Een van die gewildste produkte in ons tyd is die hoender, wat byna almal se spyskaart teenwoordig is. En vleisballetjies van hoenderfilet word aanbeveel om selfs vir die mense wat op dieet sit of bloot hul dieet te kyk, gebruik. As jy aan een van hulle behoort, sal ons resepte deel, hoe om hoenderbolletjies met verskillende souse te kook.
Hoender Gehaktballetjes In Romige Sous
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g;
- room - 200 ml;
- harde kaas - 150 g;
- ui - 1 stuk;
- eier - 1 stuk;
- sout en peper;
- knoffel - 3 naeltjies.
voorbereiding
Hoenderfilet was en 'n bietjie klop. Sny dit dan fyn en meng dit met fyngekapte uie. Gaan deur die vleissnit. Geur met sout en peper. Eierspan en meng met gehakt vleis.
Smeer die bakgereg met room. Van die hoendermassa maak klein balle en sit dit in die vorm. Sit in die oond, verhit tot 180 grade vir 10-15 minute. Terwyl gehaktballetjies gebak word, maak sous. Rooster die kaas op 'n rasper, steek die knoffel deur 'n pers en meng dit met room.
Kry uit die oondvorm met hoenderballe, gooi hulle sous en stuur vir 15-20 minute terug. Sit gehitballe met enige bykos of as 'n aparte gereg.
Hoender Gehaktballetjes In Tomatensaus
bestanddele:
- hoenderfilet - 500 g;
- eierwit - 1 stuks;
- melk - ¼ van 'n eeu;
- witbrood - 1 stuk;
- tamaties in sy eie sap - 1 pot;
- Gedroogde oregano - ¾ tsp;
- gerasperde Parmesaan - ¼ st.;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel;
- sout en peper na smaak.
voorbereiding
Roer die filet deur 'n vleissnit, voeg die brood by die gevolglike gehakt vleis, in stukkies gesmelt, melk, geklitste eierwit, kaas, sout, oregano en peper. Roer alles. Nat jou hande en maak balle van die voorbereide massa.
Braai hulle sowat 5 minute in olyfolie en stuur dan die gekapte tamaties saam met die sap, bedek en kook vir nog 15 minute. Daarna, verwyder die deksel en gooi die gehaktballetjies soveel as dit. Bedien hulle met spaghetti of kapokaartappels.
Gehaktballetjes in die oond
bestanddele:
- hoenderfilet - 0,5 kg;
- droë witbrood - 2 snye;
- melk - 1/3 van 'n eeu;
- eier - 1 stuk;
- ui - 1 stuk;
- Tamatiesous - 2 el. lepels;
- groentes - 50 g;
- gemaalde paprika en swartpeper - vir ½ teelepel;
- sout en groente-olie.
voorbereiding
Brood week in melk, en druk dan. Sny filette en uie fyngekap, en sny die groente in 'n blender. Hoender, ui, eier, tamatiesous, groente, pepers, paprika en sout meng en gaan deur 'n vleissnit.
Sit die bakplaat op om olie te bak, met natte hoenderhande, vorm die gehaktballetjies en lê dit op. Smeer die balle met sonneblomolie en stuur vir 'n halfuur tot 180 grade na die oond.