Daar is baie maniere om koue sop te berei - okroshki. Sommige kook dit op kwass, ander gebruik serum as basis, die derde soos 'n sous wat met mayonnaise geklee is, en iemand verkies 'n mineraalwater as basis. Ons sal jou nou vertel hoe om okroshka op kefir te kook.
Okroshka klassieke met wors op kefir - resep
bestanddele:
- Aartappels medium grootte gekook - 3 stuks.
- Wortels gemiddeld - 2 stukke;
- wors gekook - 150 g;
- radijs - 15 stuks.
- Asyn - 4 eetlepels. lodges;
- laevet kefir - 2 liter;
- komkommers - 3 stukke;
- eiers, gekookte gekookte - 2 stuks.
- mayonnaise 67% vetinhoud - 100 g;
- sout;
- mineraalwater met gas - 1 liter;
- dille.
voorbereiding
Gesoute wortels en aartappels word in blokkies gebreek. Ons maak ook harde gekookte eiers skoon en sny. Op dieselfde manier sny ons wors, radyse, komkommers. Meng al die bestanddele. Vul met kefir, gooi asyn, mineraalwater. Plaas dan die mayonnaise en sout na smaak. Voeg fyngekapte dille by en meng goed. Vir etlike ure sit ons gereedgemaakte okroshka op kefir en mineraalwater in die koue, en dan dien ons dit aan die tafel.
Tasty okroshka op kefir met hoender
bestanddele:
- kefir van medium vet inhoud - 300 ml;
- water belucht - 250 ml;
- radys - 80 g;
- eiers - 2 stukke;
- komkommer - 100 g;
- Kipfilet - 100 g;
- sout;
- setperke;
- rys asyn - 15-20 ml.
voorbereiding
Eiers word hard gekook, dan word hulle afgekoel, skoongemaak en in blokkies gesny. Hoenderbors kook totdat dit gereed is om saam met radyse en komkommers te slyp. Ons sny die greens saggies. Meng kefir met soda en rys asyn. Vul die voorheen voorbereide bestanddele met kefiriese massa, voeg sout by, roer, en na afkoeling dien ons dit aan die tafel.
Hoe groente okroshka op kefir voorberei?
bestanddele:
- kefir 3,2% vetinhoud - 500 ml;
- radijs - 100 g;
- 3 medium komkommers;
- 'n takkie munt - 1 stuk;
- uie groen - 50 g;
- dille - 40 g;
- pietersielie - 40 g;
- swartpeperpoeier;
- sout.
voorbereiding
Kevir effens podsalivaem, peper en klits. Geskilte komkommers sny in blokkies. As die komkommers jonk is en die vel dun is, kan dit nie skoongemaak word nie. Kap die groen uie. Radish shred dun skywe. Meng al die bestanddele, voeg die fyngekapte dille en gebreekte kruisementblare by. Al hierdie is gemeng en gegooi met kefir. Ons bedien hierdie groente okroshka op kefir na die tafel in die verkoelde vorm. Almal het 'n aangename eetlus!