Gekookte geregte van 'n pampoen vinnig en lekker, waarvan die resepte oorspronklik en nie ingewikkeld is nie, sal die tuiskoslys voldoende aanvul, dit meer divers maak. Daarbenewens, deur die gevolglike kulinêre komposisies, sal dit moontlik wees om die dieet aansienlik te verryk, die kwaliteit en nuttige voedingswaarde te verhoog.
Wat kan van 'n pampoen gedoen word?
Eenvoudige geregte van pampoene kan baie uiteenlopend wees. As jy wil, kan die groente die basis vorm vir die maak van sop, stewels, lekker eetgerei, en die transformasie van nageregte en soetrissies. Daarbenewens maak deelname van pampoene kompote, sappe en drankies.
- Die meeste van 'n pampoen berei meestal allerhande graan op met melk en sonder.
- Oondgroente, pannekoeke en gebak met pulp groente is nie minder in aanvraag nie. En die skottelgoed kan beide soet en etes wees.
- Uiters nuttige en voedsame sop, slaaie of eenvoudig gebakte groenteskyfies.
- Vanuit die pampoen kan jy koekies, kaviaar en baie winter voorbereidings maak: soet en lekker.
- Die tyd van hittebehandeling van 'n gereg kan verskil afhangende van die tipe groente wat gebruik word en die digtheid van die pulp.
Pampoengerooster met manga in die oond
Om te kies wat jy kan kook en watter geregte van pampoene vinnig en lekker is, resepte van oondbakke lok eers aandag. Elementêre tegnologie sonder onnodige ywer gee 'n uitstekende resultaat, waarvan die uitslae by ontbyt geserveer kan word, vir aandete of vir middagete as 'n maklike toevoeging tot die warm vir die tweede kan geniet.
bestanddele:
- pampoen - 800 g;
- Die mango en suiker - 200 g;
- eiers - 2 stukke;
- rosyne - 6 el. lepels;
- botter - 3-4 eetlepels. lepels;
- sout - 0,5 teelepel.
- vanielje, sitrus skil, kaneel.
voorbereiding
- Voorbereide pampoenpulp sonder saad en skil word gesny, gekook, in 'n verkoeler gegooi.
- Voeg na 15 minute die eier, suiker, sagte botter en mango by, met 'n blender geslaan.
- Geur die basis met sout en speserye, meng die gestoomde rosyne, versprei dit in 'n geoliede vorm.
- Na 40 minute van 180 grade bak, sal 'n eenvoudige pampoenkasserie gereed wees.
Pampoenpap met rys
Die volgende eenvoudige resep vir pampoenpap kan aangepas word volgens jou smaakvoorkeure, met die vervanging van rys met foie gras, 'n mango of 'n gereg sonder melk. Onder die krag van elke gekorrigeerde en die digtheid van die kos, verander die verhoudings van die vloeibare basis en graan. Nie te veel in die samestelling sal vanillien of vanielje suiker wees nie.
bestanddele:
- pampoen - 0,5 kg;
- rys - 1/3 koppie;
- melk - 400 ml;
- botter - 50 g;
- sout, suiker, vanielje - na smaak.
voorbereiding
- Sny die pampoenpulp met 'n klein hoeveelheid water en kook vir 10 minute.
- Gooi warm melk, slaap gespoel rys, maak die gereg lekker.
- Kook pap tot die sagheid van ryskorrels 20-30 minute, bedien met botter.
Pannekoekpannekoeke - eenvoudige resep
Soos alle eenvoudige en heerlike geregte van pampoen, word fritters vinnig voorberei en selfs vinniger geëet as gevolg van uitstekende smaak- en voedingseienskappe. Groentepulp word in hierdie geval by die deeg rou bygevoeg, dus dit is beter om dit op 'n vlak rooster te maal. Mielies, dalk, afhangende van die sappigheid van die groente en die digtheid van jogurt, sal min of meer nodig wees.
bestanddele:
- pampoen - 200 g;
- kefir - 1 glas;
- eier - 1 stuk;
- bakpoeier - 0,5 teelepel;
- meel - 150 g;
- sout, suiker, vanielje, botter.
voorbereiding
- Meng die geklitste eier met suiker, sout en vanielje in kefir.
- Voeg meel met bakpoeier, gerasperde pampoen by.
- In 'n verhitte braaipan met botterbak pampoenpannekoeke, bruin gedeeltes pampoendeeg van twee kante.
Cupcakes uit 'n pampoen
As jy 'n eenvoudige pampoenpampie in die oond wil organiseer vir die inbring van tee, sal mondwarmende muffins net fyn doen vir hierdie doel. Die groente voel glad nie in so 'n baksel nie, maar gee slegs 'n gebrek aan sappigheid, varsheid en sagtheid. By die gebruik van 'n helder groentepulp word bakkies voorsien en 'n skouspelagtige voorkoms.
bestanddele:
- pampoen - 400 g;
- melk - 50 ml;
- eier - 1 stuk;
- bakpoeier - 2/3 tl.
- meel - 300 g;
- kaneel - 0,5 teelepel.
- groente-olie - 1/3 koppie;
- suiker - 1 koppie;
- sout.
voorbereiding
- Die helfte van die pampoentjies word vir 20 minute in die foelie by 180 grade gebak, gemaal tot glad.
- Voeg melk, botter en eier by, klits alles met 'n blender.
- Meng suiker, sout, meel, bakpoeier en kaneel in 'n bak.
- Meng die twee basisse, voeg die fyngekapte of gebraaide oorblywende pampoen by.
- Sprei die deeg in vorms en bak muffins uit 'n pampoen vir 20 minute by 230 grade en nog 10 minute en verlaag hitte tot 180 grade.
Pampoensoep is 'n eenvoudige resep
Wanneer jy die opsies moet kies om 'n pampoenskot vinnig en lekker vir die eerste te kook, is die resepte soepmash altyd in die prioriteit. Delikate groentepulp suiwer komplementeer die room, versag die smaak, 'n knoffelhuisie sal die kos lekkerder en pikant maak, en geroosterde spek voeg voedingswaarde by.
bestanddele:
- pampoen - 1 kg;
- room - 120 ml;
- ui - 1 stuk;
- water - 1 l;
- knoffel - 1 tand;
- groente-olie en room - 40 g;
- spek - 100 g;
- suikerpyp;
- sout, peper.
voorbereiding
- In 'n mengsel van twee soorte olies, slaag hulle ui, knoffel.
- Voeg pampoen by, braai dit vir 7 minute roer, voeg 'n knippie suiker by.
- Gooi water en kook die inhoud van die vaartuig vir 20 minute.
- Weeg die massa met 'n blender, gooi die room in, voeg sout, peper, meng.
- Gee room sop van pampoen met room, aangevul met gebraaide spek.
Kaviaar uit die pampoen
Soos alle heerlike geregte van pampoen kaviaar is gekook elementêr, sonder enige spesiale probleme of duur produkte. Na 'n bietjie tyd, sal dit moontlik wees om die gesin 'n uitstekende hapje te gee, waarvan die smaak onmiddellik na die kookkuns geniet kan word, of om die verrassing warm in steriele potte vir die winter te kurveer.
bestanddele:
- pampoen - 800 g;
- ui - 2 stukke;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- knoffel - 4 tande;
- tamatiepasta - 4 el. lepels;
- groente-olie - 50 ml;
- sout, peper, marjolein of tiemie.
voorbereiding
- Braai die uie en paprika in olie.
- Voeg die knoffel by en sit die blokkies pampoenpulp in 'n minuut.
- Sout die groentemengsel en, nadat die sapbedekking vir 30 minute met 'n deksel en bredie geskei is.
- Plaas die pasta, kruie, speserye, pons die massa met 'n blender.
- Vir langtermynopberging moet eiers na blikkies oorgedra word, met inhoud vir 15-20 minute gesteriliseer word, dan gekook en toegedraai word tot afgekoel.
Pampoenkoekies - 'n eenvoudige resep in die oond
Berei gekonfijte pampoene in die huiskas , deur die aanbevelings uit die volgende resep te beoefen. Van die eienskappe van die geliefde lekkernye bly in die onbeskryflike ekstase van volwassenes en kinders, en die gasvrou sal die toeganklike en nie besonder ingewikkelde tegnologie vermaak nie. Soet skywe is lekker, net soos met tee of as 'n toevoeging tot bak.
bestanddele:
- pampoen - 0,5 kg;
- Gegranuleerde Suiker - 150 g;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- gepoeierde suiker.
voorbereiding
- Pampoen sny in blokkies, sit in 'n bak, op die onderkant waarvan lemoen suurlemoen lek.
- Vul die bestanddele met suiker en laat dit vir 12 uur.
- Plaas die houer op die stoof, bring die inhoud tot kookpunt, laat afkoel.
- By die volgende verhitting word die billet vir 5-7 minute gesweis, op 'n sif gevou.
- Plaas die stukke pampoen op die perkament op 'n bakplaat en droog dit in die oond teen 70 grade tot die vog verdamp.
- Sprinkel die gekersde vrugte en voeg dit by die pot.
Pampoen Cutlets
Eenvoudige resepte van pampoene is nie beperk tot pitte, nageregte en versnaperinge nie. Groentepulp kan die basis wees vir die maak van heerlike en gesonde kotelette. Veral gelukkig met hierdie gereg sal ondersteuners van gesonde kos en dieet kos wees. Tastier produkte sal verkry word indien gemaalde aartappels by gemaalde vleis gevoeg word.
bestanddele:
- pampoen - 1 kg;
- aartappels - 400 g;
- ui - 2 stukke;
- eiers - 2 stukke;
- knoffel - 7 tande;
- hawermeelvlokkies - 2 koppies;
- meel - 5 el. lepels;
- sout, peper, olie.
voorbereiding
- Vryf op 'n vlak rooster of kap die pampoenpulp, geskil aartappels, uie en knoffel in 'n blender.
- Voeg eiers, meel, graan in 'n koffiemolen bymekaar, geur met massa, meng, laat vir 30 minute.
- Met vetige hande vorm patties en braai hulle in olie in 'n braaipan wat van albei kante onder die deksel bruin.
Pampoensap by die huis
Pampoen sap is 'n eenvoudige resep vir 'n vitamien drank, wat veral in die oggend op 'n leë maag nuttig is. Jy kan net vars sap druk met 'n sap of drink, met behulp van die onderstaande aanbevelings. Sitrus sal 'n spesiale vars noot en 'n ongewone oorspronklike smaak gee.
bestanddele:
- pampoen - 2 kg;
- lemoene - 3 stukke;
- Sitroensuur - 2 knippie;
- suiker - na smaak.
voorbereiding
- Pampoen word gesny, uitgestort voor bedek met water, gekook tot sag.
- Die sous word uitgestort en gestoor, en die pulp word met 'n blender geslaan.
- Voeg die sap wat uit lemoene, sitroensuur, gekerf.
- Brew die drank met 'n afkooksel tot die verlangde digtheid, versoet na smaak.
Pampoen bewaar met gedroogde appelkose
'N Eenvoudige resep vir konfyt uit 'n pampoen word in hierdie geval aangevul met gedroogde appelkose, wat 'n heerlike en lekkerny in 'n onmisbare vitamien kompleks maak. Dit is veral handig om kaartjies te gebruik vir kinders, mense wat oud is, aan siektes van die kardiovaskulêre stelsel ly en met verminderde immuniteit.
bestanddele:
- Pampoen - 1,5 kg;
- gedroogde appelkose - 600 g;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- suiker 750 g.
voorbereiding
- Pampoen sny in blokkies, giet suiker en laat vir 'n paar uur.
- Hou 'n houer met 'n werkstuk op die stoof en kook vir 20 minute.
- Voeg die gewas en gekapte gedroogde appelkose by, kook vir 15 minute.
- Geur die soetheid met suurlemoensap en geur na 5 minute in 'n steriele houer.
Salade van rou pampoen
Uit 'n pampoen kan jy 'n lekker en ongelooflike nuttige slaai maak. Die samestelling wat in die resep voorgestel word, sal allerhande kulinêre eksperimente ondersteun, indien een of meer komponente deur ander na jou smaak vervang word. Vir die hervulling, kan nie net mayonnaise jou pas nie: meer delikate om die gereg te proe, sal uitloop met suurroom.
bestanddele:
- pampoen - 400 g;
- Appel en Paprika - 0,5 stuks.
- feta kaas - 200 g;
- okkerneute - handvol;
- knoffel - 1-2 tande;
- pietersielie en basiliekruid - 2 takke elk;
- mayonnaise, sout, peper.
voorbereiding
- Vryf op 'n rasperpampoen en 'n appel.
- Voeg gekapte pepers, gekrummelde feta, gekapte knoffel en groente.
- Skep 'n eenvoudige pampoenslaai met mayonnaise, voeg sout, peper, neute na smaak by.
Pampoen eenvoudige koek
Pampoen is goed in die bak. Groenteskyfies vul produkte met oorspronklike smaak en draai gewone geregte in iets buitengewoon. U kan dit met die charlotte as voorbeeld verseker deur 'n pastei met pampoenpulp te maak . Muskatsoorte van groente kan in rou vorm gebruik word, terwyl ander met 'n digter vleis voorlopig vooraf in melk gemeng moet word.
bestanddele:
- pampoen - 320 g;
- eiers - 3 stukke;
- meel en suiker - 1 glas;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- rosyne - 1 handvol;
- vanillien, olie.
voorbereiding
- Klits die eiers met suiker, voeg meel, bakpoeier, vanielje by.
- In 'n olierige vorm word die helfte van die deeg gegooi.
- Van bo af versprei die pampoen gesnyde, gestoomde en gedroogde rosyne.
- Bedek alles met die oorblywende deeg, stuur dit by die oond tot 180 grade.
- Na 30-40 minute sal 'n pampoenpampoen gereed wees. Kontroleer die gereedheid kan op 'n droë tandestokkie wees, met 'n tert in die middel.