Kaviaarkaviaar kan altyd by die winkel gekoop word. Maar dit sal baie lekkerder wees as jy dit self kook. Resepte van squash met warm peper vir die winter wag vir jou hieronder.
Warmkoolkaviaar vir die winter is 'n heerlike resep
bestanddele:
- wortels - 2 stukke;
- Courgette Jong - 500 g;
- ui - 1 stuk;
- groente- geraffineerde olie - 60 ml;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- sout;
- Peperpittig - 1 p.
voorbereiding
Courgette gesny in sirkels, knoffel- en uie-knoffel. Bitter peper word van die sade skoongemaak, en dan maal. Voorbereide kosse word gemeng, in 'n braaipan geplaas, olie gegooi, sout en stoof byvoeg tot sag, gooi 'n bietjie water. Maal die massa daarna met 'n ondergedompelde blender. Daarna sit dit weer op 'n bord en prut totdat dit ongeveer 5 minute verdik word. Klaar om kersiervleis te berei vir die winter lê op potte, steriliseer vir 15 minute en rol dan.
Pittige zalmkaviaar vir die winter met tamaties
bestanddele:
- courgette - 3 kg;
- uie - 1 kg;
- Ryp tamaties - 3 kg;
- knoffel - 100 g;
- Soetpeper - 5 stuks.
- suur appels - 3 stukke;
- wortels - 2 kg;
- warm peper - 1 stuk;
- sout;
- geraffineerde plantaardige olie - 40 ml;
- suiker.
voorbereiding
Ons berei die produkte voor: was dit, maak skoon, verwyder die saad van die appel. Arbitrêr gesny, en dan word dit alles deur 'n vleissnit gedraai. Die gevolgde massa in 'n kastrol word op 'n bord geplaas, in olie giet en kook tot dik. Podsalivaem, saharim en lê op potte, en dan kurk.
Resep vir warm pampoen
bestanddele:
- Tamaties - 5 stuks.
- Jong Courgette - 600 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- wortels - 2 stukke;
- warm peper - 1 stuks;
- geraffineerde groente-olie - 2 el. lepels;
- uie - 200 g;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- sout.
voorbereiding
Tamaties sny in 4 dele, sit in 'n kastrol, liggies gedruk om die sap uit te steek. Tomiet op lae hitte tot die tamaties sag is. Verwyder dan van hitte, liggies koel en vee deur 'n sif. Gegeurde courgette met gekapte strooitjies en in 'n kastrol met voorverhitte olie geplaas. Smeer in 'n klein vuur onder die deksel. Peper soet en brandende my, verwyder die sade en melenko sny. Al hierdie is bygevoeg aan courgette. Kap die ui en knip dit in groente-olie totdat dit duidelik is. Ons sit die gerasperde wortel en stoofpan tot sag. Ons stuur die rooster na die courgette en stoofpot totdat dit gereed is. Byna aan die einde, voeg ons die voorheen voorbereide tamatiepuree by en voeg sout by. Stoof sonder deksel om die kaviaar toe te laat om die verlangde konsekwentheid te bereik. Byna aan die einde voeg ons gekapte knoffel, kook vir nog 5 minute en lê dan op potte.