Nadat jy die regte pannekoeke op kefir voorberei het, kan jy die voordeel van die metode waardeer, om die gesin met 'n lekker gereg te voed, waarvan die liefde vir almal sedert die kinderjare ingestel is. Elke resep uit die onderstaande seleksie met die toevoeging van nie-tradisionele produkte is goed op sy eie manier en verdien aandag.
Hoe kook pannekoeke met kefir?
Classic fritters op kefir of produkte wat met 'n paar afwykings van die outentieke resep voorberei is, word meestal in ooreenstemming met die volgende reëls gemaak, wat die gewenste resultaat op die uitset sal gee:
- Alle komponente voor die ontwerp van die toets moet uit die yskas verkry word en onder kamertoestande vir ten minste 'n uur gehou word.
- Pre-sif meel.
- Om 'n prag aan die produkte te gee, word soda, 'n bakpoeier of gis by die basis gevoeg.
- Die tekstuur van die klaarde deeg moet soos dik suurroom lyk, homogeen en vry van klontjies wees, waarvoor 'n klitser of menger gebruik word om te meng.
- Sprinkel fritters op kefir in 'n braaipan met 'n dik bodem, versprei 'n bietjie deeg in gekookte botter en bruin porsies aan weerskante.
Deeg vir pannekoeke met kefir
As jy nie weet hoe om pragtige pannekoeke op kefir te maak nie, word die resep vir die korrekte klassieke toets vir jou aangebied, waarvan die ontwerp die gewenste resultaat by die uitset sal gee. Soda kan aanvanklik of saam met meel by kefir gevoeg word, maar in elk geval word die basis vir 10-30 minute vir die proefneming gelaat. Van die gespesifiseerde hoeveelheid produkte vir 40 minute is dit moontlik om 'n lekkerny vir 5-6 persone te maak.
bestanddele:
- kefir - 0,5 l;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 1,5 eetlepels. lepels;
- koeksoda - 0,5 tl.
- meelblom - 2,5 glase;
- sout - 'n knippie;
- olie vir braai.
voorbereiding
- In die kefir, suiker en sout oplos, voeg die eier by, klits.
- Roer die meel en koeldrank in en laat dit vir sowat 30 minute.
- Sonder om die deeg te roer, gaan voort met die braai van die produkte, kies liggies met 'n lepelmassa, versprei dit in die brandende olie en breek van twee kante af.
Pannekoeke met maaskaas op jogurt
Fritters op jogurt, waarvan die resep hieronder uiteengesit word, word voorberei met die byvoeging van maaskaas, wat die produkte poreus, lugig, sag en verrassend lekker maak. Dit is raadsaam om die produk met 'n minimum korrelgrootte te gebruik of om dit met 'n blender te behandel voordat u 'n sagte konsekwentheid aankoop. In net 40 minute kan jy ses vir ses maande gesels.
bestanddele:
- kefir - 0,5 l;
- maaskaas - 400 g;
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 80 g;
- koeksoda - 0,5 tl.
- meelblom - 3 koppies;
- Sout en vanillien - 'n knippie;
- olie vir braai.
voorbereiding
- Eiers word met suiker en sout geslaan.
- Razirayut maaskaas en meng met jogurt en vanielje.
- Kombineer die inhoud van twee houers, voeg meel en soda by, roer tot die knoppe oplos en laat dit vir 30 minute.
- Braai pannekoeke met maaskaas op jogurt aan die brand onder die middel onder die deksel.
Pannekoeke met piesang op jogurt
Geurige en delikate piesangrissies op kefir sal wees om kinders, volwassenes en wispelturige spoke te proe. Die pulp van tropiese vrugte verrassend verryk die eienskappe van die gewone lekkerny en maak dit oorspronklik en uniek. Die vrugte word op enige toeganklike manier skoongemaak en op 'n toeganklike manier vasgemaak, met 'n vurk gebreek of in 'n blender verwerk.
bestanddele:
- kefir - 0,5 l;
- piesangs - 3 stukke;
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 80 g;
- blik sodaasyn - 1 teelepel;
- meelblom - 3 koppies;
- sout - 'n knippie;
- olie vir braai.
voorbereiding
- Stroop die piesangs en meng dit met kefir, geslaan met suiker en sout eiers.
- Roer die meel in, gee 10 minute om te brou.
- Braai 'n piesang op kefir op 'n tradisionele manier op gemiddelde hitte.
Fritters op joghurt met appels - resep
Nog 'n opsie geliefd deur alle lekkernye - appelpannekoeke op kefir. In hierdie ontwerp verkry die finale produkte pikante suurheid en 'n ongewone sagte tekstuur. Appelvrugte word vooraf gesuiwer van velle en kerne met sade, waarna hulle in klein blokkies gesny word. Net 40 minute - en op die tafel 'n geurige nagereg vir vier.
bestanddele:
- kefir - 250 ml;
- Appels - 2 stukke;
- eiers - 2 stukke;
- suiker - 70 g;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- meel - 1 glas;
- sout - 'n knippie;
- olie vir braai.
voorbereiding
- Klits met suiker en sout eiers.
- Voeg kefir gemeng met bakpoeier.
- Giet die meel in, versamel klonte.
- Roer die appels.
- Braai fritters op kefir met appels op medium hitte, bruin die produkte van twee kante.
Pampoenpannekoeke met Kefir
Pannekoeke met pampoen op kefir is nie net lekker, welige en lugse nie, maar hulle het ook 'n aantreklike sonnige voorkoms, wat behaal word as gevolg van die helder kleur van die pampoenpulp. Dit is beter om die vleis van 'n groente van neutmuskaatvariëteite te gebruik. Dit word in 'n oond of mikrogolfoond gebak, waarna dit in 'n blender na 'n puree staat gemaal word.
bestanddele:
- kefir - 250 ml;
- pampoen - 250 g;
- eiers - 2 stukke;
- suiker - 50 g;
- koeldrank - ½ teelepel;
- meel - 1 glas;
- olie - 2 el. lepels;
- sout - 'n knippie;
- olie vir braai.
voorbereiding
- Berei die pulpvleis behoorlik voor.
- Meng die pampoenpuree met jogurt, soda geblus, eier gesny met suiker en 'n knippie sout.
- Giet in die meel, bereik eenvormigheid van die mengsel en meng met die groente-olie.
- Braai lekker pannekoeke op kefir op medium hitte, bruin van twee kante.
Fritters van hawvlokkies op kefir
Hawermeelrokies op kefir word gemaak sonder koringmeel, wat punte by hulle voeg wanneer die nut nagegaan word. Dit is belangrik om vlokkies koekies en verkieslik klein te gebruik, en 'n bietjie warm op te knap en dan sal die pannekoeke sag en sag wees. Die gespesifiseerde hoeveelheid produkte sal voldoende wees vir die voorbereiding van lekkernye vir 3-4 persone.
bestanddele:
- kefir en hawermeel - 1 glas;
- pampoen - 250 g;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 20 g;
- vanielje suiker - ½ teelepel;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- sout - 'n knippie;
- olie vir braai.
voorbereiding
- Vlokkies word vir 'n halfuur in warm kefir geweek.
- Klits die eier met twee soorte suiker en 'n knippie sout, voeg by die basis saam met die olyfolie, meng.
- Braai pannekoeke in 'n verhitte braaipan, van twee kante af.
Pannekoeke met manga op kefir
Nog 'n variasie van pannekoeke sonder meel word in die volgende resep aangebied. Daaruit leer jy hoe om pannekoeke op kefir te maak met semolina, wat die produkte 'n ongewone struktuur en 'n nie-triviale smaak gee. As jy al die aanbevelings volg, sal die pannekoeke sag en groen wees. Probeer om so 'n lekkerny by die huis voor te berei, en jy sal aangenaam verras wees deur die uitslag.
bestanddele:
- semolina - 2 koppies;
- kefir - 250 ml;
- eiers - 2 stukke;
- suiker - 30 g;
- koeldrank - ½ teelepel;
- sout - 'n knippie;
- olie vir braai.
voorbereiding
- Groats word vir 2 uur in warm kefir geweek.
- Roer die geklopte eiers, suiker en meel in.
- Bak pannekoeke met 'n manga op kefir op 'n tradisionele manier, bruin van twee kante.
Fritters op kefir en gis - resep
As daar 'n begeerte is om gis-oulike pannekoeke op kefir te berei, sal die beste resep vir so 'n behandel in die volgende aanbevelings uiteengesit word. Dit is belangrik om nie die deeg na die opheffing te meng nie en dan sal die produkte verbasend poreus en lug wees. In totaal sal die skep van sulke lekkernye, gegewe die tyd vir proefneming, ongeveer een en 'n half uur duur.
bestanddele:
- meel - 1,5 glase;
- kefir - 500 ml;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 1,5 eetlepels. lepels;
- gis - 15 g;
- sout - 'n knippie;
- olie vir braai.
voorbereiding
- Verhit die jogurt, ontgis gis, suiker, sout daarin, voeg die geklitste eier by.
- Roer die basis van die gesifte meel in en laat die bak vir ongeveer veertig minute in die hitte.
- Nadat jy die toets minstens twee keer in 'n volume verhoog het, kan jy pannekoeke begin braai.
- Versamel dit netjies met 'n lepel, versprei dit in voorverhitte olie en gebruik die produkte van albei kante op medium-intensiteitsbrand.