Gemarineerde courgette - net 'n vind in die winter. Jy maak die pot oop - en jy het reeds 'n goeie versiering vir vis, vleis en 'n warm gereg. Om te proe, is hulle baie soos sampioene, net meer sag.
Kom ons kyk na die resepte vir gepekelde murgpampoentjies en ons sal jou geliefdes met 'n lekker hapje verras.
Gemarineerde courgettes in Koreaans
bestanddele:
- olyfolie - 0,5 items;
- wortels - 2 stukke;
- Courgettes - 1,5 kg;
- soetpeper - 1 stuk;
- uie - 2 stuks.
- gemaalde swartpeper - na smaak;
- Sojasaus - 2 el. lepels;
- sout - na smaak;
- Appelasyn - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 2 naeltjies.
voorbereiding
Courgette verwyder van die skil en verwyder die sade, sny in skywe. Plaas dit dan in 'n kastrol, voeg water by en laat op 'n stadige vuur kook. Vervolgens verwyder die pan uit die bord en gooi die courgette in 'n kolander. Nadat al die water van hulle afgeval het, dra dit in 'n diep bak.
Uie word skoongemaak en in halwe ringe gesny, wortels word in dun stroke gekap. Braai gekookte groente in olyfolie tot goudbruin.
Soetpeperwas, verwyder die stam en sade. Ons sny dit met strooi, voeg dit by groente by en braai dit al 7 minute lank saam. Skep dan die geknipte knoffel, olie, sout, peper, sojasous en asyn, meng alles en kook nog 2 minute.
Vul courgette in 'n bak met 'n voorbereide groente marinade en meng goed. Bedek die bak met 'n deksel en laat die inhoud afkoel en meng dit gereeld. Ons verwyder gemarineerde courgette in die yskas vir 10 ure. Aan die einde van die tyd, bedien ons 'n lekker lekkernytjie aan die tafel en geniet 'n heerlike smaak.
Salade met gepekelde murg
bestanddele:
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- Asyn - 1,5 teelepel.
- sout, peper - na smaak;
- sojasous - 1 eetlepel. lepel;
- sesamsaad - 2 teelepels.
- suiker - 1 teelepel;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- wortels - 3 stukke;
- groente-olie - 5 el. lepels;
- uie - 1 stuks;
- sesame olie - 1 eetlepel. lepel;
- Courgette - 3 stuks.
voorbereiding
Courgette soos dit moet, gewas, skoongemaak en in dun skywe gesny. Elke sirkel word in die helfte gesny, 'n bietjie sout en vir 1.5 uur skoongemaak onder onderdrukking. Wortels skoon en sny strooi. Vir Bulgaarse Peppers, verwyder ons sade, kern, gespoel en in stroke gesny.
Knoffel druk deur die pers en voeg by die groentemengsel. Ons meng alles deeglik, sit sesamsaad, sojasous, sesame en groente-olie, suiker en asyn. Roer weer al die bestanddele en verwyder die slaai vir 1 uur in die yskas met die gemarineerde, kitskoek-courgette. Sit as 'n snack vir enige warm geregte!
En van hierdie wonderlike en bruikbare groente, kan jy kaviaar vir die winter kook, of braai courgettes in beslag vandag.