Natuurlik kom die lekkerste oor uit vars gevang vis. En dit is die beste om dit reg op die spel te kook. Maar dit werk ongelukkig nie altyd nie. En dit maak nie saak nie, nou sal ons jou vertel hoe om 'n oor in die huis te kook.
Hoe om 'n oor by die huis te kook?
bestanddele:
- snoekbaars (kop, stert, vinne);
- aartappels - 200 g;
- ui - 130 g;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- wortels - 200 g;
- 'n klein selderwortel - 1 stuk;
- sout;
- speserye .
voorbereiding
Ons gooi 2 liter water in 'n kastrol, voeg 'n bietjie sout by en sit speserye. Goed geskikte swart en soetrissie, naeltjies, koljander en laurierblare. Gehilde wortels in halfsirkels gesny, ons maak uie skoon en sny ongeveer 1 cm diep in die dieptes dwars. Ons sit op kookwater uie, wortels, heelalwortel. Kook 'n kwartier, en voeg dan die aartappels by, in blokkies gesny. Wanneer die ui gekook word, verwyder ons dit uit die pan. Kook die aartappels vir sowat 10 minute, en lê dan die gewas kop, stert, vinne van snoekende baars. Kook vir ongeveer 20 minute op 'n klein vuur. Dan vryf ons die oor met gekapte kruie en laat dit vir 10 minute brou.
Hoe kook lekker sop uit salm riwwe?
bestanddele:
- salm riwwe - 500 g;
- ui - 120 g;
- Aartappel - 300 g;
- sout;
- wortels - 170 g;
- lourierblaar;
- setperke;
- peper.
voorbereiding
Ons sny met brusochkami die skoongemaakte aartappel. Melenko het die ui wiet. Ons sny die wortels met bekers. Greenery fyngekap. Sit die aartappels, uie en wortels in 'n pot, vul dit met koue water. Kook tot 20 minute gereed. Wanneer groente amper klaar is, lê ons lappie riwwe. Sny in stukke, dan sout, peper, sit die laurierblare en kook vir 'n kwartier. Aan die einde, voeg gemaalde groen kruie by, draai die vuur af en laat die oor onder die deksel staan.
Hoe lekker om 'n oor uit 'n huis van riviervis te kook?
bestanddele:
- water - 3 liter;
- uie - 200 g;
- visrivier - 2 kg;
- wortels - 180 g;
- Aartappel - 400 g;
- vodka - 30 ml;
- geurige peper ertjies - 4 stuks.
- sout;
- varsgemaalde peper;
- laurierblad - 2 stuks.
- setperke.
voorbereiding
My vis, skoon, derm, en verwyder die kieue. As die vis groot is, sny ons dit in stukkies en as dit klein is, kan dit heeltemal oorgebly word. Ons sit ongeveer 1/3 van die vis in 'n kastrol, vul dit met koue water. Na al die skuim deeglik verwyder, voeg nog 1/3 van die vis en rou geskil uie by. Met 'n swak kook kook ons vir 15 minute, ons verwyder ook die skuim. Dan sit ons die res van die vis en laat dit weer kook. Solim sop, kook vir sowat 20 minute, verwyder die skuim. Ons verwyder die vis en ui uit die sous met 'n geraas. Ons filter die sous deur gaas. Weer sit ons dit op die vuur en laat dit kook. Ons sit aartappels, in blokkies gesny, in wortels, wortels, gekap in dun sirkels, lourierblaar, peperwortels en kook sowat 15 minute met 'n bietjie kook. Voeg dan visfilet by, voeg vodka by. Nog 'n minuut na 2 voeg die gemaalde dille, peper en sout bymekaar. Ons draai die bord af, laat die oor brou en bedien dit aan die tafel in 15-20 minute.
Hoe om 'n oor van 'n rooi vis te kook?
bestanddele:
- water - 2 liter;
- Aartappel - 400 g;
- ui - 130 g;
- lourierblare - 2 stuks.
- wortels - 190 g;
- Steaks van Salm - 500 g;
- Peper geurig - 5 stuks.
- groente dille;
- swartgemaalde peper;
- sout.
voorbereiding
Aartappels sny in groot blokke, wortels - sirkels. Uie het 'n bietjie gesmeer. Ons was deeglik die vis skoon, maak dit skoon van die skubbe en sny dit in stukkies. Ons kook water, ons sit dit voorbereide groente, vis, lourierblaar en geurige peper. Al hierdie is tot kookpunt, verminder die vuur en kook vir sowat 'n halfuur op lae hitte. Sout, peper na smaak. Ons bedien die oor aan die tafel, prysrusiv-gekapte dille.