Groente op die rooster - 'n ideale gereg vir buitelugrekreasie. Eierplante, soetrissies, tamaties en uie kan honderde opsies vir bykos en -kos gee. Hulle kan geroosterd word op spiesjes en grillen, gemarineerd in sousen, speserye en speserye. Kos op kole kan enige gastronomiese predileksies bevredig, aangesien dit lekker, bruikbaar en geurig is.
Hoe om groente op 'n rooster te kook?
Groente op die rooster - resepte waarmee jy nie 'n paar interessante en nuttige geregte kan voorberei nie, kies die regte bestanddele. Vir die rooster op houtskool is sappige en vars eierplante, courgettes, pepers, tamaties, uie en sampioene ideaal. Hulle kan eenvoudig in groot stukkies gesny word, en gesoute met botter en sout, sit 'n rooster, of gemarineerde, gespan op spiese.
- Om die groente op die rooster sappig te maak, moet jy die temperatuurregime en die volgorde van produkte waarneem.
- Die eerste om poreuse groente te braai: courgette, eiervrug. Wanneer hulle heeltemal bak, moet hulle deurboor word.
- Aartappel word die beste gebak op spiese, toegedraai in 'n spek spek: dit sal lekker en nie-kalorie wees, want die vet sal op die rooster dreineer.
- Peppers word die beste gekook. Hulle sal die sappige en geur onder die vel behou.
- Die makkelijkste manier is om 'n Shish Kebab uit groente op die grill te maak: groente word gesny, gemmer in botter en suurlemoensap, 'n paar minute gesny en gesny oor die kole.
Hoe om groente vir 'n brazier te pluk?
Marinade vir groente op die rooster is 'n belangrike bestanddeel vir die behoud van die sappigheid en aroma van die produkte. Dit word voorberei op grond van wyn, suurlemoensap en asyn en voeg speserye en kruie by. Hierdie marinade is geskik vir courgette, eiervrug en paprika. Vir aartappels, kool en tamaties word droër marinades van tiemie, basiliekruid, knoffel en munt gebruik.
bestanddele:
- eiervrug - 25 g;
- courgette - 250 g;
- tamaties - 150 g;
- ui - 65 g;
- soetrissie - 150;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- dille - handvol;
- olie - 70 ml;
- Balsamiese Asyn - 20 ml;
- suiker - 5 g;
- water - 30 ml.
voorbereiding
- Klits die asyn met suiker en water.
- Voeg botter, knoffel en groente by.
- Groente sny in groot stukkies.
- Giet marinade vir 45 minute.
Hoe om groente op 'n rooster te kook?
Groente op die rooster op die rooster is een van die maniere om 'n fantastiese bykos vir kook te kry wat 'n bietjie olie en 'n knippie sout sal neem. In die proses van braai word suikers onttrek uit groente, wat gekarameliseer word en 'n buitengewone smaak gee. Gerookte geur van waas en smaaklike spore van die rooster, voeg 'n pannetjie by.
bestanddele:
- eiervrug - 1 stuk;
- courgette - 1 stuk;
- ui - 2 stukke;
- Peper - 2 stukke;
- tamaties - 2 stukke;
- Mushrooms - 10 stukke;
- olie - 80 ml;
- sout - 10 g.
voorbereiding
- Die geroosterde groente op die rooster moet gelyk gebraai word, so sny hulle nie meer as 1 cm dik nie.
- Peper sny in repies, sampioene - plate.
- Tamaties, courgette, uie en aubergines - sirkels. Aubergine gesout vir 15 minute.
- Smeer al die groente met olie, sout.
- Plaas op 'n rooster en kook vir 10 minute.
Groente op die grill in Armeense styl
Gebakte groente op die rooster kan verander in 'n pittige en sappige slaai, as jy hulle in Armeens kook. Hierdie metode is baie eenvoudig en eenvoudig: jy moet die hele groente op spiese sny en bak tot rooierige vel. Sagte groente word afgekap, willekeurig gekap, gekruide met speserye, botter en suurlemoensap, en bedien aan die tafel.
bestanddele:
- eiervrug - 4 stukke;
- Soetpeper - 5 stuks.
- 'n knoffelhuisie - 5 stuks.
- Rooi Uie - 2 stuks.
'n bondel koriander;
- suurlemoensap - 40 ml;
- olie - 80 ml;
- swart gemaalde peper - 5 g.
voorbereiding
- Eiersplante en peperstring op die spiesjies.
- Bak die groente op die rooster totdat die vel verkleur is.
- Verwyder die skil van die voltooide groente.
- Sny die groente, voeg ui, knoffel en koriander, botter, peper en suurlemoensap by.
Aubergines op die rooster op die rooster
Eierplante op die rooster is lekker en buitengewoon nuttig. Wanneer hulle kook, behou hulle 'n maksimum van vitamiene en absorbeer 'n minimum olie, wat die skottel relatief lae-kalorie maak. Aubergines word erken as 'n universele produk vir barbecue, aangesien hulle sappig bly, selfs met langdurige bak en perfek gekombineer met enige marinades en souse.
bestanddele:
- eiervrug - 2 stukke;
- Grondboontjiepasta - 60 g;
- suurlemoensap - 40 ml;
- 'n knoffelhuisie - 2 stukke;
- olie - 20 ml;
- vars oregano - 'n knippie.
voorbereiding
- Klits in die blender oregano, sap, pasta en knoffel.
- Aubergine in stroke gesny, olie en braai vir 5 minute aan elke kant op die rooster.
- Plaas op 'n bord, gooi sous.
Aartappels op die rooster - resep
Aartappels op die rooster kan nie net as 'n bykos dien nie, maar ook 'n volle gereg word, indien dit met vetskywe gebak word. Die resep is lakonies, toeganklik en ongewoon lekker. Dit is nodig om aartappels in dun sirkels te sny, gespan, afwisselend met spek, op spiese en in foelie toegedraai, stuur dit na die kole. Na 20 minute, verwyder die foelie.
bestanddele:
- Aartappels - 8 stuks.
- varkvet - 350 g;
- peper - 5 g;
- roosmaryn is 'n knippie.
voorbereiding
- Aartappels en lae dun gesny.
- Geur met peper en roosmaryn.
- Wikkel in foelie en bak vir 20 minute.
- Daarna, verwyder die foelie en kook sonder dit.
Courgette op die rooster - resep
Courgette op die rooster is 'n uitstekende opsie vir 'n ligte en nie-kalorie garnering. Die gereg sal net sag en sag wees uit jong en vlesige vrugte. As daar enige is, sal die groente nie lang marinering benodig nie en sal dit oor 'n paar minute gaar word. As 'n marinade is die klassieke vulling van knoffel en vars kruie ideaal.
bestanddele:
- courgette - 1,2 kg;
- Knoffelkop - 1 stuk;
- vars venkel - handvol;
- olie - 100 ml;
- bokkas - 50 g.
voorbereiding
- Meng knoffel, groente en botter.
- Squash word in plate gesny en vir 30 minute gemarineer.
- Plaas op die rooster.
- Groente gebraai op 'n brazier, bedien met bokkaas.
Tamaties op die rooster
Die voorbereiding van groente op die rooster is uiteenlopend en bevat nie 'n paar tegniese geheime nie. Sappige tamaties word in die reël 7-10 minute op skewers gebak. Gedurende hierdie tyd sal hulle tyd hê om die sap te versag en te begin, wat die vrugte 'n pittige, gebraaide smaak sal gee. Om groente nie verbrand te word nie, is dit geskik om hulle met botter te botter, maar gereed om te seisoen.
bestanddele:
- tamaties - 6 stuks.
- olie - 60 ml;
- Balsamiese Asyn - 40 ml;
- takkies basiliekruid - 3 stukke;
- swart gemaalde peper - 5 g.
voorbereiding
- Halwe tamatie snaar op spies, olie.
- Rooster oor die kole vir 10 minute.
- Meng die asyn, peper, botter en basiliekruid en gooi die tamaties.
Peper op die rooster
Bulgaarse peper op die rooster is een van die voorste plekke onder dieet geregte. Dit bevat die nodige vitamien reserwe, dit het uitstekende smaak eienskappe en word vinnig voorberei. Uit die gebakte soetpeper kan jy 'n uitstekende groentegratsmaak, wat voorheen uit die vel peel en soet en suur sous vul.
bestanddele:
- Bulgaarse peper - 6 stuks.;
- olie - 50 ml;
- rys asyn - 20 ml;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- vars pietersielie - 'n handvol.
voorbereiding
- Gehele peper, sit spiesies en bak tot rouge.
- Verwyder uit die vel, sny in vier dele.
- Meng die asyn, olie, groente en knoffel en gooi die groente.
Groenteslaai op die rooster
Salade van gebakte groente op die rooster - 'n gesonde alternatief vir hoë-kalorie, gebraaide kosse. Om 'n snack te berei, is nie moeilik nie: moet die gesnyde groente met olie spat en op die roosterbak lê. Korrek gebak, hulle moet die knapperige tekstuur binne hou en die bloos buite. Spicy dressing sal die skottel saam bind.
bestanddele:
- eiervrug - 1 stuk;
- courgette - 1 stuk;
- Soetpeper - 4 stuks.
- ui - 2 stukke;
- vars pietersielie - 'n handvol;
- olie - 100 ml;
- heuning - 20 g;
- suurlemoensap - 20 ml;
- 'n knoffelhuisie - 4 stuks.
voorbereiding
- Aubergine, courgette, pepers en uie sny, olie.
- Braai die groente op die rooster tot rooi.
- Meng heuning, suurlemoensap, knoffel en botter.
- Geur die groente met sous en pietersielie.