Vandag sal ons jou vertel hoe om lekker- en mondwaterpenseel by die huis te bak. Onthou, dit was hierdie soort lekkernye wat ons in oumas en moeders in die kleintyd vergesel het? Kom ons kook dit saam en geniet die warm herinneringe en uitstekende, onvergelykbare smaak van rooierige en knapperige nagereg.
Hoe korrek om brandhout by die huis op kefir te bak?
bestanddele:
- Koring gesifmeerde meelblom - 420-480 g;
- kefir - 255 g;
- Hoendermediumgrootte eiers - 2 stuks.
- koeksoda - 15 g;
- Vanillien - 1 knippie;
- Gegranuleerde Suiker - 75-90 g;
- geraffineerde botter vir deeg - 35 ml;
- groente-olie sonder geur vir braai - 250 ml;
- Gepoederde suiker vir versiering.
voorbereiding
Die takkies op hierdie resep, dankie kefir, is meer welige en sag as sy klassieke weergawes.
Om 'n deeg vir so 'n verrassing te maak, behandel die eiers met suiker, gooi dan kefir en groente-olie sonder geur, gooi soda, vanillien en weereens slaan ons die massa met 'n blender. Sprinkel nou 'n bietjie gesifte koringmeel en maak 'n knie van 'n nie-taai deeg, wat dan na 'n dikte van drie tot vier millimeter uitgerol en in diamante gesny word. Elke diamant word binne gesny en ons roteer een rand deur die gat.
Ons laai die wisselstukke afwisselend in groente-olie wat in 'n braaipan of in 'n kastrol kook, en broek dit aan twee kante.
Wanneer ons gereed is, vryf ons die oppervlak van die brandhout met poeier suiker en dien dit aan die tafel.
Hoe om lekker knapperige brandhout op mineraalwater te bak?
bestanddele:
- koolzuurhoudende mineraalwater - 255 ml;
- Bruinsuiker - 35 g;
- groente-olie sonder geur - 35 ml;
- vodka - 20 ml;
- koring gesifmeerde meel - 390-450 g;
- sout groot - 1 knippie;
- Vanillien - 1 knippie;
- groente-olie sonder geur vir braai - 250 ml;
- Gepoederde suiker vir versiering.
voorbereiding
Ongelooflike heerlike brandhout word op mineraalwater verkry. Daarbenewens word wodka by die deeg gevoeg, wat die skerp eienskappe van die voorbereide lekkerny en bruinsuiker aansienlik verbeter, wat die smaak van brandhout 'n eienaardige smaak gee.
Om hierdie resep te implementeer, gooi koolzuurhoudende mineraalwater in 'n bak, gooi suiker daarin, gooi sout en vanillien, en gooi vodka en plantaardige olie sonder geur. Roer alles op 'n deeglike manier, en gooi dan klein porsies meel gesif, en maak 'n knie. Die tekstuur van die deeg moet dig, homogeen, plastiek wees en absoluut nie taai wees nie. Ons vorm 'n bal daaruit, bedek dit met 'n sny kosfilm en laat dit ongeveer twintig tot dertig minute staan.
Rol nou die deeg uit, verdeel dit eers in verskeie dele tot die vorming dik is tot drie millimeter en sny dit in rhombusse of reghoeke. In die middel van elke kerf met 'n mes en draai deur die daaropvolgende gat een rand.
Ons maak die olie vir braai deeglik in die braaipan en sit dit in die porsie. Ons gee hulle 'n bruin aan die een kant, waarna ons op 'n skottel lê, versier met poeiersuiker en geniet.
Hoe vinnig om 'n heerlike kwartel te bak?
bestanddele:
- koring gesifmeerde meel - soos benodig;
- Vodka of Cognac - 40 ml;
- eiergele - 5 stuks.
- Vanillien - 1 knippie;
- groente-olie sonder geur vir braai - 250 ml;
- Gepoederde suiker vir versiering.
voorbereiding
Hierdie resep vir die voorbereiding van kwasthout sonder 'n vloeibare basis soos water of kefir, en behels die gebruik van net geel en wodka. Produkte is net sag en smelt in die mond.
Ons spoel die eiergele in die bak, voeg vodka of konjak en vanillien by en gooi dan die gesifmeerde meel en maak 'n knoffel van 'n styf, nie klewerige deeg nie. Ons rol dit dun, sny dit in rhombusse of reghoeke en net soos in die vorige weergawes slaan ons een rand deur die snit langs die middel van die werkstuk.
Ons braai produkte in kookolie, vryf met suikerpoeier en geniet.