Gehaktballetjies - 'n resep vir 'n universele, sonder duidelike verhoudings of spesifieke bestanddele. Die gereg word voorberei uit verskillende gemaalde vleis: vleis, vis of groente, aangevul met verskillende grauwe en berei dit selfs met 'n vulling. In elk geval, die fees is geliefd deur baie huisvroue vir sy eenvoud en begroting toeganklikheid.
Hoe om gehaktballetjies te kook?
Berei heerlike gehaktballetjies voor - dit is nie 'n lastige ding nie. Die belangrikste ding is om die basiese komponente en vulling van gehakt vleis te bepaal. Kook dit in die sous of sonder dit, jy kan in die oond bak of kook vir 'n paar.
- Gehaktballetjes uit gehakt vleis word dikwels gevul met graan, tradisioneel rys. Jy kan bokwiet as 'n bykomende komponent byvoeg of glad niks byvoeg nie.
- 'N integrale deel van klassieke gehaktballetjies is sous, dit moet baie wees. Dikwels word groente- of sampioenbraai by die sous gevoeg.
- Gehaktballetjies waarvan die resep die gebruik van hoender of kalkoen gehakte vleis behels, kan met selfvertroue aan die kinders gegee word.
Hoe om gehaktballetjies met rys te kook?
Gehakte bolletjies met rys is 'n klassieke gereg. In die basis kan jy 'n bietjie groente byvoeg: uie, wortels en soetrissies, van hieruit sal die smaak van die ete aansienlik verander. Die sous kan enige - tamatie of romerig wees, en jy kan dit selfs op die water maak met baie aromatiese groentebraai.
bestanddele:
- gevang - 600 g;
- Ronde rys - 150 g;
- uie - 2 pc.4
- wortels - 2 pc.4
- ratunda - 2 stukke;
- sout, speserye, gedroogde kruie.
voorbereiding
- Kook die halfgeregte rys, verkoel en voeg dit by die vulsel. Sout, geur met speserye en kruie.
- Maak klein balle maalvleis, pan in meel en braai tot roerige kante.
- Plaas die gehaktballetjies in 'n kastrol.
- Spasseruyte uie, voeg gerasperde wortels, gevolg deur strooitjies en pepers. Strem dit vir 5 minute.
- Gooi die braai by die gehaktballetjies, giet water.
- Tomite die heerlike gehaktballetjies met sous vir 25 minute.
Gehaktballetjes in tamatie
Die sous vir tamatiebolletjies is 'n gunsteling toevoeging tot die gereg van baie kookkuns spesialiste. Jy kan die sous uit die kooppasta maak, maar dit is beter en lekkerder as jy dit maak van vars tamaties en dik tamatiesap. Gehaktballetjies, waarvan die resep verder beskryf word, kan basies genoem word, sodat jy die sous kan aanvul met jou gunsteling speserye en groente.
Bestanddele :
- Gehakte varkvleis - 600 g;
- uie, wortels - 1 stuks;
- Ronde rys - 100 g;
- Tamaties - 2 stuks.
- tamatiesap - 300 ml;
- suiker - 1 knippie;
- soetpeper;
- sout, peper, gedroogde kruie.
voorbereiding
- Kook rys, koel.
- Spitsuyte fyngekapte uie en wortels, gerasper op 'n fyn rasper.
- Meng die gemaalde vleis, rys en braai, sout, seisoen.
- Rol balle, pan in meel, bak in olie van alle kante.
- Plaas die voltooide gehaktballetjies na die brazier.
- Bulgaarse peper en gekapte tamaties braai 'n paar minute, vul met tamatie, sout gooi 'n knippie suiker en prut vir 5 minute.
- Gooi die sous tot gehaktballetjies, prut vir 20 minute.
Gehaktballetjes Met Gehakte Hoender
Hoenderbolletjies kan met enige sous gekook word, hierdie soort vleis pas perfek by verskillende bestanddele. 'N Lekker gereg sal uitkom as jy sampioene by die suurroomsaus voeg. Die verversing sal heerlik aromaties wees en sal enige versiering pas. Gegewe die lae-kalorie-waarde van die gereg, kan jy dit vir ete eet.
bestanddele:
- hoenderhakkie - 700 g;
- rys - 50 g;
- uie - 50 g;
- knoffel - 2 tande;
- meel.
Vir sous:
- sampioene - 300 g;
- botter - 50 g;
- hoenderbouillon - 500 ml;
- suurroom - 100 g;
- meel - 1 eetlepel.
voorbereiding
- Kook rys, chill, meng met gekapte vleis.
- Voeg die fyngekapte uie, knoffelhak, sout by.
- Vorm die balle in die meel.
- Braai die gehaktballetjies tot rooi en sit dit in 'n kastrol.
- In 'n braaipan smelt die botter, braai die sampioenplate, gooi die meel, roer.
- Vul met sous, voeg suurroom by, roer terwyl dit roer, tot dik. Asseblief sout.
- Giet die sous oor die gehaktballetjies en prut vir 15-20 minute.
Turkye Gehaktballetjes
Turkye se gehaktballetjies in romerous-sous kan maklik vir kinders aangebied word. Die gereg blyk te wees lig, geurig en net soos die grille, wat moeilik is om met nuttige kos te voed. Gehaktballetjies uit Turkye - die resep is eenvoudig, so die gereg sal in 40 minute gereed wees. Die ideale bykos is pap of pasta.
bestanddele:
- kalkoen maalvleis - 600 g;
- ui - 1 stuk;
- knoffel - 3 tande;
- eier - 1 pers.
- room - 1 item;
- sout.
voorbereiding
- Voeg in die maalvleis fyngekapte uie, knoffelhak.
- Stuff 'n rou eier, sout.
- Rol balle, pan en braai van alle kante.
- In die kastrol warm die room, sout. Bring kook en gooi dit in gehaktballetjies.
- Tomiet vir 20 minute teen minimum hitte.
Bees Gehaktballetjes
Gehaktballetjies, gekook van beesvleis, kom ryk en geurig uit. Dat die gereg nie in droë vleis droog lyk nie, jy kan ook die geur blaai en die voorbereide basis met groentegrat meng. So sal die produkte regtig sappig uitkom. Van hierdie hoeveelheid bestanddele sal 16 identiese balle wees.
bestanddele:
- tamaties in sy eie sap - 300 g;
- beesvleis - 600 g;
- rys - 150 g;
- eier - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- sout;
- water 100 ml;
- knoffel - 1 tand;
- skerp mosterd - 20 g.
voorbereiding
- Tamaties Mash Met 'n vurk in Aartappelpuree en meng met gehakt vleis, rys, eier.
- Spasertuyte uie en wortels, voeg die gebraaide vleis in gemaalde vleis by, sout, geur met kruie.
- Vorm die balle.
- Meng die oorblywende tamaties met water en mosterd in 'n bak.
- Braai die gehaktballetjies met 'n knoffelhuisie tot goudbruin. Gooi die sous en prut vir 20 minute.
Gehaktballetjies Met Aartappels In Die Oond
Gehaktballetjies met aartappels is 'n groot volwaardige gereg, waarmee jy die hele gesin kan vul. Die kos word in die oond gebak en is baie lekker en aromaties. Die belangrikste ding is dat jy nie 'n sous hoef te kook nie, die hooftyd sal spandeer word om vleisballe en meegaande bestanddele te berei.
bestanddele:
- gevang - 600 g;
- aartappels - 700 g;
- Soetrissie - 2 stuks.
- Gemarineerde Ui - 1 stuks;
- kaas - 200 g;
- mayonnaise - 200 g.
voorbereiding
- Van die vulsel vorm die balle, oordra dit na die geoliede bakplaat.
- Skuur die gesnyde aartappels met kwartiere en plaas dit tussen die gehaktballetjies.
- Sout, bo-versprei die halfsirkels van peper en uie, bedek met 'n majonaasmaas.
- Bak vir 30 minute. Skeur die kaas en bak vir nog 15 minute.
Gehaktballetjes Met Boekweit
Probeer om vleisbolletjies sonder rys te kook, of vervang dit met bokwiet groats. Met bokwiet is perfek gekombineer met gehakte vark, waarin jy 'n bietjie vet vir sappigheid kan byvoeg. Bedien tamatie met vars tamaties en sap. Van hierdie aantal produkte sal 20 klein gehaktballetjies wees. Garnering is geskik vir almal behalwe pap.
bestanddele:
- Gehakte vark - 700 g;
- ui - 1 stuk;
- eier - 1 stuk;
- bokwiet - 100 g;
- tamatiesap - 500 ml;
- sout, peper, geurmiddels.
voorbereiding
- Bokwiet kook tot half gekook, koel.
- Meng die vleis met die eier, gekapte ui, bokwiet, sout, peper.
- Vorm die balle, zapadniruyte.
- Braai die gehaktballetjies aan albei kante, sit dit in die brazier, vul dit met tamatie en prut vir 25 minute.
Vis gehaktballetjies
U kan gehaktballetjies in 'n braaipan kook , sonder om produkte van een gereg na 'n ander te verskuif. Dit is veral gerieflik as jy 'n klein gedeelte moet voorberei. Vir pulp is die vleis van enige vis geskik: rivier of see. Geurmiddels, ideaal geskik vir so 'n gereg - roosmaryn en tiemie, en sous is die beste suurroom.
bestanddele:
- Vismeel - 300 g;
- dille - 50 g;
- suurlemoensap - 15 ml;
- meel vir brood;
- suurroom - 100 ml;
- water 100 ml;
- sout, roosmaryn, tiemie.
voorbereiding
- Voeg die fyngekapte dille, suurlemoensap, sout bymekaar.
- Rol balle, pan en braai in 'n braaipan tot rooierige kante.
- Meng die water met suurroom en gooi dit in gehaktballetjies, geur met tiemie en roosmaryn.
- Laat prut vir 15-20 minute.
Hoe om gehaktballetjies in 'n multivariate te kook?
Gehaktballetjies in die multivark - die resep is uiters eenvoudig. Met die hulp van die toestel word die gereg vinnig en sonder moeite voorberei, en om dit nuttiger te maak, kan jy die balle in pare sweis. Vleisvleis gebruik hoender, as jy die kalorie-waarde van middagete moet verminder, en om die kos nie vars te maak nie, vul dit met groente en speserye.
bestanddele:
- Gehakte Hoender - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- wortels - 1 stuk;
- knoffel - 1 tand;
- rys - 50 g;
- sout, speserye.
voorbereiding
- Draai die uie, wortels en knoffel in die vulsel, meng, sout, geur met speserye.
- Rol die balle en dra dit oor na die stoomrooster, draai stoomkook
- In 'n multivark word die vleisbolletjies vir 'n paar vir 30 minute voorberei.