Kalfsvleis - vleis is jonk, maar omdat dit baie sag is. Wat om te kook met kalfsvleis vinnig en lekker, leer uit hierdie artikel.
Hoe lekker eet kalfsvleis in 'n braaipan?
bestanddele:
- kalfsvleis - 800 g;
- lava vel - 5 stuks.
- bosbessies - 120 g;
- donker bier - 150 ml;
- sout;
- ui - 130 g;
- olyfolie - 45 ml;
- peper;
- natuurlike botter - 30 g.
voorbereiding
'N stukkie kalfsvleis word in strata tot 3 mm dik gesny. En dan word elkeen in kleiner stukke gesny. Ons het die droë pan versprei, die lourierblare daarop gedroog, die gesnyde vleis versprei, dan die olie giet, braai die vleis tot rooi. Ons podsalivaem dit, ons sit olie, gekapte uie, soetrissies, bosbessies. Braai alles vir sowat 5 minute bymekaar en gooi dit sowat 20 minute in bier en stoofpot.
Hoe lekker eet kalfsvleis in die oond?
bestanddele:
- kalfsvleis - 500 g;
- mayonnaise - 50 g;
- gedroogde vrugte - 12 stuks.
- sout;
- speserye.
voorbereiding
Om te droog, vrugte het saggemaak, giet dit vooraf met warm water. Kalfsvleis slaan af, pritirushivaem speserye en laat vir 'n paar uur in die koue marineer. Vir die gepekelde vleis sit ons 'n laag mayonnaise, en boontoe versprei ons gedroogde vrugte. Vou die vleis met 'n rol en maak dit vas met tandestokkies of drade. Ons draai met foelie en bak vir 1 uur teen 200 grade. Na afkoeling word die voltooide rol in stukkies gesny.
Hoe lekker is kalfsvleis in 'n meerveranderlike kos?
bestanddele:
- kalfsvleis - 1,5 kg;
- Sojasaus - 20 ml;
- sout;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- speserye ;
- groente-olie-verfynde - 30 ml.
voorbereiding
Knoffel met speserye gegly in 'n mortier, ons gooi olie, sojasous en roer tot homogeniteit. Die gevolglike marinade vryf die vleis en plaas dit in die bak. Maak die deksel toe en laat dit vir ongeveer 'n uur brou. Skakel dan die "Baking" af vir 40 minute, 20 van hulle vleis aan een kant, en draai dan die tweede kant en bruin. Nou draai ons die "Quenching" af en kook die vleis vir nog 1,5 uur.
Hoe lekker om 'n vleis van beesvleis te kook?
bestanddele:
- Kalfsvleis - 600 g
- wortels - 100 g;
- peper;
- ui - 120 g;
- Tomatensous - 100 ml;
- water 220 ml;
- sout.
voorbereiding
Ons sny die kalfsvleis in klein blokkies. Pritrushivaem, sout, peper en braai in groente-olie. Uie word gesny deur semirings, en wortels word deur 'n rasper geslaag. Gooi die groente in die vleis, gooi dit in water en laat dit vir ongeveer 50 minute op lae hitte prut. Giet dan tamatiesous, roer en kook nog 10 minute.