'N Ertjie of ertjiepap met die regte voorbereiding is 'n ongelooflike bruikbare, ryk en lekker gereg. Wanneer dit gebruik word, word die liggaam aangevul met 'n massa vitamiene, essensiële elemente, aminosure en antioksidante. Veral nuttig is 'n ertjie met verhoogde suikerinhoud in die bloed of metaboliese afwykings.
Vervolgens sal ons jou vertel hoe om te kook en lekker te kook in 'n kastrol in 'n kastrol, en hoe om dit in 'n multivaket te kook sonder om dit te week.
Hoe korrek en vinnig om 'n pot in 'n kastrol te kook?
bestanddele:
- droë ertjies - 210 g;
- gesuiwerde water - 980 ml;
- sout groot - 10 g.
voorbereiding
Veral nuttig is 'n koppie heel ertjies wat nie geskil is nie. Maar so 'n produk vereis voorbereidende voorbereiding. Dit moet deeglik gespoel word onder lopende water en gooi koue water, en vier van sy dele in een deel van die ertjie. Na twaalf ure word die water gedreineer, ertjies word weer gewas en met skoon water in 'n dikwandige pan, ketel of kastrol gegiet.
Sommige kokke beveel aan om ertjies in dieselfde water te plaas waarin dit geweek is. Maar ons sal dit nie aanbeveel nie. Die ding is die ertjies in die proses om vrystellingstowwe te swel in die water wat dikwels fermentasie in die ingewande veroorsaak en as gevolg daarvan winderigheid veroorsaak. Bykomende wasgoed na soaking sal help om sulke negatiewe manifestasies tot 'n minimum te verminder.
Ons sit die skuit met ertjies en water op die vuur en kook ons kook vir 'n uur. Sowat vyf minute voor die einde van kook, laat ons smaaklike room byvoeg.
As jy wil, kan jy die reeds voorbereide ertoe-pap aanvul met gebraaide uie met gerookte spek of borstas.
Hoe om 'n warm pot in 'n multivark te kook sonder om vinnig te waag?
bestanddele:
- droë ertjies - 270 g;
- gesuiwerde water - 790 ml;
- Ui gloeilamp - 95 g;
- sonneblomolie verfyn - 35 ml;
- botter - 35 g;
- Soda kos - op die punt van die mes;
- sout groot - 10 g.
voorbereiding
'N baie lekker warm pot kan in 'n multivark voorberei word sonder om te week. Om dit te doen, braai dit in 'n multikookte sous op 'n sonneblomolievrye uibol, sny dit in klein blokkies en stel die toestel in die "Frying" of "Baking" af. Voeg hierna die ertjies by die roerige ui onder lopende water gewas, gooi die gesuiwerde water, gooi botter en 'n knippie soda. Dit is laasgenoemde wat die vertering van ertjies sal versnel en die tyd van voorbereiding van ertjiespap verlaag.
Skakel die apparaat in die "Beans" af en kook die potte binne een uur. Na die sein, maak die deksel van die toestel oop, voeg sout by die pap en gee dit nog tien minute om in die "Verhitting" -modus te brou.
Hoe om 'n lekker warm aartappel met tamatie te kook?
bestanddele:
- droë gebreekte ertjies - 520 g;
- gesuiwerde water - 1,1 l;
- Ui gloeilamp - 95 g;
- wortels - 95 g;
- tamatiepasta - 65 g;
- verfynde sonneblomolie - 55 ml;
- botter - 25 g;
- laurierblare - 1-2 stukke;
- geurmiddels;
- gerookte salo - 90 g;
- sout groot - 10 g.
voorbereiding
Voordat jy kook, spoel droë gekapte ertjies onder lopende koue water en gooi dit in vyftien
Gedurende hierdie tyd sny ons klein blokkies gerookte salo, gladde uie en wortels, versprei groente met tert in 'n botter wat in 'n braaipan gesmelt word, en laat dit bruin en braai tot sag. Voeg nou die tamatiepasta by en sla dit alles vir 'n oomblik saam.
Ready Pap voeg sout na smaak, voeg geurmiddels by en braai, meng, kook, roer, nog vyf tot tien minute, en ons kan bedien.