Vir 'n daaglikse familie aandete of aandete is dit goed om 'n eenvoudige, bevredigende, lekker en goedkoop gereg te kook. En sonder spesiale franje, om nie lank te pla nie.
Ons sal vertel hoe om aartappels met kool en hoender te blus , die kombinasie van hierdie produkte in een gereg is harmonieus en tradisioneel. Kool kan vars wit of suurkool gebruik word, of selfs kleur. Van die dele van 'n hoenderkarkas, die bors, of die hele been, is die beste.
Die resep vir gestoofde kool met aartappels en hoender
bestanddele:
- hoenderdye - 3 stukke;
- groente-olie;
- witkool - 500 g;
- Aartappels - 5 stuks.
- ui - 1 stuks;
- wortels - 1 stuk;
- groen ;
- speserye;
- knoffel.
voorbereiding
Kap die hoenderdye in 2 dele elk (jy kan die onderste bene gebruik, dan benodig hulle 6 stukke). Sny die uie en wortels in olie in die sauté-pan. Ons stuur stukkies hoender tot die kastrol, roer en prut vir sowat 20 minute. Roer indien nodig 'n bietjie water. Wanneer die vleis half klaar is, lê die gesnyde klein aartappels en gekapte vars kool. Jy kan suurkool vir 'n seisoen gebruik, maar jy moet dit eers deeglik spoel. Stoof nog vir 20 minute met die toevoeging van speserye. Jy kan met 'n klein hoeveelheid tamatiepasta vul. Ons sit die kos in borde, sprinkel met kruie en geur met knoffel.
Jong gestoofde aartappels met hoender en blomkool
bestanddele:
- hoenderfilet - 400 g;
- Aartappels (medium-grootte knolle van langwerpige vorm) - 5 stuks.
- kool kleur - 400 g;
- groente-olie;
- Prei - 1 stam;
- speserye;
- groente (wilde knoffel, koljander, basiliekruid, pietersielie)
voorbereiding
Hoenderfilet gesny in klein stroke oor die vesels, aartappels - kwartiere (plak die snye in die water terwyl die water), en preie - in sirkels.
Laat ons die prei en die gekapte vleis in die kastrol slaag. Stoof vir 'n halfuur, giet water indien nodig, en lê dan die aartappels en blomkool. Stoof tot gaar. Jy kan die gereg met 'n effens verdunde tamatiepasta of sap vul. Gekruiste groente word bygevoeg voordat dit bedien word.
In die samestelling van hierdie gereg kan jy ook jong courgette en soet Bulgaarse peper insluit (in klein stukkies gesny en saam met blomkool).