Droë gedroogde appelkose lyk goed, maar die smaak voel selfs beter. En dit kan ook in baie geregte ingesluit word, en voedingkundiges praat net oor die voordele van hierdie gedroogde vrugte! Ons het dus bykans geen keuse om te bemark vir gedroogde appelkose of om te verstaan hoe om dit tuis te kook nie. Ja, jy kan by die huis gedroogde appelkose maak, daar sal 'n oond en geduld wees.
Hoe om gedroogde appelkose by die huis te droog?
Eerstens moet jy sterk appelkose kies en deeglik was in koue water. Volgende, verwyder die klippe en hou vir 5 - 10 minute oor kokende water in 'n verkoeler. Dit is nodig dat die vrug sy kleur behou. Nadat u die appelkose met 'n papierhanddoek gedroog het en in die oond plaas, versprei dit op 'n bakplaat. Ons bly 8-10 uur in die oond by 65 ° C.
Hoe om gedroogde appelkose by die huis te stoor?
Jy kan gedroogde appelkose stoor soos jy wil - selfs in linne sakke, selfs in plastieksakke. Maar dit is die geval wanneer dit kom by 'n gekoopte, gesoute gedroogde appelkose. As jy gedroogde appelkose vir 'n lang tyd by die huis wil stoor, moet dit na die droging in houtkaste geplaas word (slegs van konifere). Om droë appelkose in sulke bokse vol te hou, benodig jy 3 weke, waarna dit in 'n gerieflike gereg vir jou verpak kan word. Met hierdie metode kan die gedroogde appelkose al die bruikbare eienskappe van appelkose bewaar, en die gedroogde vrugte sal langer gestoor word.
Nuttige eienskappe van gedroogde appelkose
Dit is duidelik dat 'n vars appelkoos nuttig is, want in sy samestelling het baie vitamiene en mikroelemente nodig vir die liggaam. Maar kan iets soortgelyk spog met gedroogde appelkose? Natuurlik word die belangrike rol gespeel deur hoe om dit te doen. Vir massa verkoop gedroogde appelkose, as net nie verwerk nie - alle soorte chemikalieë wat al die nuttige eienskappe vernietig - dit is nie die ergste opsie nie. Maar ons moet onthou dat by die plaaslike produksie van gedroogde appelkose, al die goed wat in die appelkose is, nie gered kan word nie. Desondanks word baie vitamiene in gedroogde appelkose bewaar, en die minerale in hierdie gedroogde vrugte is selfs groter as in vars appelkose. So, watter vitamiene is daar in gedroogde appelkose? Hulle is vitamiene A-, C-, PP- en B-vitamiene. Minerale in gedroogde appelkose bevat 'n groot hoeveelheid yster, kalium, magnesium, kalsium en fosfor. Ook gedroogde appelkose kan spog met die vermoë om swaar metale en radionukliede uit die liggaam te verwyder, en alles as gevolg van die hoë inhoud van organiese sure en pektiene.
In die algemeen is gedroogde appelkose baie nuttig vir vertering as 'n voorkomende en vir siektes van die spysverteringskanaal. Droë appelkose word ook aanbeveel vir bloedarmoede. 'N Konstante gebruik van gedroogde appelkose in voedsel verminder die risiko van blokkasie van bloedvate en het 'n verjongende en helende effek op die liggaam as 'n geheel. So, dit word opgemerk dat mense, in die dieet waarvan daar gedroogde appelkose is, dikwels 'n strenger en elastiese vel en gesonde, sterk hare het. Maar dit is steeds die moeite werd om te onthou dat dit nie net die moeite werd is om met al die nut van gedroogde appelkose te eet nie. Dit dreig met 'n wanorde in die maag, aangesien gedroogde appelkose 'n gekonsentreerde produk is en te veel selfs bruikbare stowwe op die liggaam
Wat is die verskil tussen appelkoos en gedroogde appelkose?
Almal weet dat gedroogde appelkose verskeie name het, byvoorbeeld appelkose en gedroogde appelkose. Wat is die verskil tussen hierdie twee soorte gedroogde vrugte? Uryuk, dit is appelkoos, gedroog met 'n been, en gedroogde appelkose - sonder dit. Is dit die enigste verskil? En hier nie! In die appelkoos word baie meer vitamiene en minerale behou (en kalium in die algemeen meer as in enige ander droëvrugte), maar alles weens die manier waarop dit geproduseer word. Die feit is dat die abrikoos tradisioneel verkry word deur direk op die takke van die boom te droog. Dit is duidelik dat nie almal in die tuin appelkoosboom groei nie, en daarom het ons dikwels die produksie van gedroogde appelkose. Maar as daar 'n geleentheid is om 'n byt van die regte (onbehandelde deur die chemikalieë) appelkoos te neem, doen dit, want dit word onder die inwoners van Sentraal-Asië beskou as die gawe van Allah en die "vrug van skoonheid".