Groentesoep-puree is die beste manier om jou gesin nuttig te voed, om warm te eet by aandete. Om die behoeftes van elke verbruiker te bevredig, kan die gereg gemaak word in 'n ligter of meer bevredigende variasie, as hoofkomponente gebruik slegs groente, of aanvul hulle met vleis, kaas, room.
Hoe om sop met groente te kook?
Groentesop-mash, die resepte wat in hierdie materiaal aangebied word, word eenvoudig en vinnig voorberei. Met die korrekte prestasie van die tegnologie sal die resultaat tevrede wees met die uitstekende smaak eienskappe van warm, wat vergelyk kan word met die kos uit die restaurantkaart.
- Jy kan soeppuree van bevrore groente of vars kook - met die regte benadering sal die resultaat gelykstaande wees.
- Digtheid van sop word gereguleer deur die hoeveelheid sous of sous, voeg dit geleidelik by na die maal van die groentebasis.
- Wanneer porsiesoep bedien word, word puree aangevul met gekapte kruie, suurroom, croutons of croutons.
Groentesop - 'n klassieke resep
Klassieke groentesop bestaan uit 'n tradisionele basiese versameling bestanddele, wat op versoek uitgebrei kan word, ander groente, speserye, speserye byvoeg. Dit is ook moontlik om die verhoudings van die samestellende komponente van die gereg te verander, elke keer wat nuwe kos en voedingseienskappe van die kos ontvang.
bestanddele:
- Aartappels - 4 stuks.
- wortels en uie - 1 stuks;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- groen ertjies - 1 handvol;
- groente-olie - 40 ml;
- laurier - 1-2 stukke;
- ertjiespeper - 3 stuks.
- sout, speserye - om te proe;
- groentes, croutons, suurroom vir liassering.
voorbereiding
- Op die olie word die uie versprei, wortels word gelê, en na 'n paar minute word ander groente in sous gegooi met water, hulle gooi laurier en ertjies peper.
- Kook die inhoud onder die deksel totdat die bestanddele sag is.
- Sous word gegiet, peper en laurier word onttrek, groente word geskraap.
- Verdun groentesop na die verlangde digtheid, geur na smaak en bedien, aangevul met kruie, krummels en suurroom.
Groentesop met hoender
Meer voedsame en voedsame is die soppuree van hoender met groente. U kan beide hoenderborsfilet en ander dele van die hoender op die bene gebruik, waaruit u moet ontslae raak, geskei van die pulp aan die einde van die kookproses wat van 30 minute tot 1,5 uur gegee moet word, afhangende van die gebruik van die winkel of tuisproduk. .
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- hoender - 400 g;
- wortels en uie - 1 stuks;
- groente-olie - 40 ml;
- laurier - 1-2 stukke;
- sout, peper, geurmiddels - na smaak;
- groentes, croutons.
voorbereiding
- Kook in die water hoender tot gereed, ontslae van bene.
- Hulle sit gesoute uie met wortels in 'n sous, aartappels en kook tot sag.
- Groente word saam met hoender gekap, gesoute.
- Groente word bedien met warm sop, aangevul met groente en croutons.
Groentesroomsoep met room - resep
Delikate Groentesroomsoep Met Room sal sy romige fluweelagtige tekstuur en wonderlike lig verras en terselfdertyd ryk smaak. Die gereg kan in verskillende samestellings gemaak word, met die vervanging van byvoorbeeld courgette met eiervrug of die gebruik van albei groente op dieselfde tyd, en voeg Bulgaarse Pepper en ander bestanddele by.
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- courgette - 300 g;
- wortels en preie - 1 stuk;
- room - 150 ml;
- groente-olie - 20 ml;
- sout, peper, geurmiddels - na smaak;
- pietersielie, krakers.
voorbereiding
- Gesnyde groente word met water of sous gegooi en kook tot sag.
- Dreineer die sous, die groente word geskraap, voeg die room en die sous by tot die verlangde digtheid, maak 'n bietjie warm en maak 'n bietjie warm.
- Voeg die romerige romerige groentesop by kruie, croutons of croutons by.
Groentesop met blomkool
Voorbereiding van soppuree uit groente volgens die volgende resep, neem nie veel tyd en is nie besonder lastig nie, en selfs diegene wat nie blomkool in suiwer vorm gebruik nie, sal tevrede wees met die resultaat. In die samestelling van gekapte aartappels, maak die groente sy smaak kwaliteite op 'n nuwe manier oop en danksy hierdie word 'n nuwe evaluering.
bestanddele:
- blomkool - 100 g;
- aartappels en uie - 1 stuks;
- knoffel - 2 tande;
- kaas - 100 g;
- groente-olie en suurroom - 60 g;
- laurier, sout, peper, croutons, groen.
voorbereiding
- Braai die uie en knoffel in 'n mengsel van twee soorte olies, voeg laurier by.
- Kool en aartappels word uitgestort met water, voeg die braai by, kook tot die sagtheid van groente, sout na smaak.
- Purirovat massa en bedien warm met beskuit en suurroom, besprinkel met kaas, groentes.
Groentesop met pampoen
Helder en sonnig in voorkoms en wonderlik vir die smaak, sal 'n gereg pampoen uitsteek. Dit sal veral gepas wees om so 'n groentesoeppuree vir kinders te berei wat nooit sal weier om lekker kos by aandete te eet nie. Om hierdie gereg te maak, is 'n ware uitkoms vir ma's wat hul kind met nuttige en lekker kos wil voed.
bestanddele:
- pampoen - 600 g;
- aartappels - 2 stukke;
- uie en wortels - 1 stuks;
- botter - 10 g;
- suurroom - 80 g;
- sous - 1,5 koppies;
- sout, geurmiddels, groente, beskuitjies.
voorbereiding
- Groente word gesny, in 'n kastrol gebring met sous en kook tot sag. Die uie kan vooraf op olie gered word.
- Groentemassa is geskraap, olie, sout, geurmiddels word bygevoeg.
- Verwyder die houer uit die vuur, meng suurroom.
- Bedien die sop met kruie en croutons.
Groentesroomsoep met gesmelte kaas
Heerlike, voedsame en verrassend romerige is 'n groentesop met kaas, ontwerp volgens die onderstaande resep. Die samestelling van die gereg kan aangevul word met die helfte van die Bulgaarse soetrissie, vervang die courgette met eiervrug, en die uiewit sal porie, wat die smaak van die kos nog sagter en sagter maak.
bestanddele:
- Courgette - 200 g;
- Aartappels - 2-3 stukke;
- uie en wortels - 1 stuks;
- kaas gesmelt - 200 g;
- olie - 50 ml;
- sous of water - 0,5-0,7 l;
- sout, peper, oregano, dille.
voorbereiding
- In 'n kastrol in olie word die ui geslinger.
- Voeg die oorblywende groente by, gooi sous of water en kook tot dit klaar is.
- Meng die groentemassa met 'n blender, smeer dit na smaak, voeg gerasperde kaas by en verhit die massa vir 'n paar minute op die vuur.
- Weereens, hulle steek die sop met 'n blender en bedien, aangevul met vars dille.
Groentesop met sampioene
Die groentesop gemaak van groente , wat ontwerp is in die lig van die onderstaande aanbevelings, is geskik om in die pos of insluiting in 'n vegetariese spyskaart te dien. Die gereg bestaan uitsluitlik uit plantprodukte, bevat nie dierlike vette en vleis nie. 'N Spesiale geur en ryk smaak word gegee aan die sampioene: sampioene, wit of ander om van te kies.
bestanddele:
- sampioene en blomkool - 100 g;
- Aartappels - 2-3 stukke;
- uie en wortels - 1 stuks;
- groente-olie - 40 ml;
- groentebouillon - 200-300 ml;
- sout, peper, kruie.
voorbereiding
- Skep sampioene en bruin dit in olie in 'n braaipan.
- Gooi die ui en wortels in 'n pan met sampioene.
- Sit kool en aartappels, gooi sous in en meng die bestanddele tot sag.
- Pryiruyut-massa, geur na smaak en bedien met vars kruie.
Soppuree uit gebakte groente
Veral geurige en verrassend lekker sal soeppuree uit verskillende groente wees, op die rooster gebak of net op 'n bakplaat in die oond. Groente-mengsel kan bestaan uit eierplante, courgette, aartappels, paprika's, uie, knoffel, kool en ander bestanddele, wat na bakkie 'n spesiale geur verkry.
bestanddele:
- Aubergine en Courgette - 1/2 stuks.
- aartappels - 2 stukke;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- Tamaties - 2 stuks.
- uie en wortels - 1 stuks;
- knoffel - 2-3 tande;
- groente-olie - 50 ml;
- droë kruie - 1-2 teelepels.
- groente sous, sout, peper, groen.
voorbereiding
- Groente word voorberei, besprinkel met olie en geur met kruie, op 'n bakplaat of rooster gelê en gebak totdat dit op 'n bakplaat in die oond of op die rooster gekook word.
- Maak aan die einde van die proses, indien moontlik, die skil van tamaties, pepers en eiervrug, en die pulp met ander groente word met 'n blender gemeng.
- Meng die aartappels tot die verlangde digtheid van sous, geur en kook tot kookpunt.
Groentesop in 'n multivariate - resep
Dit is maklik en maklik om groentesoeppuree in 'n multivariate te maak . Jy moet net die verlangde groentemengsel by die bak van die toestel voeg, gooi dit tot heeltemal bedek met water of sous en kies die "Quenching" of "Varka" af, stel die tyd vir 30 minute. Die gevolglike ete is geskik vir dieet etes, 'n kindermenu of 'n alledaagse middagete.
bestanddele:
- aartappels - 2 stukke;
- blomkool - 5-6 medium bloeiwyse;
- uie en wortels - 1 stuks;
- sout, peper, geurmiddels, kruie.
voorbereiding
- Hulle sit al die groente in die multicast-gieter, giet in water, maak die seisoen en kies die gewenste regime.
- Na die sein word die massa geskraap en word 'n heerlike groentesop met groente bedien.