Hoe om kool te stoor - die beste maniere om groente by die huis te stoor

Eienaars van hul eie huishoudelike erwe, wat in die herfs 'n ruim oes geoes het, sal belangstel om te leer hoe om kool te stoor om onaangename verrassings te voorkom in die vorm van rotting, gietvorming of verwering van koppe tot lente. Almal sal vir 'n lang tydperk die mees aanvaarbare variant van die behoud van die groente kan kies.

Hoe om kool in die winter te stoor?

Wanneer jy kies hoe om kool te stoor, moet jy die verskeidenheid groente, dimensies, varsheid en digtheid van die vurke oorweeg.

1. Vir langtermynopberging word digte, gegote koppe gekies met ontbrekende of minimale luglae.
2. Losse of sagte monsters word gekies vir voorkeurgebruik en verwerking.
3. Ook belangrik is die verskeidenheid groente: vir kwaliteit bewaring is slegs laat-volwasse rasse geskik. Medium-ryp of vroeë vurke is geskik vir gebruik in vars vorm of vir die voorbereiding van allerhande werkstukke.
4. Korrekte bergingstoestande vir kool dui daarop dat 'n mikroklimaat van hoë gehalte gehandhaaf word en die temperatuur van -1 tot +3 grade met 'n humiditeit in die kamer binne 90-100% behou. Dit kan wissel afhangende van die verskeidenheid groente.

Hoe om kool vir die winter in 'n kelder te stoor?

Die mees algemene manier waarop die meeste huisvroue gebruik, hou kool in 'n kelder vir die winter. In die teenwoordigheid van so 'n ekonomiese kamer is dit moontlik om vars en vars groente vir 'n lang tyd te bewaar.

1. Snitte kan gestoor word in geventileerde hout of gelaste plastiek bokse. Vrugte hiervoor lê in een of twee lae. Die kaste self word op pallets aangebring wat op so 'n wyse aangebring is dat die houer van die onderkant van die lug toegang kry.
2. Kool kan met 'n piramide gelê word. Op 'n houtpalet is een van die grootste en mees gewigtige koppe geleë. Top gestapelde koppe minder, verminder hul nommer. Die resultaat is 'n goed geventileerde piramide.
3. Die kool kan op 'n afstand van mekaar tot by die plafon of balk gehang word. Om dit te doen, laat 'n stomp met wortels, wat met draad of met 'n tou vasgemaak word.

Hoe om kool op die balkon te stoor?

Verder oor hoe om kool op die balkon of loggia op te slaan. Die metode is minderwaardig teenoor die vorige een, aangesien dit in hierdie geval baie moeiliker sal wees om 'n konstante koel temperatuur en humiditeit in die kamer te verseker.

1. Die balkon moet goed geïsoleer en geglasuur word. In erge rype en onvoldoende opwarming van die mure moet die kop na 'n warmer plek geskuif word om vries te voorkom.
2. Om die sappigheid van die groente te bewaar, word die vurke in papier toegedraai en op een rak of in die geventileerde rye op rakke of rakke gestapel.
3. Behoorlike berging van kool op die balkon in die winter kan verskaf word deur die koppe in 'n rooster plastiek of houtkaste te vou. Laasgenoemde stel een bo-op 'n ander en bedek met 'n digte katoenlap.

Berging van kool vir die winter in voedselfilm

Kwaliteit stoorkoolkool met die behoud van hul sappigheid en behoorlike smaak sal die gebruik van voedselfilm verseker. Met 'n toebehore in twee of drie lae, sal die vurke langer as gewoonlik vars en ongedeerd bly, en as een van die vrugte begin versleg, sal dit nie rotting van nabygeleë monsters veroorsaak nie.

1. Voedsel wat deur 'n voedselfilm toegedraai word, kan in bokse, sakke of op rakke in 'n kelder gestoor word.
2. Met die behoorlike klimaatstoestande op die balkon sal die vurke wat so verpak is, so lank as moontlik gestoor word.
3. In die teenwoordigheid van vrye ruimte mag kool in 'n film vir die winter in die yskas gestoor word.

Hoe om kool in die yskas te stoor?

Nie minder aanvaarbare manier, saam met die gebruik van die kelder is die opberging van kool in die yskas nie. Die konstante temperatuur en humiditeit in die toestel sal jou so lank moontlik toelaat om die vars en sappige smaak van 'n waardevolle groente te geniet.

1. Dit is belangrik om kwaliteit vrugte te kies deur die buitenste vuil of bedorwe blare en 'n kolf te sny.
2. Om te verhoed dat die groente vrot word, moet dit beskerm word teen waterdruppels of kondensasie.
3. Vurke word styf in drie lae voedselfilms toegedraai of in 'n sak geplaas.
4. Diegene wat nie weet hoe om kool in die yskas te stoor nie, moet onthou dat verpakte koppe op 'n rak met 'n minimum plus temperatuur geplaas moet word. U kan groentekopieë in die groentekompartement plaas indien die yskaskompartement van die toestel op die minimum toelaatbare positiewe temperatuurregime gestel word.

Savoiekool - berging vir die winter

Die volgende afdeling sal u help om uit te vind hoe om Savoyskool vir die winter te stoor. Hierdie verskeidenheid is nie meer veeleisend vir bergingstoestande as klassieke wit rasse nie. Dit is belangrik vir langtermyn bewaring om proppe in droë weer of droë groentekopies te sny deur hulle met 'n kolf op die droë geventileerde plek te hang.

1. Savokoolkool kan in bokse, rakke of rakke in die kelder, kelder of op die balkon gestoor word.
2. Die kool kan ook toegedraai word met kosfilm of papier.
3. In die yskas is die koppe in die film nie erger nie, of selfs beter, as onder enige ander omstandighede.

Hoe om blomkool te stoor?

Verder oor hoe om blomkool te stoor . Hierdie verskeidenheid, in teenstelling met 'n wit groentegroeisel, benodig 'n hoër humiditeit in die kamer, dit eis temperatuurtoestande en minder rypbestande.

1. Afgesnyde koppe kan afsonderlik in die kelder gehang word en elke blomkop in 'n plastieksak plaas.
2. Kochany word dikwels in film toegedraai en met een laag op die rakke gestapel.
3. In hierdie geval mag kool by die huis in die land gestoor word. 'N Soortgelyke manier kan bewaar word as reeds ryp, en nie tyd om te groei vurke. Hulle word uitgrawe en in 'n houer met die aarde getransplanteer, met 'n fyn pas by mekaar. 'N Soortgelyke voorraad is bedek met 'n film en bo-op met 'n lap. Dit is belangrik om die toegang van lig tot die blomkoppe heeltemal te sluit.

Hoe om Chinese kool te stoor?

As 'n ryk oes Peking-kool verwend word , kan die berging vir die winter van hierdie groente verskaf word deur die onderstaande aanbevelings te lees.

1. Vir stoor word elastiese koppe gekies met digte en vars blare sonder tekens van verwelking.
2. Stoor die sappigheid van die vurke sal help om die kosfilm te draai.
3. Groente word goed gehou in kelders en koel kelders waar daar geen konstante toegang tot lig of sonlig is nie.
4. Nie onderhewig aan langtermyn stoor van 'n kop met druppels vog tussen die blare nie - hulle begin vinnig vrot en versleg.

Hoe om spruitjies vir die winter te stoor?

Diegene wat eers 'n Brusselse graan groente gekweek het of net dit op 'n stuk grond gaan plant, sal nuuskierig wees om te weet hoe om so 'n kool te stoor sodat dit lankal sy oorspronklike eienskappe behou.

1. Stingels met spruitjies word uit die grond onder die wortel onttrek, waarna hulle van die blare verwyder word en in 'n kelder of 'n donker kelder gehang word.
2. Alternatiewelik kan die bosse uitgegrawe word en in 'n boks met 'n klam grond geplaas word, sodat die groente sappig bly. Op soortgelyke wyse kan die tydperk van rypwording van groentebome verleng word, as die koue vroeg gekom het.
3. Die ideale stoor van spruite sal verseker word deur die stingels in 'n donker plek te plaas met 'n konstante temperatuur van 0 tot +5 grade en 'n humiditeit van 90%.

Hoe kohlrabi kool te stoor?

Langdurige berging van kohlrabi-kool kan verseker word deur vir hierdie verskeidenheid met 'n blou kleur te kies. Ligte knolle word gekenmerk deur swak bewaring en selfs onder alle toestande is geneig tot vinnige verdikking, of verrotting en agteruitgang.

1. 'N ideale plek om die stamme te stoor is 'n koel kelder of kelder. Hulle word saam met die wortel van die grond onttrek, waarna die blare afgeskeur word. Die koppe word in een laag in 'n roosterbak geplaas. Het groentekopieë op rakke of rakke.
2. Die vereiste humiditeit vir kohlrabi-kool is 95-100%, en die aanbevole temperatuur in die kamer vir die ideale berging van die groente is van 0 tot +2 grade.

Hou rooi kool

Rooikool sal beter gestoor word en sal lekkerder word as dit afgesny word na twee-dag ryp tot -2 grade. Groente na oes word tydelik onder 'n blik opgeskort om op te droog wanneer daar 'n druppel vog tussen die blare is en die bevrore vrugte ontdooi word.

1. Vir langtermynopberging is slegs digte vurke geskik.
2. Hoofde met of sonder 'n stomp kan aan die plafon gehang word, balke, geplaas word in geventileerde hokkies of op geskorsde rakke.
3. Behoorlike berging van kool vir die winter kan voorsien word in 'n donker kelder of kelder met 'n humiditeit van minstens 95 grade.
4. Die temperatuur in die kamer moet nie +3 grade oorskry om ontkieming van koppe en die begin van hul verval te vermy nie.
5. Moenie vergeet van die voordele van die gebruik van voedselfilm nie. Om dit in twee of drie lae kop te verpak, sal vir 'n lang tyd vars en sappig bly.