In die moderne wêreld is daar geen tekort aan resepte vir dieetkosse nie. 'N Voorbeeld van sommige hiervan mag resepte wees wat gebaseer is op kalkoenvleis. Smaaklike en sappige stukkies vleis van hierdie voël kan op verskeie maniere voorberei word, maar in hierdie artikel sal ons praat oor hoe om 'n kalkoen met groente te blus.
Turkye, gestoof met groente en geurmiddels
bestanddele:
- Kalkoenfilet - 350 g;
- tamaties - 3 stukke;
- Gedroogde basiliekruid - 2 teelepels.
- Gedroogde knoffel - 2 teelepels.
- Gedroogde oregano - 2 teelepels.
- gemaalde swartpeper - 1/4 teelepel;
- sout - 1/2 teelepel;
- uie - 1 stuks;
- Courgette - 2 stuks. die gemiddelde grootte;
- tamatiepasta - 3 el. lepel.
voorbereiding
Uie in halwe ringe gesny en op groente-olie tot half gekook. Sodra die uie gereed is vir die helfte, voeg dit gekapte hoenderfiletjies by en braai die gereg vir nog 5-7 minute tot gereed. Voeg die tamatiepasta en al die speserye en speserye by die braaipan, gooi 'n bietjie water of hoenderbouillon by en laat die skottelgoed 10-15 minute lae hitte kry. 5 minute voor die gereedheid, voeg ons 'n gesnyde courgette in die pan. Vinnige en bruikbare gestoofde kalkoen is gereed! Ons bedien dit warm met 'n stukkie geroosterde brood.
In 'n multivarke kalkoen met groente volgens hierdie resep, kan jy ook heeltemal kook, gebruik die "Frying" -modus of "Baking" in alle stadiums van kook.
Turkye-filet, gestoof met groente
bestanddele:
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- kalfsjakkies - 1,5 kg;
- uie - 1 stuks;
- seldery - 2 stamme;
- sout - 2 teelepels;
- hoender, of groentebouillon - 500 ml;
- wortels - 2 stukke;
- Aartappels - 3 stuks.
- Provençaalse kruie - 1 teelepel;
- varsgemaalde swartpeper - na smaak.
voorbereiding
Die kalkoenhokke word vir 2-3 minute aan elke kant gewas, gedroog en in groente-olie in die brazier gebraai. Ons verwyder die kalf uit die brazier. Moenie vergeet om die gebraaide pluimvee te sout met sout en peper nie. Op dieselfde brazier, waar die voël gebraai is, sit ons uie en seldery, braai vir 5-7 minute tot sag, en keer dan terug na die groentetalkalkoen.
Vul die gereg met sous, geur met sout en peper en sit die oond vir 'n uur en 'n half by 150 grade. Neem dan die vleis uit die oond, voeg die oorblywende groente, kruie en speserye by en keer die bak vir 45 minute weer in die oond.
Ons neem die kalkoen uit die brazier, skei die vleis van die bene af en stuur dit terug na die groente. Ons bedien 'n geurige gereg sonder enige toevoegings.