Met die byvoeging van kluitjies verkry die gewone sop 'n nuwe geur, waardeur verskeidenheid by ons daaglikse spyskaart bygevoeg word. Maar die smaakpalet van die eerste geregte kan ook uitgebrei word deur die talle opsies vir die voorbereiding van die dumplings self, die resepte wat ons hieronder voorstel.
Hoe om dumplings vir meelsoep te maak - 'n resep?
bestanddele:
- koringmeel - 90 g;
- eiers - 1 stuk;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Hierdie resep vir die maak van dumplings vir sop is die maklikste en enige huisvrou kan dit hanteer. Dit is genoeg om die meel met die sout te meng, voeg 'n bietjie geklitste eier by en knie dit met 'n vurk totdat 'n gladde, gladde en deegagtige deeg verkry word, soos 'n dik suurroom. As dit te dik geword het, kan jy 'n bietjie bouillon of water byvoeg en weer knie. Ons versamel die porsiegegewensde deeg met 'n bevoegde teelepel en steek dit in die sop. Kook hierdie kluitjies vir drie minute na kook.
Hoe om deeg vir kluitjies met kaas te kook?
bestanddele:
- koringmeel - 60-75 g;
- eiers - 1 stuk;
- kaas hard - 35 g;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Eiers klop saam met sout tot uniform, gooi meel bymekaar, voeg gerasperde kaas op 'n fyn rasper by en meng goed totdat konsekwentheid verkry word soos 'n dik suurroom. Kook die kluitjies soos gewoonlik, tel 'n bietjie deeg op met 'n klam warm lepel en laat dit in kook sop. Sodra al die kluitjies opkom en die sop kook, kan jy dit uit die vuur verwyder en dit aan die tafel bedien.
Hoe maak knoffelblommetjies vir sop?
bestanddele:
- koringmeel - 90-100 g;
- eiers - 1 stuk;
- mayonnaise - 15 g;
- knoffel - 3 tande;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Die eier word met sout geslaan tot homogeniteit, voeg die mayonnaise by, voorheen geskil en deur die knoffelpers gevoer en meng. Dan gooi ons die meel in en meng die daaropvolgende deeg voordat die meelbolle opgelos word en die konsekwentheid van dik suurroom verkry word. Voeg die kluitjies by die sop, vyf minute lank in 'n teelepel water, voordat die ete gereed is.
Hoe om lekker aartappelblommetjies vir sop te maak?
bestanddele:
- Aartappelpuree - 1 glas;
- koringmeel - 120 g;
- eiers - 1 stuk;
- suurroom - 40 g;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Om aartappelblommetjies te kook, benodig ons een glas aartappels. Om dit te kan doen, moet jy skoon maak, kook tot gaar en knie oor drie tot vier aartappels. U kan die oorblywende aartappels van gister se aandete of aandete gebruik. Voeg 'n geklitste eier, suurroom, smaak sout by en bring die deeg met meel tot 'n homogene konsekwentheid, soos dik suurroom. Gooi die sop met 'n klam teelepel en kook die kluitjies tot hulle opkom. Sulke kluitjies is veral goed in sampioen sop.
Hoe om sampioenblommetjies vir sop te maak - 'n resep?
bestanddele:
- Champignons - 110 g;
- koringmeel - 120 g;
- eiers - 1 stuk;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Om die sampioene dumplings te berei, spoel die sjampoene goed en kook dit sowat sewe minute in die water of tot gereed. Dan voeg ons die water saam en breek die sampioene totdat gladde smoothie verkry word. Voeg die geklitste eier, sout, koringmeel by en knie dit tot 'n homogene massa, wat met 'n gevogde teelepel herhaaldelik in kokende sop verlaag word en kook totdat hulle almal na die oppervlak dryf.
Hoe maak jy semolina dumplings vir sop?
bestanddele:
- melk - 60 ml;
- semolina - 95 g;
- eiers - 1 stuk;
- dille - na smaak;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Die eier word met 'n knippie sout geslaan, ons voeg melk, fyngekapte groen dille, semolina by en meng. Ons bedek die houer met die ontvangde massa van die deksel en bepaal in die yskas vir minstens 40 minute. Teen die einde van die tyd, sit ons 'n klein tee mengsel in 'n sop met 'n klam tee-lepel en laat dit aan die brand steek totdat al die kluitjies opkom. Vuur op dieselfde tyd moet die minimum wees, en die sop kook nie, maar net 'n bietjie om te verwelk.
Manna-kluitjies is veral goed in sop.