- speserye.
voorbereiding
Kom ons uitvind hoe om in 'n meerveranderlike groep 'n rolprent te maak. Bevrore karkasse word geskuur met kookwater, skoongemaak van vel en viscera. Spoel dan in blokkies. Uie en knoffel word skoongemaak, in blokkies gesny, en die Bulgaarse peper word verwerk, ons verwyder die sade en slyp hulle. Tamaties word gewas, gedroog en in klein blokkies gesny.
Multivarka word ingesluit in die "Bak" -modus, braai die ui met knoffel tot goudbruin vir 5 minute, voeg die peper by en bly vir 5 minute bruin terwyl dit voortdurend roer. Sprei dan die gekapte tamaties, gooi sojasous en geurmiddels uit. Braai alles vir 2 tot 3 minute bymekaar, sit die inkvis, meng, maak die deksel van die toestel toe en kook verder, maar nie meer as 3 minute nie. Gekookte soet- en suurgestoofde inkvis in 'n tamatiesous word op 'n tafel met rys of kapokaartappels bedien.
Gestoofde inkvis met sampioene
bestanddele:
- vars inkvis - 1 kg;
- Mushrooms - 300 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- groente-olie;
- speserye;
- vars groente - 1 tros;
- Mayonnaise - 2 el. lepel.
voorbereiding
Sampioene word verwerk, in plate gesny. Knoffel word skoongemaak, druk deur die pers en by die sampioene gevoeg. Squid gewas, verwyder liggies skil, verwyder die binnekant en shinkuem karkasse in klein stukkies. Gooi nou 'n bietjie groente-olie, spoel sampioene, gooi 'n bietjie water en stoofvleis vir 15 minute, terwyl jy voortdurend roer. Voeg daarna slukkies by, voeg sout by smaak by, meng goed en braai tot dit klaar is. Aan die einde van die kook, sit 'n bietjie mayonnaise en kook die skotter vir nog 5 minute. Die voorbereide gereg word warm op die tafel bedien, met gekookte rys of krummelde aartappels.
Resep vir inkvis gestoof in suurroom
bestanddele:
- wortels - 2 stukke;
- vars inkvis - 1,5 kg;
- gloeilamp - 3 stukke;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- suurroom - 500 ml;
- speserye;
- groente-olie.
voorbereiding
Bevrore koekies het in 'n bak gegooi, met kokende water gegooi en die film en binnekant verwyder. Sny dan in repe. Uie, wortels en knoffel word skoongemaak, fyngekap, en die groente word op groentetool na goud oorgedra. Daarna, versprei na hulle inkvis, voeg suurroom by, meng en stoof totdat dit ten minste 10 minute lank gaar is.