Vir huisvroue met ervaring sal hierdie onderwerp waarskynlik oninteressant en selfs snaaks lyk. Maar vir diegene wat net die basiese beginsels van kook leer, sal die materiaal hieronder voorkom om voorvalle in die voorbereiding van bokwietpap te voorkom, en sal bydra tot die verkryging van die ideale resultaat. Trouens, om nie te weet watter subtiliteite jy in die proses van graankosse moet oplet nie, moet jy 'n losse tekstuur van die garnering hê en die uitstekende smaak is nie so eenvoudig nie. Hier is die volgorde van aksies belangrik, en die korrekte verhoudings van komponente, en natuurlik, sommige bemeestering van truuks wat die smaak van die gereg verbeter.
Die maklikste manier om bokwiet te maak, is om die graan op die water in 'n kastrol te kook. Ons bespreek dit later later.
Hoe om brosse bokwiet in water in 'n kastrol te kook - resep
bestanddele:
- Gehaktebokwiet - 1 deel;
- gesuiwerde water - 2 dele;
- sout wat in klip gekook word - om te proe;
- botterboer romerig - na smaak.
voorbereiding
- Miskien is die belangrikste faktor in die boeking van bokwiet die korrekte verhouding van graan en water. Altyd op een deel van bokwiet groats moet jy twee dele water inneem. Byvoorbeeld, as jy 'n glas bokwiet neem, dan is dit nodig om twee glase in die pan te gooi.
- As jy 'n kastrol kies om pap te kook, neem ons in ag dat bokwiet toeneem wanneer jy in twee, en selfs twee en 'n half keer kook. Dit is beter om 'n vaartuig met 'n dik bodem te neem, wat die smaak van die gereg positief sal beïnvloed.
- Aanvanklik meet ons die nodige hoeveelheid bokwietgroente en sorteer dit uit, ontslae raak van ongemurifiseerde monsters of vreemde onsuiwerhede.
- Om die smaak te verbeter, is dit beter om die krokie 'n bietjie op 'n droë braaipan te braai. Om dit te doen, gooi dit in 'n warm houer en met voortdurende roering staan ons vyf minute lank op hoë hitte of totdat die kenmerkende kraakbeen begin.
- Vervolgens moet die groats 'n paar keer gewas word om die swewende puin te verwyder.
- Die nodige hoeveelheid gesuiwerde water word in 'n kastrol gegooi, ons kook dit, voeg sout na smaak en versprei die voorbereide bokwiet groats daarin.
- Laat die inhoud weer kook, verminder die hitte onder die pan tot 'n minimum en bedek die houer met 'n deksel.
Hoeveel sal bokwiet op water kook?
Wel, bokwiet groente is goed voorberei, gewas en al in 'n pan met water in die regte verhoudings. Hoeveel om die pap op die water te hou sodat dit kook, maar nie brand nie? Dit is presies die kwessie wat elke huisvrou bekommerd maak, wat onderneem het om bokwiet vir die eerste keer te kook.
- Die bepaling van die tyd om bokwiet te kook, moet jy eers die korrekte intensiteit van kook verseker. Dit moet skaars merkbaar wees. Pap hoef nie te kook nie, maar net 'n bietjie om te verwelk.
- Vir die kook van bokwiet op die stoof is dit gemiddeld twintig minute. Die korrekte gevolg is die volledige opname van al die water deur die groats en verkry 'n krummelagtige tekstuur daarvan.
- Dekking tydens die voorbereiding van bokwiet moet nie oopgemaak word nie, veel minder roer die kruis tydens kook. So kan jy die resultaat bederf en die pap sal nie bederf word nie.
- Volgens die gereedheid van bokwietpap is dit nodig om dit te kook en 'n bietjie te gaan. Om dit te doen, verwyder die pan uit die vuur met 'n skottel wat jy nodig het om 'n kombers of rugsak vir twintig of dertig minute te draai. Daarna verbeter die smaak van die kos by tye 'n smaaklike bederflike voorkoms en 'n spesiale smaak, iets wat herinner aan die muffin wat ons oumas in 'n Russiese oond gekook het.
- Voor die bediening moet bokwietpap gekruid word met gesmelte botter en meng. Vir enige bykos, sal dit gepas wees om enige vleis, vis of pluimvee te eet. Maar net bokwietpap, aangevul met groente, sal 'n lekker en gesonde ete wees.